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| 2016/05/07 09:33:25瀏覽11213｜回應2｜推薦28 | |
【豔子藤就是愛美食】嘉義在地小吃美食【嘉義基隆廟口鹽酥雞】嘉義名店．在地小吃老店．傳說中好吃到會流淚的鹽酥雞店！職人手作炸物專賣！很有創意的老闆炸香蕉！手工沾醬脆薯的薯香縈繞！職人嫩豬和日式料理的揚出豆腐！這個銀絲捲～超級花心的！
嘉義火車站美食！傳說中好吃到會流淚的鹽酥雞店！就是愛美食的豔子藤的嘉義美食之旅～當然要來一探究竟囉！職人料理的鹽酥雞～到底有多厲害，讓我們繼續看下去！
嘉義基隆廟口鹽酥雞與眾不同的是～隔著透視的玻璃後面，可以瞧見的是清淨的油鍋．以吃對油更重要的概念，海報上貼著老闆對於美食的堅持．精選黃金熟成７２小時內的合格電宰雞肉和溫體豬及新鮮花枝與鮮蔬為食材，專賣職人料理的炸物．
琳瑯滿目的炸物～超級吸引人！醃漬入味的招牌鹽酥雞，嫩而不柴的口感～當然必點！除此之外，人氣商品看起來也都很精彩！名字也很可愛呢！三角骨炸去啃？手工豬會跪？獨家偶是豬？兩斤憨吉等創意的取名還蠻有趣的呢！
花心銀絲捲．＄３０
就是愛美食的豔子藤瞧見了銀絲捲～怎能不心動呢！當然非得點來嚐一嚐囉！但是，嘉義名店基隆廟口鹽酥雞的這個銀絲捲～超級花心的！
漂亮的色澤～瞧著就很好吃！對吧！妙的是～銀絲捲的前後兩端先沾糖再酥炸，外酥內軟不含油的銀絲捲一口咬下～最先感受到焦香糖粒的脆感！繼而散發著花生醬的鹹甜香味，夾心的麵條酥既香脆又具有嚼勁的口感～豐富多變而有層次讓味蕾驚豔！
手工沾醬脆薯．＄３５
以整顆馬鈴薯現切再裹粉酥炸的脆薯～深得我心啊！新鮮現切自是好吃，薯香縈繞，純粹吃原味就很好吃了！但老闆精心特調的沾醬卻讓美味更加分了．淋上了梅子醬更好吃！除了原本的香酥脆的滋味之外亦憑添著另一重酸酸甜甜的清爽，襯著檸檬的香氣～很討人喜歡啊！人氣招牌無誤！
南瓜酥．＄３０
南瓜酥！豔子藤很喜歡喔！帶皮南瓜切塊酥炸，南瓜的口感綿柔和香甜的滋味，自不在話下，而更精彩的是裹粉酥炸的香脆口感，兩者相得益彰～好吃，大推！
老闆炸香蕉．＄３０
在地小吃鹽酥雞店能吃到這道～炸香蕉！還蠻特別的耶！對吧！香香甜甜的滋味，酥脆的麵衣卻隱藏著香蕉柔軟口感，讓味蕾感覺驚喜！撒上了梅粉提味，愈加突顯出台灣香蕉的香甜之味！好吃！
炸餛飩．＄２０
喜歡餛飩的餅皮炸得香脆口感，香香脆脆的十分好吃，餛飩的內餡是以豬絞肉搭檔著蔥花，於入口時散發著迷人的香味，愈嚼愈香！
新鮮花枝．（時價）
新鮮花枝以手工刀切分割後再裹粉酥炸，保留住海味的鮮美滋味．以微辣提味，吃起來口感微脆的炸花枝非常好吃喔！於咀嚼時散發出來專屬於海鮮的美味～特別迷人！豔子藤喜歡這道！
職人嫩豬．＄５０
職人料理手作嫩豬！獨家偶是豬！於鹽酥雞店極為少見，對吧！使用的是溫體豬肉的後腿肉，也就是俗稱的老鼠肉的部位，用蔬果來醃漬入味，不單只是豬肉的肉汁香甜味道而已，厚實的肉香中透露著微微的檸檬香氣在其中，鮮嫩而帶著嚼勁的口感～吃起來味道極好！
四季豆．＄３０
炸四季豆的口感很別出心裁！以薄粉裹住而酥炸，饒有新意，麵衣吃起來是香酥脆的口感並且鎖住四季豆原味和清甜，綴以蒜頭提香，裹粉酥炸的四季豆原來可以這樣好吃喔！
芙蓉豆腐．＄３５
本日最驚豔！鹽酥雞店的日式料理！芙蓉豆腐嚐起來擁有外酥內嫩的口感，淋上了柴魚醬油再撒上蔥花提味，洋溢著日式和風醬汁的揚出豆腐～在這兒，也能吃到耶！豔子藤喜歡這道！
【嘉義基隆廟口鹽酥雞】菜單．價位
傳說中～好吃到會掉淚的鹽酥雞！百聞不如一見啊！嘉義火車站美食，鹽酥雞店的日式料理～揚出豆腐美味重現！老闆炸香蕉～很有誠意！手工沾醬脆薯的薯香縈繞！還有銀絲捲～超級花心的！
【嘉義基隆廟口鹽酥雞】地址：嘉義市西區仁愛路520號(錢櫃KTV對面) 【嘉義基隆廟口鹽酥雞】電話：05-2281-972 【嘉義基隆廟口鹽酥雞】營業時間：16:00~02:00 【嘉義基隆廟口鹽酥雞】停車資訊：路邊停車 【嘉義基隆廟口鹽酥雞】網路訂單：https://goo.gl/BvSAqQ
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫的美食、旅遊、文字創作之部落文寫作，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選邀約採訪．皆是真心感受．圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌考量．真情參考細心閱讀．謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【嘉義基隆廟口鹽酥雞】嘉義名店．在地小吃老店
