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| 2016/03/23 14:22:03瀏覽11357｜回應0｜推薦27 | |
【豔子藤就是愛美食】新竹日式料理推薦【元鮨壽司】新竹東區美食．新竹關新路日式料理．誰能抵擋得住好吃的蒲燒鰻魚飯的魅力啊！綜合刺身旗魚和鮪魚及鮭魚與紅甘的厚切生魚片口感佳！比目魚鮨邊肉炙燒握壽司當真好吃沒話說！蜆蒜湯蒜香迷人～超搶戲！
元鮨壽司就位於新竹的新莊火車站旁，漫步於關新路一路上總是透露著輕鬆的氛圍，晚餐時刻，就是愛美食的豔子藤這天就來嚐嚐好吃的日式料理囉！
一走進來，映入眼簾的佈置設計就是木頭色系的吧檯區．顯得踏實而穩重．元鮨壽司Ｌ型座位圍繞著日式的料理吧檯，這兒的座位似乎是來用餐的饕客的優先選擇．
原先以為只有一樓座位的元鮨壽司也太小巧玲瓏了吧！孰不知原來二樓的空間還蠻大的．依然以一貫的木頭桌椅的沉穩來展現．家族聚餐和同學聚會也不成問題啦！
綜合刺身．＄２２０
元鮨壽司的綜合刺身會有四種當令魚獲來搭配，旗魚和鮪魚及鮭魚與紅甘的生魚片，厚切的綜合刺身嚐起來果真蠻厲害的！
厚切旗魚片更加能顯現出旗魚生魚片本身魚肉的鮮味，旗魚的底層沾著醬油再放上些許的芥末，旗魚柔嫩的口感很迷人！鮪魚的口感滑柔細致，厚切更能感受到的鮪魚滑嫩美味．
鮭魚嚐起來略為帶著Ｑ度，油脂均勻的鮭魚刺身自然也是箇中美味了．而紅甘嚐起來就又有不同的風味和口感了，咀嚼時自然湧現出清新的甜味和Ｑ彈微脆的口感很討喜呀！
馬糞海膽手卷．＄１４０
馬糞海膽的鮮甜滋味就這樣子的在入口時表現出來，綿柔的細緻，鮮美的清甜，日本赤海膽搭襯著小黃瓜絲的清脆口感和海苔手卷的鹹香滋味～甚是好吃！豔子藤很喜歡呢！
紅甘肚握壽司．＄５５
紅甘魚肚帶著扎實的口感，Ｑ彈而有嚼勁，泛著檸檬清新的酸香來提味，咀嚼時展現的美味～散發讓味蕾覺醒的滋味！提味之下，紅甘肚握壽司呈現的鮮度讓人印象深刻．
干貝炙壽司．＄６５
帶著微甜的醋飯～就是愛美食的豔子藤很喜歡喔！干貝微微的炙燒過後，口感綿柔而滋味鮮甜，細微的芥末溫柔的提味，襯著醋飯淡雅的甜味愈加顯著而美味．
鮭魚炙壽司．＄３５
炙燒鮭魚與微微甜的醋飯相當搭襯，相輔相成的展現出握壽司的好滋味．反倒是鮭魚炙燒的香氣直到尾韻才出現，嚐起來芥末只是點綴的配角，而讓鮭魚的柔嫩口感專美於前的美味．
比目魚緣側炙壽司．＄７０
比目魚鮨邊肉炙燒握壽司當真好吃沒話說！入口時即湧現的迷人脂香和幾乎是入口即化的口感，太討人喜歡了．綴以魚子醬，微甜的醋飯愈加襯托出比目魚鮨邊肉的鮮美豐脂的滋味．好吃！
章魚足．＄９０
章魚腳切成合適入口的大小串成串燒，醬汁帶著五味蒜茸的味道，灑上了芝麻香調味，章魚足烤得剛剛好並且保留住了鮮味，咀嚼時呈現的Ｑ度襯著章魚的鮮度．
蚋蒜湯．＄７０
很搶戲的蜆蒜湯！蒜香迷人的清湯，卻擁有強烈的存在感．入口時濃烈的蒜味～很讓味蕾驚豔！先蒸再烹煮的蒜頭味道香濃甚至帶著蒜頭辣勁的獨特風味，爾後喉中餘韻才散發著蜆的鮮味～湯鮮味濃！
蒲燒鰻魚飯．＄２６０
蒲燒鰻魚飯！就說了，誰能抵擋得住鰻魚飯的魅力啊！是吧！配菜以酸醋果香且口感清脆的蓮藕搭配著蛋絲和海唇小菜，蒲燒醬汁味道迷人，烤鰻魚鮮嫩之餘猶帶著脂香，米飯的咀嚼Ｑ度恰恰是豔子藤喜歡的軟硬程度，與蒲燒鰻魚一塊吃～當然好吃囉！
【元鮨壽司】菜單．價位
【元鮨壽司】隱藏版．當令食材菜單
新竹關新路美食．比目魚鮨邊肉炙燒握壽司果然好吃沒話說！幸福飽足的蒲燒鰻魚飯的魅力誰能抵擋得住啊！綜合刺身的厚切生魚片口感佳！新竹好吃的日式料理．餘韻散發著蜆的鮮味～湯鮮味濃！蜆蒜湯蒜香迷人～超搶戲！
【元鮨壽司】住址：新竹市東區關新路197號 【元鮨壽司】電話：03-5770886 【元鮨壽司】營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:30~21:00 【元鮨壽司】停車資訊：路邊停車
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫的美食、旅遊、文字創作之部落文寫作，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之邀約採訪．皆是真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌考量．真情參考細心閱讀．謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【元鮨壽司】新竹東區美食
