網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
喝茶配小籠包 //金品茶語//
2015/04/10 22:27:50瀏覽1392|回應1|推薦27
已有37年歷史的「金品茗茶」,老字號結合手工精巧的小籠包,共同打造時尚茶飲新品牌「金品茶語」,以小籠包、燒餅與焗燒餅等中式點心,結合自家擅長的茶飲,讓喝茶配點心這件事兒,變得時尚又趣味。

茶與小籠包都是台灣的名產,將兩者結合,不僅能讓中式點心的飲茶年輕化,更能讓人感受到台灣食物的美好。

招牌點心「小籠包」外皮比照經典的18摺,內餡有三種口味,傳統的豬肉餡,混合溫體豬的後腿肉與腰內肉,肥瘦比率得宜;用澎湖角瓜搭配蝦仁的絲瓜,清爽又甘美;蟹黃肉餡則巧妙揉入少許蟹肉,點出海洋鮮味。

不過,最讓豬仔驚艷的,並非是外面都吃得到的小籠包,而是新推出的泡菜蒸餃,微辣口味真是誘人。

無論紫米、蝦仁兩種口味的「燒賣」(豬仔沒吃這個)、火烤酥脆餅皮包裹甜鹹口味的「焗燒餅」,都堅持店內現場手工料理,一方面呈現最佳滋味,一方面也感受到手感的溫度。

若習慣吃些主食才有飽足感的話,用易吸附湯汁的山形捲麵,搭配牛大骨、牛肉、番茄熬煮紅燒牛肉湯底的「紅燒牛肉麵」,或是以老麵做成的貝殼摺包麵皮,夾入用冰糖、紹興酒熬煮過東坡肉的「烤方」等,都是淡雅細膩、夠味卻不搶味的選擇。

茶葉是本業,「金品茶語」的茶飲自然成為招牌。為了吸引更多年輕族群,用輕焙茶為基底,設計各式特色「TEA COCKTAIL」,讓喝茶也時髦起來;看似簡單的冷泡茶類,茶香滋味不因冰塊融化而沖淡,秘訣在於特製的「茶冰塊」,更讓人讚嘆店家的細心。

這次來,天氣微涼,所以點了熱的紅水烏龍珍奶,用湯匙吃珍珠雖然小小不便,但味道很棒。是豬仔對這兒最推薦的食物。

地址:台北市南京東路一段88號 
電話:02-2521-9669
營業時間:11:00~23:00
  歡迎幫豬仔按個讚 https://www.facebook.com/piglovetoeat 
( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇


 回應文章

美國番媽
等級:8
留言加入好友
2015/04/11 03:01
老板啊~請給我來一籠。。。流口水ing~讚啦

小豬仔(sun81924) 於 2015-04-19 17:55 回覆:
謝謝你喜歡囉 :)))