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| 2016/05/14 09:40:41瀏覽6024｜回應1｜推薦15 | |
【豔子藤就是愛美食】台中北區在地小吃＆【健美先生激炸滷味】一中商圈美食．相傳原是台中老城區第四信用合作社旁的巷弄美食．傳香２０年的在地小吃．冠軍大腸頭酥脆蔥香迷人．筋Ｑ水晶餃好吃而有嚼勁．轟炸味蕾．先滷再炸果然別有風味！
一中商圈美食．健美先生激炸滷味就位於台中北區的太平路與三民路的交叉口附近，對面正是光南大批發的目標顯著，還蠻好找的喔！
以黃色和黑色及白色的色系來搭配成招牌的設計很亮眼，而招牌正中的健美先生的店名字樣和人物造型也很吸引豔子藤的關注啊！激炸滷味～先滷再炸，很特別耶！對吧！
健美先生激炸滷味將冷滷味與熱炸物的特色結合在一起了．點餐的時候，各式各樣的滷味排列在櫃中看起來就很可口，是吧！但是，滷味不光只是滷味，再經過了激炸之後，美味就更加讓人期待了！
眾多的肌爆群星會的菜單中，每一項的名字都取的很有巧思！與健美先生的形象做了巧妙而且會讓人會心一笑的結合喔！很酷！對吧！只有芋粿和花枝丸及甜不辣是不滷光炸，而海帶則是光滷不炸．
冠軍七里香．＄２５ 無論如何都要點的七里香～好吃無誤．先滷了之後再酥炸的七里香～酥脆之中而帶著油脂卻又不顯現出油膩的口感．豔子藤很喜歡呢！
六塊雞胗．＄２５ 雞胗先滷後炸，刷上了蒜醬特調醬汁，雞胗嚐起來帶著微脆而易於咀嚼的口感，滷得入味，而將雞胗的優點表現出來．
冠軍大腸頭．＄１３５
非吃不可的冠軍大腸頭！滷過之後搭擋著青蔥一起酥炸，大腸頭外層香酥脆，咀嚼時在口中漾著青蔥的滋味，大腸頭已然入味而展現出軟而不爛的口感，豔子藤很喜歡喔！
大滷鍋中搭配著數十種的中藥材與特製滷汁的恰好比例，滷出入味的好味道．而加味的辣椒也有輕量級和重量級的程度分別喔！清爽的辣味與讓頭皮發麻的辣勁～讓味蕾有著豐富層次的辣度感受．
二頭雞脖子．＄２５ 雞脖子先滷過後再炸得香酥，連骨頭都可以咀嚼喔！喜歡啃骨頭的美味～老饕就點這道．
筋Ｑ水晶餃．＄２０ 香Ｑ好吃！筋Ｑ水晶餃吃起來果真是Ｑ彈有嚼勁！細細咀嚼～皮Ｑ而帶著內餡漾出的美味，平常不愛吃水晶餃的豔子藤特別喜歡上了先滷後炸的滋味了！
轟炸三節翅．＄３５ 炸三節翅的與眾不同之處是同時擁有滷味與香炸的口感，而能將雞翅的鮮嫩與肉汁皆鎖在其中，刷上的特調醬汁也是好吃的關鍵．
激壯鴨翅．＄３５ 酥香外層襯著鴨翅的香味，喜歡啃骨頭滋味的朋友就點這道．酸菜也是老饕的最愛了吧！酸酸甜甜的滋味帶著微微的辣度來提味，特別對味啊！點餐滿＄１５０元就會另外送一盒酸菜喔！
人魚線芋粿．＄３０ 這道芋粿也是人氣招牌喔！金黃色的外層炸得美味，芋粿外層香脆是入口的第一印象，而後於咀嚼時散發著芋頭的迷人香味，很討人喜歡喔！
腹肌米血．＄２０ 豔子藤的最愛！吃滷味怎能不點米血呢！是吧！香炸之後的米血擁有著香脆的口感，搭襯著外脆內軟的風味～特別好吃！
肌爆豆干．＄２０ 薄薄的豆干～酥炸之後，展現出香香脆脆的口感．愈嚼愈香！
肌爆烏龍干．＄３０ 不管先前有沒有愛上烏龍豆干～都可以來嚐嚐這道！滷過之後再香炸的烏龍豆干果真比較可口，咀嚼的口感很討人喜歡！平常不愛豆干的豔子藤也多嚐了一塊呢！
粉肝．＄１５ 先滷後炸的粉肝是否能保有原來的滋味～心存好奇而想嚐一嚐！健美先生激炸滷味以沾醬的滋味襯托出粉肝的美味，吃起來的口感外層香而不硬，依舊擁有粉肝的柔軟滋味．
飛輪甜不辣．＄２５ 這道好吃！宛若日式炸甜不辣的口感，抹上了特製沾醬之後，愈加好吃！甜不辣藏著芹菜與紅蘿蔔末的滋味而為這道炸甜不辣憑添了風味．
感謝祭～五月底前，購買＄２００元以上的激炸滷味，即送可樂一瓶喔！
【健美先生激炸滷味】菜單．價位
相傳原是台中老城區第四信用合作社旁的巷弄美食．傳香２０年的在地小吃．再現一中商圈的激炸滷味美食小吃！冠軍大腸頭軟Ｑ好吃蔥香迷人．筋Ｑ水晶餃入味而有嚼勁．轟炸味蕾．別有風味！
【健美先生激炸滷味】地址：台中市北區太平路99號 【健美先生激炸滷味】電話：04-2229-2279 【健美先生激炸滷味】營業時間：12:00~22:00 【健美先生激炸滷味】停車資訊：路邊停車
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫的美食、旅遊、文字創作之部落文寫作，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選邀約採訪．皆是真心感受．圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌考量．真情參考細心閱讀．謝謝收看！
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【健美先生激炸滷味】一中商圈美食．台中傳香在地小吃
