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【白米淇花媽火鍋物】逢甲鍋物.粥底海鮮鍋很私房.避冬暖暖鍋麻油雞.花媽特選養肝鮮蜆海鮮鍋.素食蔬食燒酒雞
2015/11/26 07:16:41瀏覽6056|回應2|推薦44

【豔子藤就是愛美食】台中鍋物料理&【花媽鍋物.原白米淇風味鍋物】粥底海鮮鍋很私房!CP值超高的這一鍋,像是聚寶盆越煮越大鍋!豔子藤一鍋吃三輪吃不完還打包帶回家!避冬暖暖鍋就吃香味四溢的麻油雞!花媽特選養肝鮮蜆海鮮鍋是招牌鍋.素食蔬食燒酒雞也很道地!

 

就是愛美食的豔子藤也超愛吃火鍋的!花媽鍋物就位於台中市西屯區的青海路,聚餐的這天,剛好就在店家門前找到了停車位~開心!

這家花嗎鍋物就是原白米淇風味鍋物,所以依然掛著白色的舊招牌,一時之間,還以為愛迷路的豔子藤又在城市中迷失了方向了呢!幸好一眼望見了花媽鍋物的花媽大型立牌~真的很吸睛耶!對吧!

花媽鍋物的菜單專賣鍋物,私房單品的小菜系列看起來也很厲害!鍋物擁有多樣的選擇,經典風味鍋和風味海鮮鍋、石頭炒鍋、花媽特選鍋、海鮮鍋,還有多款的素食鍋可以嘗鮮.下回家庭聚餐的時候就可以帶茹素的豔嬤嬤一起來囉!

花媽鍋物的一樓是L型吧檯的高腳椅座位區,二樓則有一張可以坐十個人的長桌,很合適同事聚會或是家族聚餐的小包廂.花媽鍋物的共鍋費用是$100可以抵消費喔!

 粥底海鮮鍋.$270

這是豔子藤點的粥底海鮮鍋!在花媽鍋物琳瑯滿目的菜單中眾多的鍋物裡,可是一見鍾情的就打定了主意非要點這一鍋了!

火鍋二吃~一向是愛吃火鍋的豔子藤的吃法!而非要在火鍋的壓軸好戲中,倒入白米飯來煮粥,才能吃得大呼過癮!而在花嗎鍋物點的這一鍋粥底海鮮鍋~可是一上桌就是生米熬成粥了!

花媽鍋物的主鍋套餐都有時令季節菜盤,花媽特調紅茶的飲品,副食可以由糙米飯、手工拉麵、寬冬粉和細冬粉當中擇一選擇,佐醬是特調沙茶醬或是很特別的經典和風醬汁,加入了紫蘇梅汁在醬汁中,吃起來格外的清爽.最後還有甜品喔!

粥底海鮮鍋整個超划算!除了海鮮盤之外,還有一盤肉片喔!肉品主食擇一可以選擇梅花豬肉片或是雞後腿肉,如果和豔子藤一樣選擇澳洲牛(或澳洲羊)則要加$10元.

菜盤很豐盛,鮮蝦、玉米、米血、貢丸、芋頭、南瓜、青花椰菜、香菇、豆腐、九層塔花枝丸、高麗菜等時令蔬菜,粥底鍋上桌時,即是生米煮成粥,加上菜盤及高湯和薑片繼續邊吃邊煮!

主角海鮮盤!有飽滿的蚵、柔嫩的鯛魚、鮮美的蛤蜊、還有蟹管肉.第一輪放進粥底海鮮鍋慢慢煮~慢食享受海鮮的鮮味鍋.

打個蛋花!加上蔥花!好吃的粥底鍋還非得有這兩個主角登場,才是美味啊!缺一不可喔!細緻滑柔的蛋花淋在粥上~怎麼吃都這麼好吃!第二輪~醬吃!

像個聚寶盆一樣~怎麼吃都是滿滿一鍋的粥底海鮮鍋!第三回合~加點松花皮蛋!別忘了~還有副食附的一碗糙米飯,倒滿高湯再煮一鍋皮蛋牛肉粥!吃不完~還可以打包帶回家!整個超值!對吧!

