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| 2015/12/07 22:30:51瀏覽4365｜回應2｜推薦39 | |
上一篇走馬看花流水帳，這一篇來呼應一下 2015 米蘭世博主題前半段 'Feeding the Planet' ...但餵不飽整個地球、只能先餵飽自己。
咖啡、Croissant 匆匆解決早餐就出門，才到展場就有一點餓。從巴士站到生命之樹的路上「正好」會經過美國館另闢的 Food Truck Nation 區，快餐車本是藍領解決一餐的恩物，拜 Twitter、Instagram 等社群媒體推波助瀾，有特色、講究的美食餐車近年在美大紅。這裡停了烤肉、海鮮、漢堡、甜點、飲料五台車，除了車型較歐風、太整齊劃一外，也還有模有樣。
海鮮餐車的新英格蘭龍蝦卷(Lobster roll)餐附洋芋片、飲料，很美(東)式的一份早午餐。期望沒多高，但龍蝦肉質佳、醬汁不膩，竟頗有水準，可不輸上次在紐約 Chelsea Market 吃到的排隊觀光版。
§§§ 地主國義大利佔了展場核心一整區，葡萄酒就有一棟 VINO - A Taste of Italy 專館。本以為不外乎介紹歷史、品種等資訊，但一進門就講明十歐元可領一磁卡、送一酒杯，試飲三種，可有意思了。
義大利是數一數二的葡萄酒生產國，年產量近全球五分之一，當地人均每年喝掉 42 公升葡萄酒，生產之外也是主要消費者。
一樓的確靜態展示著色澤、香氣(可嗅)、歷史、主要品種等，但設計不俗，像是引進日光觀賞酒色、讓人埋首聞香的噴氣裝置，都令人讚嘆。
會踏入這館的都是葡萄酒愛好者，見到二樓滿牆無數的自動品酒機，個個興奮得像是進了糖果店的小孩。
從南到北逾百萬座葡萄園、三百多種釀酒葡萄品種、到處是酒莊，使得義大利酒遠比其他產地難懂難記。自忖主要品種、大產區還算知道，就打算由白到紅，從氣泡白酒開始，一路試到 Barolo、Barbaresco(Nebbiolo 葡萄)，最後才是濃重的 Amarone(乾 Corvina、Rondinella 等葡萄)。
雖有了盤算，但此館備有 1,700 多種酒輪流放上機器，粗估一下現場少說也有三、四百瓶，即使同區同類的也有不少種，令人猶豫。幸好當值的帥哥專家自告奮勇幫忙，享受了一場專屬侍酒師一路陪著挑選、講解的義大利酒趣味試飲。
(Photo credit: Zomato.com) 捨不得像試酒會一樣嚐了就吐掉，喝了六杯、雖意猶未盡但也夠多了；走出展館，對面又是引人的 La Terrazza MARTINI 調酒吧，日頭才當午、還是放棄的好。 §§§ 逛了大半天，又該「補充能量」了，早就打算好了要看西班牙館、順便小吃。館內大多是投影展示，有一面牆甚至只放了一張西班牙 Ferran Adrià、Juan Mari Arzak、Roca 兄弟等世界頂尖名廚合照，像是在說 "This says it all!"「看看，還用多說嗎？！」
在附設的西班牙菜排了一會兒，領檯歉意問只剩酒吧位子可以嗎？又餓又渴，看到那一排 Tapas、兩支西班牙 Estrella Damm 啤酒柱，完全正中下懷！
先來一碟番茄脆麵包(Pan de coca con tomate)配生啤酒，剎時像回到了西班牙。伊比利可火腿是 5J 供應的，味道十足、越嚼越香，但比巴塞隆納貴了三倍，沒辦法，世博嘛！
醃沙丁(Sardinas gallegas marinadas)仍是簡單美味下酒佳品。西班牙優質罐頭水產一向是配麵包、下酒的好東西，產自加利西亞出海口的鳥蛤罐頭(Berberechos de las Rias Gallegas)海味十足但鹹度不高，不錯。
除了冷熱 Tapas，還有些 Pintxos(北西班牙小食、類似 tapas，多半以牙籤固定著)，雖沒有當地澎湃，但代表性的 Basque 風味品項都齊了。
醃鯷魚橄欖青椒串(Gilda)、蟹肉紅椒(Cangrejo y piquillo)、紅椒塞鮪魚(Piquillo relleno de bonito en escabeche)、青椒辣肉腸乳酪(Pintxos de queso)、雪蟹(Congrejo nevado)，先配啤酒、再來 Cava，吃得不亦樂乎。
沒想到世博西班牙館附設的 Tapas bar 竟相當有水準，足以擔當這美食熱門國家的代言者。 §§§ 地主國義大利乾脆把「吃」外包給跨國美食超市 EATALY，這家一向大手筆，在主要大道旁建了北義(從 Piedmonte 到 Toscana)、南義(從 Marche 到 Sicilia)兩棟長形主題建築，連中間的戶外區一共 2,400 坪。
(Photo credit: EATALY)
裡面兩家常設餐廳、二十家簡餐涵蓋了義大利各地特色菜餚，另外還有七個咖啡座、酒吧。從早到晚「專攻」這一區、或者連訪幾天，真的能在一個屋簷下吃遍義大利。
可惜，飽餐 tapas 後頂多只能來一個道地的巧克力 Semifreddo，非常濃郁，但很緊實、不像過去吃到的上好 Semifreddo 般鬆滑，沒注意是哪一地區的做法，吃不太習慣。 §§§ 世博太大、大小食肆太多，即使不斷步行消耗，也嚐不了多少各國美食；一天下來，吃喝到這些已經肚滿意足，可以在暮光中道別 EXPO Milano 2015、返回市區了。 2015 • 12(pictures taken by author unless credited otherwise) 延伸閱讀 酒後不開車，未成年禁飲酒 |
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