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| 2011/08/28 21:06:34瀏覽5622｜回應0｜推薦30 | |
收到好友的聚餐通知，仔細一看，發現這次約在非常熱鬧的華納威秀，奇怪，華納除了看電影跟花月嵐拉麵、九層炊(笑)，難道還有什麼美味，是豬仔不知道的嘛？ 這一天，豬仔照慣例又遲到了(羞)。幸好朋友沒在意。來到華納威秀後發現，咦，是家新開的「燒丼株式會社」，空間小小的，採吧檯設計，非常有快速美食街的fu。原來這是花月嵐老闆新開的品牌，因為台灣的丼飯都流行生食為主，因此他決定開家熟食的丼飯，好吃香甜的米飯配上各式搭得巧妙的燒肉與醬汁，簡單一碗，大大滿足。這天我們一共4個人，幾乎也把菜單上的選擇都吃過啦。  豬仔吃的是「串燒盛合丼」240元  鹽烤豬頸肉佐柚子胡椒、手工醬烤雞丸子、杏鮑菇蕃茄串、雞腿肉蔥串，再配上香炒洋蔥絲。用料非常的多，可說是誠意十足的一碗飯。而豬仔非常喜歡這裡面的手工醬烤雞丸子，用雞腿絞肉加入打碎的雞軟骨、乾香菇，手工拍打混合，以紫蘇、薑泥、清酒調味。豬仔真心認為這款雞丸子可以成為單點商品囉。 「男達豬頰丼」160元  口感特殊的豬頰肉，先以高溫滷製入味，再刷上以白、赤味噌與清酒特調的味噌醬燒烤，深褐色澤油油亮亮的燒肉舖了滿滿一碗，給人一種大口吃肉大口喝酒，很有男子漢的fu。 「醬醪燒豬丼」170元  梅花豬肉以醬醪醃製3小時後，反覆塗上特調的醬醪燒肉醬燒烤，米飯舖上香炒洋蔥絲，再蓋上滿滿燒肉，白芝麻的香氣襯著燒肉的獨特醬香，配著香炒洋蔥絲、福神漬、蛋磚、炸蒜頭等配菜。 「醬醪雞腿丼」 160元  跟豬肉是同樣的一款醬料，但主角換成雞腿肉，用醬醪醃製12小時，再高溫蒸烤鎖住肉汁，一口咬下，雞腿肉先是帶著獨特醬香，接下來是濃郁香甜的肉汁，口感非常好。 配菜的選擇也很多，當天有花椰菜、苦瓜與牛蒡，爽脆微酸的口感帶來味覺的平衡。30元/份
這樣大口吃肉的地方，當然少不了酒精助興，餐廳特地找到幾款台灣少見的啤酒，酒精濃度都很低，喝起來淡淡的清甜，配上烤肉，非常解膩唷。
 【小豬仔提醒您：未成年請勿飲酒】 地址：台北市松壽路20號2樓(信義華納威秀) 電話：02-2758-0909 每次來華納必吃 豬仔每週必報到 花月嵐拉麵 醬汁花招百出 瘋狂試吃→ 統一阪急 *一吉一吉* |
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