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| 2014/02/27 12:14:05瀏覽3614｜回應8｜推薦217 | |
喜歡吃炒飯嗎？
相信多數人都吃過炒飯，應該也有不少人愛吃炒飯，所以要在外面買到各式各樣的炒飯料理，並不是件困難的事。但是，對天使魚來說，外頭賣的炒飯多半都太油膩了，而且真的很好吃的也不多，就健康美味的概念來說，還是有空自己做做吧！
說起炒飯，實在是個很方便的料理，把烹調食物和吃飯的時間都精簡了許多。只要有個白飯，加上雞蛋，再看看家中還有甚麼現成食材，輕輕鬆鬆就可以變出一道美味的炒飯。
天使魚原本不太喜歡吃炒飯，但是我家老爺倒是挺喜歡吃這種簡單方便好食用的東西。我家老爺一向覺得用餐是件麻煩事兒，尤其必須吃上一桌子菜的時候，也因為如此天使魚才試著學做炒飯。經過了很多年，天使魚還是沒有喜歡上吃炒飯這件事。
直到幾年前的一次家庭聚餐，我們在竹南的一家啤酒屋點了一份快三百元的炒飯，當時是怕公公沒吃到飯會餓，可是又覺得這樣價格的炒飯有夠貴，尤其當看到服務生送上來一個黑黑的小食盒時，心想這麼一點點炒飯卻賣得如此貴，到底裡面裝了甚麼樣的寶貝？
我們好奇地用小碗分裝出來嚐看看，啤酒屋昏暗的燈光下，實在看不出有甚麼特別的內容，除了粒粒分明的飯，好像也沒看到甚麼配料，吃之前直覺得做錯了選擇，竟然點了這麼貴的炒飯。
不過吃完這一小碗炒飯後，我們都很開心，也都讚不絕口，難怪老闆敢賣這樣的價錢，之後只要去這家店吃飯就一定會點一份炒飯。
好學的天使魚，當然不會光想著去餐廳花這麼多錢吃一份炒飯囉！所以就不斷地實驗摸索，終於發現原來不管你廚藝好壞，只要在你原本的炒飯調味完成後，再加上一些XO醬之類的海鮮醬料稍微拌炒一下，炒飯的味道就如畫龍點睛一般，整個活躍起來。說到這兒，都要忍不住誇獎自己一下，怎麼能做出如此美味的炒飯。
最近逛HOLA時發現一款【香港海洋王宮瑤柱干貝燒系列三入組】的XO醬產品，共有兩種口味。一種是瑤柱燒，另外一種則是小卷瑤柱絲。這兩樣產品裏都是滿滿的干貝絲。其實XO醬裡最貴的食材應該就是干貝了，一般產品都放了很多其他較便宜的海鮮，干貝通常不多，這款是我目前看過及買過的產品中，干貝放得最多的一種。呵呵！這樣大方的產品怎麼可以不買回來嚐一嚐呢？
瑤柱燒的主要成份為干貝(瑤柱絲)以及蝦仁，另外還有植物油、蒜、白砂糖、鹽、醬油以及紅辣椒。
小卷瑤柱絲的主要成份為干貝(瑤柱絲)、小卷（魷魚）、火腿以及蝦仁，另外還有植物油、蒜、白砂糖、食用鹽、釀造醬油以及紅辣椒。
不論是瑤柱燒或小卷瑤柱絲，都適合直接食用、烹調食品、拌麵或炒飯等。打開後如果未吃完，應予以冷藏。尚未開瓶的產品應放置於陰涼乾燥處喔！拿到後，當然就迫不及待的露了兩手，以瑤柱燒與小卷瑤柱絲分別準備了炒飯，讓老爺在家品嚐美味囉！
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