中倫敦(Central London)東北一帶上世紀末就凋敝破敗，亟待更新。官民終於合力啟動 Kings Cross 大計畫，從交通建設著手、各種開發案跟進，2012 年計畫中心點國王十字車站(也就是哈利波特中的 9-3/4 月台所在)修葺翻新完成，從聖潘克拉斯站(St Pancras)到這裡共打造出 20 條新街道、50 棟新建築、兩千多住宅單位、十四萬坪商業及公共空間，全區煥然一新。

整個計畫從 2007 著手基建、2008 正式動工，主要階段的實際工期不到五年，邊走邊看著一路上的新氣象與榮景，想想咱們僅一個台北車站前雙子星開發案可以延宕二十年、招標六次還沒影子，也是無言....

非千篇一律懷舊「文青文創」Coal Drops Yard

開發腳步尚未停，周邊許多建案不斷進行著，國際級設計事務所 Heatherwick Studio 操刀的 Coal Drops Yard(直譯「卸煤場」、以下簡稱 CDY)商業設施翻新案更吸引了全球設計界注目

十九世紀維多利亞時代這一帶曾是倫敦經由運河接收、存放各種物資的主要處所，其中以煤炭為最大宗，CDY 就因其多層鐵道、煤倉而得名。運煤技術進步後，沿岸多處可下貨，被取代了的 CDY 曾改為出租貨倉、玻璃瓶工廠，在一場大火後終遭廢棄。80 年代有一部份成了夜店及非法 Rave 派對聖地，其他區域則只有流鶯、毒販、癮君子出沒

動工前的荒廢狀態(Photo credit: Heatherwick Studio)

2014 年啟動再開發，四年後獲得新生，這是剛峻工時的一景(Photo credit: Heatherwick Studio)

土地總面積四千多坪的 CDY 空間用得很寬裕，前方廣場上有一排親水噴水池，孩童們在炎陽下玩得不亦樂乎

招牌

經修復、翻新的兩長排鐵骨磚房古意盎然，上方橫空架著一閃亮簇新的巨大雙翼狀建物更搶眼，設計概念來自一張扭轉的紙片，當地人則管它叫「親吻的屋頂」

從另一角度看這雙翼建物，內部五百多坪全是 Samsung 的 KX 旗艦體驗店

三星體驗店內外望(Photo credit: Heatherwick Studio)

產品多元，陳設跟蘋果店頗不同，像這一整面電子塗鴉牆可供客人隨意揮手繪圖，很受小朋友歡迎

三層的零售空間開了許多有意思的小店，逛著不由想起近年盛行的「文青、文創」二詞，但此處的風味性質跟台灣從華山特區開始的常見「老屋舊區文青風」實在很不同

名廚 Alain Ducasse 的咖啡、巧克力舖

連電梯的按鈕都各有特色

頂層的聯外步道令人想起紐約市 High Line、東京的六本木丘住宅區空橋

園區旁幾棟名為 The Gasholders 的圓型高級住宅似曾相識？竟是從 1867 年建立的煤氣貯氣槽骨架翻修改建而成，又是一很富想像力的奇妙更新案

整個設施沒有突兀矗立的高大建物，因為坡度的關係，從許多角度看都與環境融為一體，規劃用心。老廠舊屋更新可以不只是清理復舊油漆粉刷，更不必總是千篇一律的懷舊文青式文創，該現代化的設施就要追上時代，台灣的規劃者真可以來參考一下 Coal Drops Yard。

道地像樣《Barrafina》

裡外逛了好一會兒，有些餓了，就來到樓上(預先查好)的西班牙 Tapas Bar

這 Barrafina 西班牙餐酒吧在倫敦有四家店，最早的一間有著米其林一星評價。人數少的話不接受訂位、只能現場 Walk-in，一來 Tapas bar 理應如此、二來本就想早一點吃晚餐，挺好

做為第一組客人、當然選了喜歡的吧檯轉角位

倫敦消費水準甚高，這樣的裝潢、環境，價位當然不同於西班牙當地的小店

大熱天的現壓 Estrella Galicia 冰啤酒教人忍不住猛喝半杯。西班牙來的服務生遞上當日推薦菜色小黑板

慣例地先來一碟 Ibérico de Bellota 火腿，但大熱天就不搭雪利酒、繼續喝啤酒。火腿味香但偏乾，留意一下發現是拿整塊冷藏的以機器切出，不是架起一整條於現場常溫片出，難怪差些

絕不能少的烤西班牙 Padrón 青椒真好

續杯啤酒，西班牙 Cava 氣泡酒

點了來自卡迪斯灣的 Sanlúcar 大蝦，才想起西班牙菜中的蝦還是比中菜日料做得差些，果然沒什麼特別、但也還能吃

當天推薦的酸豆章魚軟硬適中，味道也不錯

陳列了一些當日時蔬海鮮

坐下時還空空的吧檯一轉眼就滿了，後來竟連背後窗邊站位都一個不剩，好熱鬧

醃橄欖是下酒佳品，在歐洲喝到的平價餐酒也常常不輸在亞洲數倍價錢者

炸小烏賊(Chipirones)是又一見到就想點的菜，美味鹹香、沾了蒜味美乃滋(Aioli)一吃就停不下來，鄰座當地人乾脆指著我們這一盤、直接要了一樣的

西班牙產的 Marcona 杏仁是堅果中的高級品，就來一碟嚐嚐，烤得好、竟有一絲奶油香，下酒也是好，怪不得鄰座一坐下就先要了一份

有始有終地又點了一份回台就找不著的 Pimientos de Padrón 烤青椒，還是吃了個精光

被前一晚的「現代英國菜」稍有一點嚇到，乾脆調整後面各餐，兩餐法國菜取消其一、改來自由自在的 Tapas bar 小吃小酌，輕鬆愉快、選擇果然正確。說實話，與其濃奶重油 Rich & Creamy 的法國菜，個人如今情願各大城市多開幾家如 Barrafina 這般道地像樣的西班牙餐酒館。

2019・10(pictures taken by author unless credited otherwise)

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