30多年前，從台南北上發展的趙家，在台北通化夜市開了間小店，賣著台南傳統的擔仔麵、滷肉飯。這味道，成為許多人的古早味記憶；其中也包含元大金控的老闆，因為太愛吃，後來他以明亮現代的風格，經營分店，重新詮釋台菜的時尚滋味。

從夜市小店到時尚餐廳，趙時機擔仔廚房保留了過去路邊攤的古早味，卻將傳統提升到能宴客的大器。時尚台菜，不僅吃到美味，還有更多的人情味。

為了讓台菜，從夜市路邊攤小店，提升到可以宴客的餐廳，裝潢是最快的感受，開放式廚房、日式風格的吧檯，不僅能直接看著廚房忙碌，更是方便一個人用餐的體貼。

店長李明培每兩、三個月便開發季節新菜，像上次來還沒有、這次剛推出的旬之味「避風塘沙公」，搶先品嘗秋風蟹美。

用台灣黃牛肉、南投筊白筍的「美人腿炒牛肉」280元，肉嫩筍甜，交織出台灣食材的好味道。

外觀像蝦捲的「紫蘇花枝捲」100元，是來自老闆私人家廚的拿手菜，用料不俗氣。以腐皮包裹塊狀有咬勁的花枝與紫蘇，富層次的咀嚼中，帶來隱約的紫蘇香氣。這道是豬仔的第一名!!!

過去在夜市本店的招牌菜，在這裡依舊是必點。豬骨熬出鮮美湯底的「擔仔麵」40元

精實瘦肉、鹹中微甘的「滷肉飯」是南部微甜口味。40元

或是豬絞肉搭著爽脆荸薺的「辣椒鑲肉」100元，即使只簡單點碗麵、飯，也有大大滿足。

豬仔這天跟著之前去巴黎玩認識的秀秀，一起來這邊用餐。店長是她的好朋友，在這樣的關係下，店長不停的從廚房端出菜來。話說我們三個人吃便飯，哪有辦法吃得完這麼多菜阿。

不過，也讓豬仔深刻感受到店長的熱情與人情。以後我們會常來唷(如果附近停車可以更方便的話，哈)

地址：台北市大安區延吉街177號

電話：02-2752-0057