網路城邦
RSS Feed Link 部落格聯播
飲食、生活、時事,主觀獨白雜文兼記錄而已,隨興拍攝的圖片也只是做個陪襯。既不是饕客、美食家,也不夠資格靠飲食掙錢,饞人一個、寫著玩罷了

敝部落格更新疏落、乏善可陳,格主中文不佳、番言倭語夾雜;如仍蒙推薦,不勝感激,但是比賽、評選活動可就讓賢為妙。媒體邀稿,萬不敢當 - 寶貴篇幅當然要留給眾饕客、美食家、達人、魔人、神人、名人、大師們才是(以上頭銜不分先後)


歡迎前往本部落格之新版

‧感激各方抬愛邀請試吃、試喝、試用,竟還有得去觀光,但一來勞碌命、實在沒空,二來天下沒白吃的午餐、無功不受祿,只好就此謝過了

‧致不告而取敝部落格圖文的「雅賊」、跑來猛貼廣告的商家:這些胡說八道文章幫不了您賺幾個錢,有空貼來貼去,還不如去巷口買一張威力彩吧


警語(進入此 blog 者均視為已閱)未成年勿飲酒‧吸菸有害健康


最新回應、回覆及後續更新
(廣告、不知所云、以及就是不想留著的訊息一律刪除)

最新創作
香港 - 一訪足矣《天一閣》類私廚
2023/05/23 23:29:35 |瀏覽 2399 回應 0 推薦 35 引用 0
疫情時代,許多人不想與陌生食客「群聚」外食,都是自己親友熟人才安心些,台北於是應運而生了不少「私廚」。這些小店(甚至只有一桌)有的確實有兩把刷子、有的卻像是跟風賺一波,無論如何,疫中努力求生存、總是不...
香港 - 鮮雅細緻《甬府》新寧波菜
2023/05/01 14:14:38 |瀏覽 3436 回應 2 推薦 34 引用 0
江浙菜系在台北曾有若干分支,如今似乎僅存淮揚(銀翼、冶春),杭州(天香樓)寥寥幾家,其餘都是泛「江浙菜」,甚至夾雜他系、已成「南北合」。對岸市場大、消費力日強,自然有機會出現更多的市場區隔、也益發精緻...
香港 - 中環簡餐・雙腸熱狗、龍蝦卷、公司三明治
2023/04/09 22:00:03 |瀏覽 3558 回應 0 推薦 28 引用 0
記了幾餐念念不忘的中(港)式小吃,續記一下西式的。 《永樂園》雙腸熱狗 etc. 港式茶餐廳吃食並非純正西式,而是融合了粵港口味在地化後的獨特路數,也可算 ‘Fusion Cuisine’ 的先驅吧?...
香港 - 睽違三年・雲吞、蝦子麵、明火生滾粥
2023/03/31 15:21:26 |瀏覽 5264 回應 0 推薦 29 引用 0
三年沒赴/返香港,第一餐便選了與居港家人在家吃火鍋,那麼外食呢?事有輕重緩急,還是以心心念念的小吃為先,不急著去什麼高檔名店、fine dining,以後旅行更方便時再吃也不遲。 《(麥奀)忠記麵家》...
香港 - 靚料大集合、久違港式打邊爐
2023/03/15 23:22:57 |瀏覽 5271 回應 2 推薦 27 引用 0
三年沒赴/返香港,居港家人問第一餐想吃什麼?直覺選擇簡簡單單在家「打邊爐」(吃港式火鍋)就好;重點在相聚,輕鬆舒適為上,何需趕著去什麼星級、排行榜名店?但沒考慮到家人對「吃」特別講究,即使火鍋食材也要...

精選創作
香港 - 鮮雅細緻《甬府》新寧波菜
2023/05/01 14:14:38 |瀏覽 3436 回應 2 推薦 34 引用 0
江浙菜系在台北曾有若干分支,如今似乎僅存淮揚(銀翼、冶春),杭州(天香樓)寥寥幾家,其餘都是泛「江浙菜」,甚至夾雜他系、已成「南北合」。對岸市場大、消費力日強,自然有機會出現更多的市場區隔、也益發精緻...
香港 - 靚料大集合、久違港式打邊爐
2023/03/15 23:22:57 |瀏覽 5271 回應 2 推薦 27 引用 0
三年沒赴/返香港,居港家人問第一餐想吃什麼?直覺選擇簡簡單單在家「打邊爐」(吃港式火鍋)就好;重點在相聚,輕鬆舒適為上,何需趕著去什麼星級、排行榜名店?但沒考慮到家人對「吃」特別講究,即使火鍋食材也要...
東京 - 美感、技法、底蘊兼備《銀座 小十》
2022/12/20 17:30:49 |瀏覽 6303 回應 3 推薦 40 引用 0
疫情期間台灣開了不少日本料理,可能去不了日本、「偽出國」吃吃也好,家家生意興旺,其中又以壽司最當紅,從庶民迴轉式到高檔店齊全。不過,正宗的割烹乃至懷石、會席料理在台始終鳳毛麟角。   許多親朋好友「關...
東京 -《てんぷら山の上 Ginza》秋季旬味天婦羅
2022/12/01 14:14:11 |瀏覽 5966 回應 1 推薦 38 引用 0
台北市場不大,壽司之外分門別類的日式料理專門店也少些(速食類倒是不缺),當年偶一出現天婦(麩)羅專賣店,皆以關門大吉收場;近年卻繼《山里》、《博多山海》、《金子半之助》之後又開了《牡丹》,從大眾化到中...
東京 -《ふぐ 福治》久違野生河豚全餐
2022/11/21 13:26:19 |瀏覽 6062 回應 2 推薦 45 引用 0
吃過不少河豚料理,只覺淡雅可口、但總非日本行的優先選項;真正愛上此味是在《味滿ん》(以下簡稱味滿)大快朵頤那一餐,酒菜朋友全都對了、印象深刻。 台灣食客不若日人熱衷此味,即使秋冬產季也罕見,三年來在台...