這陣子,隨著中天新年好主播拜年影片,在電視上密集播放,
獲得不少好評之際,觀眾朋友與粉絲的詢問度,也同樣頗高,
畢竟按照往例,每年在春節前,公司都會拍攝拜年相關影片,
祝福大家新的一年:好運旺旺來;但是今年不一樣之處在於,
我們並非在棚內拍攝,而是(由編導選定幾個場景)安排:
主播走到戶外,或其他的室內場所來拍,帶給大家不同感受.

眼尖的網友們,很容易發現到:貓兒與同組拍的黃逸卿主播,
拍攝地點包括了台北車站,而另一場景,則是選在民生東路,
中山創意基地URS21拍攝,整個過程耗時約6-7個鐘頭,
時間雖說頗長,但拍攝的手法與角度卻不同於以往,效果上,
自然令人驚艷,當我們在昏暗的:中山創意基地二樓拍攝時,
攝影同仁們透過仔細打光,讓主播能呈現出,最完美的一面.

記得拍攝當天,貓兒上午即到公司準備梳化,由於拍完之後,
貓兒還得播11 pm的夜間新聞~因此利用拍攝逸卿的空檔,
很快地跑下樓在MOT/Kitchen Light買了杯咖啡提神,
或許貓兒太好認了,一位服務人員對我說:妳是貓兒主播嗎,
要不要試試我們的輕食,三明治和義大利麵,都非常好吃呢!
然而貓兒畢竟還在工作,只好回答她:日後定當擇期造訪囉.

說到了義大利麵,近年來在醫師的告誡下,對於澱粉類食物,
貓兒僅能偶一嚐之,開春後印象最深刻的,除了三二行館的:
黑松露燉飯,佐迷你鮑魚及新鮮黑松露之外,就是昨日午間,
在君悅Ziga Zaga所嚐到的 番紅花燉飯配明蝦及節瓜,
和口感腴糯綿密,滋味清爽的:羅馬式杜蘭麥粉糕配燉蕃茄,
搭襯多款利古里亞沙拉,海鮮等特色料理,地中海風情十足.

看慣食林隆替的貓友,咸認為在十四年前,米其林三星名庖:
Alain Ducasse於西華飯店舉辦的餐宴,迄今仍屬空前,
這回君悅邀請到:曾經與AD共事過的Massimo Strobino,
來到飯店客座,吸引力自然非凡;昨日貓兒的北義傳統午餐,
即以:暖鹽鱈馬鈴薯蓉配醃漬彩椒,茴香柳橙沙拉配烏魚子,
和搭襯'香蒜鯷魚'沾醬的暖青花菜開場,滋味穿插錯落有致.

嚐過了讓冷盤增溫,暖胃的:利古里亞式暖鱆魚馬鈴薯沙拉,
Ziga Zaga麵包,(前文中提及的)杜蘭麥粉糕及燉飯後,
工序繁複,口感豐富的主菜:烤豬肉鑲雞胸配洋蔥及紅蘿蔔,
還有肉香四溢的:炙烤牛排配火箭生菜,帕瑪森乾酪及薯條,
也陸續端上桌,在單點的海鮮與肉類之外,晚間套餐另提供:
鯛魚配茴香蘑菇,地中海式鑲中卷,巴洛洛酒燉牛肉等選擇.

與前年深秋~Massimo Strobino在六福皇宮丹耶澧餐廳,
所舉辦的白松露宴饗相較,喫得頗為飽足的貓友,認為此回,
主廚以 北義(Liguria與Piemonte)和南法的'風味料理',
做為活動主軸,菜餚上更加揮灑自如;嚐著傳統義式米布丁:
奶香義大利米配香草冰淇淋,貓兒心情相當愉悅;龍年迎春,
首位來台客座的歐陸名廚,的確帶給食友:耳目一新的感受.

附錄~ 君悅客座主廚馬西莫士托皮諾的私房好菜新聞稿:

台北君悅大飯店Ziga Zaga遠從義大利邀請主廚馬西莫(Massimo Strobino)來台客座，獻出頂級、創意與美味兼具的道地義大利佳餚；馬西莫曾服務過許多世界頂級飯店，與法國米其林三星主廚Alain Ducasse共事過的他，是北義Hotel Miramare Pietra Ligure度假旅館與同名餐廳的老闆兼主廚，其家族擁有面對蔚藍美麗的利古里亞海(Liguria Sea)的旅館與餐廳已超過38年，旅館風格充滿義大利人的溫馨熱情，主廚馬西莫也傳承了家族對於美食的熱愛因子。四年前，餐廳開始改為私房菜餐廳風格(speakeasy style)，每星期只接受預訂週四至週六的晚餐時段，且每晚限量供應20客，沒有制式菜單，菜色全以當地農夫當天供應的新鮮農產、海鮮與肉類為主，主廚再根據食材特性加以料理，端出來的都是私房拿手精緻好菜，專為美食家與饕客供應精緻北義料理。餐廳由主廚馬西莫與其同樣以廚師為業，曾於法國巴黎蒙地卡羅飯店擔任十年副主廚的哥哥共同打理，料理風格走北義利古里亞(Liguria)與皮蒙區(Piemonte)風情，由於兄弟倆都在法國工作超過十年，所以料理也呈現法國南部的繽紛料理色彩；主廚馬西莫曾與多家法國米其林星級餐廳主廚共事，例如：法國知名米其林三星主廚艾倫杜卡斯所經營的蒙地卡羅巴黎大酒店路易十五(Hotel de Paris Le Louis XV)，被譽為「二十一世紀第一名廚」的 Joel Robuchon在法國巴黎所經營的米其林三星餐廳、由Bruno Cirino法國大廚主持的米其林二星級Hostellerie Jerome La Turbie、米其林一星大廚Joel Garault主持，明星商賈首選的隱士飯店Hotel Hermitage；自2月3日至11日，主廚馬西莫於台北君悅大飯店Ziga Zaga精采推出數道拿手私房菜色，邀請喜愛美食的您一同飛越地中海，沉浸在浪漫熱情的南歐，品嚐擁有米其林三星級餐廳經驗的主廚馬西莫．士托皮諾的私房好菜。