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2011/08/23 21:29:27瀏覽1617|回應14|推薦99 | ||||
《華府新聞直擊》 雞腿肉切塊、調味裹上碎陳皮再裹粉油炸,最後灑上一層白芝麻,邊上繞一圈翠綠花菜,這盤「芝麻雞」(上圖,網路圖片)走遍全美大城小鎮擄獲無數老美饕客的心,也讓發明這道菜的周建源立穩他的餐飲事業。 「芝麻雞王」走出廚房,當了保險經紀、德州艾迪生市市議員、六年市長後,決定進軍國會,讓華人參政再寫一頁傳奇。 生長自台灣,1979年中興大學經濟系畢業並當了兩年兵,周建源25歲來美,進入南奧克拉荷馬州大攻讀企管碩士,畢業後的實習機緣,讓周建源一腳踏入中餐業。 為人作嫁幾年後,周建源決定自己當老闆,他在艾迪生市買下「五福樓」,藉著當地的一次創意名菜競賽,自己創意研發「芝麻雞」拿下雙料首獎,從此一炮而紅,每天賣出一百多客,不僅讓「五福樓」成家喻戶曉的知名餐館,也讓這道菜從此走入全美大城小鎮,成為美國中餐館菜單必備菜譜。 儘管事業順利,不甘心做一輩子餐館的周建源98年起考上保險、房地產執照,多角經營事業,建立更廣的人脈、累積更充足的經驗,2002年投身地方選舉,當選艾迪生市市議員,三年後轉戰市長,一做三任,今年5月底剛卸下市長職,7月19日正式登記參選德州第六選區國會眾議員席位。 華裔參政不是新鮮事,不過,在母語非英語國家生長並接受完整教育的第一代新移民進軍國會,周建源( Joe Chow)和他的「芝麻雞」一樣,都屬空前。 「國會只有黨爭,看不到為人民爭利,而為了選舉拖到今年才平衡預算」,周建源說,與其兀自挫折,乾脆起而參選。 「我相信有權限的政府、自由企業和賦予人民最大自由的強大美國」,周建源在競選傳單上的理念,正是共和黨主流民意,對於兩黨都頭痛的非法移民問題,他則主張加強邊防、加速積壓移民申請案之流程、對已在美的非法移民採登記列管(Documented)三管齊下。 周建源表示,根據最近人口普查結果,德州因人口增加國會席次從原來32席增至36席,他參選的第六區有70%是新畫出的選區,目前有意爭逐該席的四名共和黨候選人中,主要對手是現任第六區國會議員。周表示,德州有5.6%的亞裔,如果依照比例,32位國會眾議員應占有一至兩席,但放眼整個國會眾院,亞裔寥寥無幾,華裔更只有趙美心一人。 「希望我的參選、當選,能鼓勵更多華裔參與政治選舉」,周表示,他多年耕耘草根的亮麗政績和當地人民對他的肯定,對明年3月的初選勝出,他有信心。 非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。 |
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