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| 2016/06/09 19:21:50瀏覽17334｜回應0｜推薦24 | |
【豔子藤就是愛美食】新竹日式料理推薦＆竹北美食【川筵活蟹海鮮料理】鱈場活蟹饗宴．懷石刺身炙燒干貝與阿根廷紅蝦鮮甜美味！金蒜脆皮炸子雞皮脆入味！蟹身火鍋湯鮮味美．咖哩風味鱈場蟹膏佐哈斯麵包．炙烤蟹腳最原味！大啖蟹腳肉～鱈場蟹的幸福饗宴！
川筵活蟹海鮮料理鄰近竹北交流道，位於竹北喜來登飯店旁，華燈初上，餐廳門前的藍光水族箱特別的引人注目！三立愛玩客獨家採訪的竹北美食海鮮餐廳！讓豔子藤一行人也很期待呢！
鱈場蟹饗宴的合菜料理是需要事先預約的喔！從水族箱裡現撈起的活蟹，鱈場蟹伸展開來約是手臂長的巨大的蟹腳正是鱈場蟹最大的特色了！更是老饕念茲在茲的美味啊！
一樓的餐廳設計洋溢著日式風格，有吧檯的高腳坐椅或是三友好五聚餐的四人方桌，吧檯與活海鮮的水族箱都以藍光的色調和溫和的燈光相互呼應著．
二樓的場地和包廂則具備了中式餐會的空間和氛圍，圓桌合菜很合適大型聚餐或是家族聚餐．
鱈場蟹饗宴．＄１６８００（十人）
豔子藤一行人坐定之後，先送上桌的三樣小菜也蠻有特色的喔！黃金泡菜的微脆口感很迷人，紅酒燜竹筍則也不遑多讓，燜竹筍呈現出酒香既入味又好吃．
就是愛美食的豔子藤則最愛這道．芋香糖霜腰果～芋頭絲酥炸之後展現的香味，腰果愈嚼愈香，散發著微微甜的芳香，讓人欲罷不能啊！
川筵懷石刺身盤
懷石刺身盤共有六種新鮮的生魚片和漁獲美味，鮭魚嚐起來擁有豐脂滑潤的口感，旗魚香Ｑ紮實、還有鮪魚和海鱺生魚片，炙燒干貝帶著炙燒香氣與柔甜鮮味～好吃喔！
阿根廷紅蝦也讓人印象深刻呀！肥美紅蝦的口感鮮嫩又彈牙，咀嚼時散發著鮮甜滋味，而烤蝦頭更是非吃不可的美味啊！豔子藤很喜歡呢！
和風蟹味沙拉盤
以清脆的生菜為基底，黃色的甜玉米與綠色的四季豆，搭配著紅番茄與甜椒，甜美Ｑ香的蟹味棒和杏鮑菇滿滿的鋪陳在另一邊，加上了青花椰菜和海帶芽及松子，佐以和風醬汁，清新爽口．
金蒜脆皮炸子雞
金蒜脆皮炸子雞～當脆皮雞遇上脆迪酥！這畫面也太可愛了！是吧！至於金蒜脆皮炸子雞為何要與香酥脆的脆迪酥在一起？這個問題來不及深究，就被炸子雞的美貌給吸引住了．
油油亮亮的炸子雞～第一眼就讓人目不轉睛啊！灑上蒜酥憑添著另一番的口感，香香脆脆的外層與柔柔嫩嫩的雞肉，入味又好吃．豔子藤喜歡這道！
頂級炙烤鱈場蟹
這盤頂級炙烤鱈場蟹一上桌～讓豔子藤一行人異口同聲的歡呼啊！炙烤最美味！鱈場蟹的頂級美味就在於蟹腳了，而炙烤是最能完美表現蟹腳的原味了．
美食在召喚！大啖蟹腳肉！鱈場蟹的蟹腳果真是肥美多汁啊！炙烤過後，愈加好吃！剝開粉嫩朱紅色的蟹肉表層和雪白的絲絲蟹肉～飽滿而鮮甜．好吃極了！
蟹膏佐哈斯麵包
擁有牛奶香氣的哈斯麵包吃起來柔軟的口感～很討人喜歡喔！鱈場蟹的蟹膏與咖哩一塊拌炒，咖哩的香氣撲鼻而來！
抹在麵包～展現著泰式咖哩的厚重香濃和微辣！和淡雅蟹膏的香鹹滋味．哈斯麵包好吃很搶戲．
