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| 2016/04/14 22:24:50瀏覽4185｜回應0｜推薦16 | |
【豔子藤就是愛美食】台中韓式料理食記＆【釜山珍妮佛】韓國美食．釜山大嬸阿珠媽的九層海鮮塔華麗登場！很酷！是吧！試營運期間每日預約前十組直接升等送帝王蟹．韓式泡菜小菜可續盤，前菜韓式炸彈魷魚和釜山鐵板岩漿蛋拌飯好好吃喔！
韓國大嬸阿珠媽的釜山海鮮九層塔～超酷！釜山珍妮佛是印月集團品牌旗下的新餐廳．韓國九層海鮮塔疊疊樂～話題性十足，華麗上桌啦！
釜山珍妮佛就位於漢口路與山西路口的建築，儘管同一棟建築物的山鯨燒肉紅得很亮眼，但是映照韓國釜山的海港城市，以海水正藍的色調來展現餐廳的特質，也是很貼切的．
釜山珍妮佛是韓式料理餐廳，由餐廳旁的漢口路進入車道，備有停車場可以停車．
餐廳營造的氛圍依舊以強調韓國釜山海港城市的淺藍海洋色彩來打造，搭襯著木頭原色的圓桌或是方桌的設計，而顯得樸實而自在．
醬料區的醬料很多元，除了豔子藤常見且耳熟能詳的基礎調味料辣椒、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥之外，還有特別的魷魚辣醬、韓式五味辣醬、韓式沙茶、蔬菜青醬等別有風味的調味沾醬．
釜山珍妮佛共有３層、五層、七層、九層的韓國海鮮塔！點餐的方式式無論是幾個人來聚餐，都須點海鮮塔為基本菜色，然後才可以任意搭配其他單點的韓國美食．
九層海鮮塔．＄５５００
生菜沙拉的佐醬嚐起來是很清新爽口的味道，搭襯著清脆的生菜的口感，清爽可口．
韓國小菜～超討人喜歡的！每桌有四碟的韓式小菜，各有特色，可以隨心所欲地續盤喔！韓國泡菜尤其好吃，於酸脆辣香之間展現迷人的風采．辣拌黃豆芽也不遑多讓～道地好吃！
不得不提的還有涼拌蘿蔔！白玉蘿蔔的清脆口感十分討喜，而漾起的酸甜滋味如沐春風，散發著蘿蔔的清新風味．好吃耶！
韓式炸彈魷魚
率先登場的是韓式炸彈魷魚！裹粉酥炸的魷魚一上桌即讓豔子藤一行人食指大動啊！
鐵板上，底襯的是豆芽、洋蔥和馬鈴薯，大隻魷魚淋上了魷魚辣醬，由服務人員桌邊服務的將魷魚剪成合適的大小，香Ｑ的魷魚與辣醬十分速配，咀嚼時散發的海味鮮甜滋味也讓大家頻頻點頭稱是．
緊接著可是色香味俱全的釜山鐵板岩漿蛋拌飯啊！讓人期待啊！是吧！這道美味可一點也不含糊喔！以絞肉末、洋蔥丁、蔥花、炸醬、魷魚辣醬與白米飯一塊拌炒，創意的漢拿山的山峰頂，放置了起司與海苔和蔥花，於鐵板上淋上了蛋汁，灑滿了起司～
瞧瞧～釜山鐵板岩漿蛋拌飯超吸引人，對吧！炒飯以辣醬佐料而充滿了韓式料理香辣的勁道，滑順柔嫩的嫩蛋口感極佳，入口時洋溢香濃的起司的滋味～好好吃喔！豔子藤超喜歡的！
韓國大嬸釜山阿珠媽的九層海鮮塔～萬眾矚目！一二三四五六七八九～九層海鮮塔！壓軸登場！
第一層．帝王蟹
華麗的帝王蟹！展現著吸睛的魅力！試營運的期間從４月１０日至４月２５日，每日預約前十組，點三五七層海鮮塔直接升等九層帝王蟹，點九層海鮮塔則會多送一隻帝王蟹喔！
第二層．波士頓龍蝦＋苑裡土雞蛋
紅通通的波士頓龍蝦蒸好囉！依然由服務人員來將龍蝦剪開方便食用，彈牙的蝦肉飯著鮮甜的滋味，迷人的蝦膏～光是瞧著就是幸福啊！
土雞蛋的蛋黃擁有柔綿的口感，而蛋白則是具有ＱＱ的口感，與韓式泡泡菜一塊吃也是好吃喔！
第三層．特大鮮活蛤蜊＋海瓜子＋孔雀蛤
特大鮮活蛤蜊和海瓜子及孔雀蛤～搭配著紅辣椒的點綴色，這一層看起來頗為賞心悅目啊！
第四層．磯煮小章魚＋冰鮮中卷＋手作菇菇魚卷
味蕾的小驚喜！這一層的三種美食都是狠腳色．冰鮮中卷的Ｑ彈嚼勁很討人喜歡，而咀嚼時的鮮甜程度自也不在話下．磯煮小章魚顯現出海鮮的鮮度和蒸煮得恰恰好的口感．手作菇菇魚卷融合了創意的美味在其中，入口時同時感受到了魚肉的柔嫩和魚漿的扎實以及菇類的甜美滋味～豔子藤很喜歡呢！
第五層．起司生食扇貝
第六層．冰鮮白蝦
起司生食扇貝將起司的香濃滋味與扇貝蒸食後的鮮味，相得益彰的融合在一起了！冰鮮白蝦可是豔子藤的最愛了！保留了蝦肉的甜美才能吃出好味道．
第七層．鮮牡蠣＋海螺
肥美的鮮牡蠣能吃得到海鮮的鮮甜，而田園綜合有機蔬菜正好補足了蔬菜的份量．
第九層．牛肉大醬濃湯
熱呼呼的牛肉大醬濃湯～熱氣蒸騰！濃香鹹甘的韓式味噌大醬湯正好合乎豔子藤的口味．超想來一碗白飯再搭一碟韓式泡菜～就醬吃，好好吃！釜山大嬸阿珠媽的九層海鮮塔華麗登場！很酷！
【釜山珍妮佛】菜單，價位
【釜山珍妮佛】地址：台中市北區漢口路四段70號 【釜山珍妮佛】電話：04-2291-5511 【釜山珍妮佛】營業時間：17:00~01:00 【釜山珍妮佛】停車資訊：自有停車場
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫的美食、旅遊、文字創作之部落文寫作，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之邀約採訪．皆是真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌考量．真情參考細心閱讀．謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【釜山珍妮佛】韓國大嬸阿珠媽的九層海鮮塔
