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 【微風信義】調色盤．名不虛傳黃金酵素梅花豬。小精靈甜點是驚喜 |
| 休閒生活｜旅人手札 2017/07/20 15:53:53 |
 由於想和友人在捷運市府站附近聚餐
凱特查了一下微風信義的美食,意外發現
調色盤餐廳的餐飲選擇非常多元、消費也
豐儉由人,最棒的是今年才開幕,我最喜歡
去新開的餐廳,所以毫不考慮就選這家
 調色盤滿低調,網路分享不多,我們帶著冒險
的心情去吃午餐,不過進餐廳時只有我們一桌
雖有大大一間包場的美好,但沒人的空蕩讓我們
有種莫名的恐懼,當時心中還浮出要不要換餐廳的
念頭,最後看在環境不錯的份上,既來之則吃之
 門口色彩繽紛的伴手禮盒和
蛋糕櫃最吸引我的目光
   有販售我覺得還不錯的
雙盟御林軍丹麥奶酥禮盒
  幾何色塊增添了用餐空間的活潑動感
   靠窗的雙人座位氣氛佳
 椅背上遠看像小蛇的近看才知是茄子
  很喜歡新餐廳什麼都"新"的感覺
 餐點有排餐、燉飯、義大利麵
、港式點心等等,選擇性很多
    也提供外帶餐飲
 喜歡吃牛排又愛黑胡椒的我毫不考慮點了
NT880 U.S.CHOICE炙燒黑胡椒牛小排+
NT220升級為套餐,我滿建議升級為套餐
    洋蔥湯
套餐湯品有洋蔥湯、蘑菇奶油濃湯、
玉米濃湯三種選擇,品嚐完沙拉和料實在
份量又大器的湯後,我覺得滿有台式西餐的
風味,於是請問服務生餐廳經營者的背景
果不其然調色盤屬於翰詮集團,台中國都、
台中達欣、豐原五都飯店等都屬該集團,難怪
新開餐廳在餐點上已經有某種程度的實力
 蘑菇奶油濃湯
 牛角可頌趁熱吃不錯,冷掉後吃油感較重
 日式酵素炸豬排佐塔塔醬套餐NT580(NT360+NT220)
 豬排炸得酥而不油我們都覺得好吃
賣像擺盤都比MENU出色,Pam差點因
MENU照而沒點,好險服務生有力推
 炙燒黃金酵素梅花豬佐野菇醬套餐NT600(NT380+NT220)
我們都怕吃到有體味的豬肉,服務生特別介紹
他們是選用台灣在地且吃優質穀物並搭配酵素養成
的豬,因此不用擔心做出的料理會有腥味,其中「炙燒
黃金酵素梅花豬」更是精選油脂分佈適中的酵素豬
梅花肉再用肯瓊香料醃製後製做而成的招牌料理
 微辣香氣的豬排不沾醬就很好吃
沾點野菇醬後,好吃度更上一層樓
 U.S.CHOICE炙燒黑胡椒牛小排套餐NT1,100(NT880+NT220)
炙燒黑胡椒牛小排的出場除了
氣勢十足外也呼應了餐廳名稱~
  牛小排的熟度是固定的,胡椒用量剛好
香而不嗆、辛而不辣,口感保有牛小排該有
的嚼勁與嫩度,我覺得能把CHOICE級的牛排
料理到有如吃PRIME級的美味,廚藝不是蓋的
我認為廚藝很重要,等級再好的食材沒有
廚藝還是NG的,U.S.CHOICE炙燒黑胡椒
牛小排好吃度和CP值都高,我很推薦
 蔬食也是高水準的好吃,色彩繽紛也符合健康準則
    檸檬汁
套餐飲品有7種選項,選擇性算多
 冰拿鐵
 熱伯爵茶
甜點有法式焦糖烤布雷、抹茶紅豆奶酪
、起士蛋糕三種選擇,我們都選一樣的
 法式焦糖烤布雷
甜點送上時讓我們非常驚喜,因為完全
不知烤布雷會搭配手繪圖案上桌,圖案是
隨機出,我的是古早遊戲吃豆豆的小精靈
好有懷舊感,友人都相當嫉妒我拿到這盤
  當下我有想用舌頭把黃點都舔光的衝動
 其實3份各有特色都很漂亮,主角烤布雷也好吃
 像蝴蝶又像花,看到後心情也隨之奔放
我們開始用餐後陸續來了2~3桌人客
也出現好幾位外帶沙拉的女性消費者,由於
無用餐時限我們一直聊天聊到下午,很開心
意外發現了一家非常適合聚餐的好餐廳
消費:NT1,870/3人(含10%) 調色盤地址:台北市信義區忠孝東路5段68號3樓(微風信義） (捷運市府站3號出口) 電話:02-2723-8966 時間:11:00~21:30 臉書:https://www.facebook.com/palette.steak/ 延伸 歡迎加入凱特的I.G.↓↓↓
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