一開始豬仔把外觀普通的「壽老大」當成一般台式日本料理，雖然從他門口「路過」幾次，卻沒多注意。直到 85 度 C 北區行政主廚何朝煜 告訴我，想在樂華夜市吃到實惠又美味的日式蓋飯，就不能錯過「壽老大」。

第一次試吃， 刻意選在晚上 8 點再到訪，豬仔乖乖領號碼牌排隊，沒想到，等了 20 分鐘才入座，而且熱食都已售磬。第二次來，選在還沒開始營業的5點半，沒想到，門口已經有人在排啦~ 真是家厲害的排隊店!讓豬仔感覺這家貌不驚人的小店，實力不容小覷。

以 丼飯、 生魚片為主的 「壽老大」，大部分是廚師至市場購買，用經驗判斷採買的量，再依 每日採購的食材，提供不同等級和內容的料理， 當天賣完為止，保證新鮮。何朝煜說他也是因為各式生魚 丼的 材料豐富新鮮、且價格實惠，而成為常客。

豐盛的「豪華海鮮 丼 」有干貝、甜蝦、鮪魚、鮭魚與鮭魚卵等海鮮。 450 元

每天依進貨漁獲而有變化的「 綜合生魚片」，新鮮就很美味 。 180 元／小份

最讓豬仔回味無窮的是 丼裡的日式冷醋飯，米粒 Q 軟香甜的台東池上米，帶著比例合宜的醋酸，吃來十分舒服爽口，恰如其份襯托各式新鮮魚獲。搭配食物的醬汁採用日本丸石柴魚熬煮而成。雖然平價，但無論食材與烹調皆可見其用心。

用鮪魚腹泥加入細蔥的「蔥花鮪魚 丼 」，料豐味美。 200 元

「北海道甜蝦」的蝦肉柔嫩，不沾佐料直接吃最能感受甘甜味。 40 元／隻

地址：台北縣永和市大新街 4 號

電話：02-8923-8185

營業時間： 11 ： 40 ～ 14 ： 00 、 17 ： 40 ～ 21 ： 00

公休：每週一

也是便宜又美味，蘇記凍未條雞肉飯 http://blog.udn.com/sun81924/3043159

也是不排隊吃不到，花月嵐拉麵 http://blog.udn.com/sun81924/2896160