養肝鮮蜆海鮮鍋.$350

朋友點的這一鍋養肝鮮蜆海鮮鍋是花媽特選鍋物當中的招牌鍋!以新鮮的蜆仔熬煮的湯底,搭配著海鮮盤的組合.鮮蝦、鯛魚、透抽、蛤蜊,還有蟹肉腿棒喔!

南瓜起司鍋.$290

誰能抵擋黃澄澄的南瓜起司湯頭的美麗原色光澤呢!是吧!還附有新鮮南瓜熬煮的原湯底和起司片,火鍋煮食時加上時令菜盤一起邊煮邊吃,第二鍋湯依然擁有南瓜香濃的起司味道. 

豪華海陸鍋.$380

石頭炒鍋系列的豪華海陸鍋,先以洋蔥在石頭鍋中炒香,放上肉片炒至半熟起鍋裝盤,再倒入了以雞骨和昆布及蔬果熬煮的高湯,石頭炒鍋的湯頭特別好喝!大干貝、拉長蝦、鯛魚、石斑鮮魚、蛤蜊及蟹管肉和透抽~海鮮盤果真是豪華組合呢!

麻油雞.半酒$300.全酒$360

飄香四溢的麻油雞!秋冬暖暖鍋就是特別想吃麻油雞啊!是吧!花媽精選的黑麻油與纖維細緻的南薑一塊炒香,頓時完全吸引了豔子藤一行人的關注力!香氣撲鼻而來!另一主角是有腳環的正關山的放山雞肉一起拌炒之後,加入了熬煮的高湯和米酒~麻油雞的魅力莫過於此了!下回來,就是愛美食的豔子藤就超想點這一鍋!

素食麻油雞.半酒$300.全酒$360

花媽鍋物的素食鍋和蔬食鍋的選擇還蠻多樣的!據說~素食麻油雞加上素食燒酒雞的湯頭美味,可是人間極品喔!留待下回來,再見真章.拍打後的南薑與香菇頭加上了黑麻油炒香,加入了蔬果昆布熬煮的全素湯頭,花媽鍋物針對了不同的鍋物,也搭配了不一樣的特色菜盤呢!

香滷牛肚($100)!花媽鍋物的私房單品之一,滷汁的醍醐味道恰恰好,切片好食的滷牛肚的口感滷的Q軟嫩度合宜,入味好吃.

頂級花枝漿($80)!花枝漿中擁有飽滿的花枝塊,吃得到花枝塊的Q彈口感,再加上了荸薺的清脆口感吃起來別有風味.

豆皮($40)!豔子藤超愛的炸豆皮!花媽鍋物的豆皮是自家手工炸得,放入火鍋中~很對味啊!

麻香麵線($60)!口感濕潤的麵線以黑麻油和蔥、蒜、洋蔥絲一起炒香,味道濃厚香味十足.

麻辣鴨血($40)!軟嫩入味的鴨血和臭豆腐~麻香當中帶著微辣的餘韻.

手工鱈魚丸.手工芋頭丸.手工牛蒡丸(每份$50)!豔子藤喜歡手工芋頭丸,芋香迷人,丸子QQ的口感之中,內餡亦有芋泥在其中,好吃!

花媽黑糖凍.百香檸檬蘭香子.鍋物附餐擇一.(加點$30)

花媽鍋物的甜品時間!不管先前的粥底海鮮鍋吃得有多麼的飽足,就是要吃甜點才能滿足豔子藤就是愛美食的味蕾啊!是吧!滑溜溜的黑糖果凍加上粉粿~花媽黑糖凍甜得恰恰好吃!百香檸檬蘭香子酸得剛剛好喝!蘭香子的口感與山粉圓相似,融入了百香果汁與檸檬香氣~豔子很喜歡喔!

【花媽鍋物.原白米淇風味鍋物】菜單.價位

三太子覓食去【白米淇花媽火鍋物FB粉絲頁

【花媽鍋物】住址:台中市西屯區青海路二段292-7號

【花媽鍋物】電話:04-2451-4579

【花媽鍋物】營業時間:午餐11:30~14:30晚餐17:00~22:00假日11:00~22:00

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( 休閒生活美食 )
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病媒蚊防治
2016/02/02 09:45
海鮮粥看起來好厲害!台中好料真的超多的!而且cp值好高!好羨慕喔~~快來北部開分店吧!

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hiro812
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2015/11/26 17:07
材料很豐富的粥哦