鱈場蟹極鮮火鍋
將鱈場蟹的蟹身煮成火鍋，再把整盤的蟹腳通通奢華的放進來，與火鍋中的高麗菜與香菇及南瓜和豆腐等食材熬煮出的湯頭～湯鮮味美！熱騰騰的～風味迷人．
等待鱈場蟹的蟹腳變身成紅通通時～正是時候！蟹腳依然保留著原始的鮮甜美味，將整隻蟹腳從蟹腳殼中完美地拿出來，讓人垂涎欲滴啊！這一吃～蟹腳吸取湯汁各有風味．
蔥油甘露海上鮮
龍虎斑的口感是很討人喜歡的！淋上了蔥油的香味，愈加讓魚肉的鮮甜滋味和嫩中帶著彈性的口感脫穎而出啊！蔥油與甘露醬油都只是為了襯托出龍虎斑魚肉的美好滋味而存在著．
金蒜甘露蒸草蝦
能輕易剝殼的草蝦～對於愛吃蝦的豔子藤真是太貼心啦！蝦肉的Ｑ彈與鮮甜滋味自是好吃，襯以銀芽的清脆口感，而蒜酥的迷人的蒜香與醬油味恰恰好來提味，最經典的是吸收了精華的河粉～超好吃！
金牌生抽牛仔粒
金牌生抽牛仔粒以奇異果花飾呈現的精緻擺盤，一上桌就很吸睛喔！港式的豆鼓醬油來烹調的菲力骰子牛擁有醬油入味的色澤而色香味俱全，入口先讓味蕾嚐到的是醇厚醬香，咀嚼之後才漸次散發出牛肉的鮮嫩甜味．
ＸＯ醬爆炒三鮮
這道可也豐盛了！超級顯眼的干貝自是沒話說，鮮嫩蝦仁、香脆花枝、柔嫩魚片
綠映時令季節蔬
綠映時令季節蔬～炒水蓮！口感清脆，卻在口中留著以破布子來炒水蓮的甘鹹古早味！
飯香撲鼻，油而不膩的滷肉飯～鱈場蟹饗宴是無限量供應的喔！滷肉香氣迷人襯著粒粒分明的米飯～滷汁的鹹香滋味恰到好處，這是一碗好吃的滷肉飯喔！豔子藤還蠻喜歡的耶！
川筵精緻點心盤
今日甜點是咖啡凍，清新淡雅的咖啡香氣，清爽可口之餘，淋上了鮮奶油球的香醇滋味，正好合適為鱈場蟹的饗宴寫下完美的句點！
【川筵活蟹海鮮料理】鱈場蟹饗宴．菜單價位
新竹日式料理推薦！鱈場蟹的頂級美味～炙烤蟹腳最原味！大啖蟹腳肉的鮮甜滋味！懷石刺身炙燒干貝與阿根廷紅蝦新鮮甜美！金蒜脆皮炸子雞皮脆入味！蟹身火鍋湯鮮味美．咖哩風味鱈場蟹膏佐哈斯麵包也別有風味．鱈場蟹的幸福饗宴！
【川筵活蟹海鮮料理】住址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號 【川筵活蟹海鮮料理】電話：03-657-7979 【川筵活蟹海鮮料理】營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~22:00 【川筵活蟹海鮮料理】停車資訊：路邊停車 【搶先報．歡迎按讚．與豔子藤一起愛美食】
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！ 食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選邀約採訪．皆是真心感受．圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！
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【川筵活蟹海鮮料理】鱈場蟹饗宴．竹北美食
