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| 2010/09/08 22:48:27瀏覽10079｜回應9｜推薦54 | |
續上篇 雖然滿街大小 Tapas bar，但是對《Ciudad Condal》(加泰羅尼亞語則是 Ciutat Comtal)的印象太好，既然離旅館不遠、隔了一天就再訪。上次正逢尖峰時段(晚間八時起)，這回照著駕駛朋友建議、七點半還沒人聲鼎沸時就踏入這啤酒屋，果然只等了一會兒就順利坐上吧台高腳凳。
既已坐到熱門位，便好整以暇先點一支就在巴塞隆納西郊生產的 Anna de Cordoniu 氣泡酒(Cava)一嚐；可能因為大半使用 chardonnay 葡萄，味道比那幾天喝的其他氣泡酒都接近鄰國的香檳，雖標示為 'Brut'，其實還柔和。
上次有許多標準 tapas 沒嚐，就先點一份巴斯克地方風味的串紅椒(Pinchos de Pimientos)；下面是以麵包托著、做成 montadito，內餡則有鮪魚、起司，與氣泡酒挺配的。
玻璃櫃裡的沙丁魚誘人，之前沒吃到的優先、且一向喜歡吃銀色亮皮魚，忙問師傅怎麼吃？答案又是早該料到的 "A la plancha!" 。沙丁是廉價魚，但怎麼做都不差，沙丁魚柳(Filete Sardina)烤得正好，換啤酒來配、放在麵包上吃、與西班牙特有的小青椒(Pimientos de Padrón)一齊嚼，怎麼吃也都好。
接著點了大蝦(Langost)，只是快烤一下、淋些橄欖油，味雖香、但烤得已有些過頭、吃來乾硬了些，可惜。
吃過了這裡的炸小卷，但看到櫃裡那堆小卷，忍不住又請師傅改用 a la plancha 鐵板烤一碟來吃。這麼做、味更鮮，與油炸之香各有千秋；整隻入口一嚼，滿口墨汁味之外似乎還帶著「海味」，真好！
一開始吃海鮮就停不住，個兒不大的簾蛤(Almejas)新鮮，調味則鹹了些(這裡是啤酒屋，難免)。味道不錯，但忽然有些想念加了大把九層塔、鑊氣十足的快炒海瓜子。
吃了兩盤菜、再回頭點些典型 tapas，當地也常見燻鮭魚，便點了一份托在麵包上的 Salmó fumat(montadito)，遠看還真像一貫日式握壽司；小小一個點心，燻鮭魚不錯、與 cream cheese 依然是最佳搭擋，上面的番茄洋蔥 garnish 漂亮也點睛。雖然每天從早到晚吃伊比利火腿、香腸，不但不膩、越吃還越有趣；已吃不下一整盤，改叫兩個蓋滿火腿的小麵包 Jabugo montadito，部位似乎換成較瘦的腿脊(babilla)，但味道跟上次一樣好。
吃了火腿，又想來些口味較重的小菜，這裡當然也有醋漬鯷魚(Boquerones en vinagre)這當地代表性小吃；各店有各味，Ciudad Condal 的味道與《Quimet & Quimet》又不太一樣。味是鹹、但並不濃重，蒜味明顯，想到與番茄切片、醃橄欖配著一起吃的人是天才！下酒佳品，好此味者相信更會吃得咂嘴。
好像每到七八分飽才想起該吃些素菜。令人驚艷的烤野蘆筍(Esparragos Trigueros)幼嫩多汁，平時大口吃幾「把」菜便算數，當時居然想一根根慢慢嚼。本想到此為止，見到鄰座當地夫婦甚麼都不點、只叫一整盤烤小青椒悠閒下酒，看得直嚥口水，乾脆也來一大盤！小青椒微辛之後的甘味更超過了野蘆筍的味道，好吃到一掃而空。
這裡的大小菜似乎永遠吃不完，把 tapas 當正餐、兩晚下來忽然發現嗜乳酪如我、竟然一種乳酪類小吃也沒點！把心一橫，叫來一份炸 Camembert 起司(Delicias fritas queso camembert / Camembert crujiente)，外皮不只是常用的麵包粉、還沾裹了碎花生，好吃到令人恨得牙癢癢... 因為如再來兩三樣什麼 Croqueta(炸起司球)、Cabra Artesano(當地名產羊乳酪)，大概就無福消受了。
Ciudad Condal 兩晚都沒見到東方面孔的食酒客，但吧台後幾乎清一色是菲律賓裔師傅，想想菲律賓曾是西班牙殖民地、很正常。咱們據案大嚼、不怎麼悠閒；旁邊當地客卻是一杯紅酒、一樣小點，攤開報紙慢慢讀，就這麼坐了個把鐘頭... 這才是生活啊！
這趟巴塞隆納行沒機會三訪此店，就以「少吃多滋味、吃膩不如懷念」(大概也吃不膩)安慰一下自己。但是，¡Volveré!、我會回來的！ 2010‧06~09(pictures taken by author, all rights reserved) 延伸閱讀 未成年勿飲酒 |
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