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2016/03/23 14:22:03瀏覽11657|回應0|推薦27 | |
【豔子藤就是愛美食】新竹日式料理推薦【元鮨壽司】新竹東區美食.新竹關新路日式料理.誰能抵擋得住好吃的蒲燒鰻魚飯的魅力啊!綜合刺身旗魚和鮪魚及鮭魚與紅甘的厚切生魚片口感佳!比目魚鮨邊肉炙燒握壽司當真好吃沒話說!蜆蒜湯蒜香迷人~超搶戲!
元鮨壽司就位於新竹的新莊火車站旁,漫步於關新路一路上總是透露著輕鬆的氛圍,晚餐時刻,就是愛美食的豔子藤這天就來嚐嚐好吃的日式料理囉!
一走進來,映入眼簾的佈置設計就是木頭色系的吧檯區.顯得踏實而穩重.元鮨壽司L型座位圍繞著日式的料理吧檯,這兒的座位似乎是來用餐的饕客的優先選擇.
原先以為只有一樓座位的元鮨壽司也太小巧玲瓏了吧!孰不知原來二樓的空間還蠻大的.依然以一貫的木頭桌椅的沉穩來展現.家族聚餐和同學聚會也不成問題啦!
綜合刺身.$220
元鮨壽司的綜合刺身會有四種當令魚獲來搭配,旗魚和鮪魚及鮭魚與紅甘的生魚片,厚切的綜合刺身嚐起來果真蠻厲害的!
厚切旗魚片更加能顯現出旗魚生魚片本身魚肉的鮮味,旗魚的底層沾著醬油再放上些許的芥末,旗魚柔嫩的口感很迷人!鮪魚的口感滑柔細致,厚切更能感受到的鮪魚滑嫩美味.
鮭魚嚐起來略為帶著Q度,油脂均勻的鮭魚刺身自然也是箇中美味了.而紅甘嚐起來就又有不同的風味和口感了,咀嚼時自然湧現出清新的甜味和Q彈微脆的口感很討喜呀!
馬糞海膽手卷.$140
馬糞海膽的鮮甜滋味就這樣子的在入口時表現出來,綿柔的細緻,鮮美的清甜,日本赤海膽搭襯著小黃瓜絲的清脆口感和海苔手卷的鹹香滋味~甚是好吃!豔子藤很喜歡呢!
紅甘肚握壽司.$55
紅甘魚肚帶著扎實的口感,Q彈而有嚼勁,泛著檸檬清新的酸香來提味,咀嚼時展現的美味~散發讓味蕾覺醒的滋味!提味之下,紅甘肚握壽司呈現的鮮度讓人印象深刻.
干貝炙壽司.$65
帶著微甜的醋飯~就是愛美食的豔子藤很喜歡喔!干貝微微的炙燒過後,口感綿柔而滋味鮮甜,細微的芥末溫柔的提味,襯著醋飯淡雅的甜味愈加顯著而美味.
鮭魚炙壽司.$35
炙燒鮭魚與微微甜的醋飯相當搭襯,相輔相成的展現出握壽司的好滋味.反倒是鮭魚炙燒的香氣直到尾韻才出現,嚐起來芥末只是點綴的配角,而讓鮭魚的柔嫩口感專美於前的美味.
比目魚緣側炙壽司.$70
比目魚鮨邊肉炙燒握壽司當真好吃沒話說!入口時即湧現的迷人脂香和幾乎是入口即化的口感,太討人喜歡了.綴以魚子醬,微甜的醋飯愈加襯托出比目魚鮨邊肉的鮮美豐脂的滋味.好吃!
章魚足.$90
章魚腳切成合適入口的大小串成串燒,醬汁帶著五味蒜茸的味道,灑上了芝麻香調味,章魚足烤得剛剛好並且保留住了鮮味,咀嚼時呈現的Q度襯著章魚的鮮度.
蚋蒜湯.$70
很搶戲的蜆蒜湯!蒜香迷人的清湯,卻擁有強烈的存在感.入口時濃烈的蒜味~很讓味蕾驚豔!先蒸再烹煮的蒜頭味道香濃甚至帶著蒜頭辣勁的獨特風味,爾後喉中餘韻才散發著蜆的鮮味~湯鮮味濃!
蒲燒鰻魚飯.$260
蒲燒鰻魚飯!就說了,誰能抵擋得住鰻魚飯的魅力啊!是吧!配菜以酸醋果香且口感清脆的蓮藕搭配著蛋絲和海唇小菜,蒲燒醬汁味道迷人,烤鰻魚鮮嫩之餘猶帶著脂香,米飯的咀嚼Q度恰恰是豔子藤喜歡的軟硬程度,與蒲燒鰻魚一塊吃~當然好吃囉!
【元鮨壽司】菜單.價位
【元鮨壽司】隱藏版.當令食材菜單
新竹關新路美食.比目魚鮨邊肉炙燒握壽司果然好吃沒話說!幸福飽足的蒲燒鰻魚飯的魅力誰能抵擋得住啊!綜合刺身的厚切生魚片口感佳!新竹好吃的日式料理.餘韻散發著蜆的鮮味~湯鮮味濃!蜆蒜湯蒜香迷人~超搶戲!
【元鮨壽司】新竹東區美食 【元鮨壽司】住址:新竹市東區關新路197號 【元鮨壽司】電話:03-5770886 【元鮨壽司】營業時間:午餐11:00~14:00晚餐17:30~21:00 【元鮨壽司】停車資訊:路邊停車
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫的美食、旅遊、文字創作之部落文寫作,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.本格文中之邀約採訪.皆是真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌考量.真情參考細心閱讀.謝謝收看!
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