焗烤燻雞厚片應該是天使魚最愛的下午茶點心，也大概只有這一樣是我們全家都百吃不厭的了。

比起一般常見的下午茶點心，焗烤燻雞厚片的營養價值應該算是比較高的，有豐富的蛋白質和鈣質，而且口味大眾化，適合所有的人，有空試試吧！

材料：

• 美乃滋 適量
• 燻雞 適量
• 乳酪絲/片 適量
• 厚片土司 數片

美乃滋、燻雞、乳酪絲、厚片土司

作法：

• 1. 將燻雞切碎拌入適量的美乃滋(除了調味外，主要功能是讓切碎的燻雞肉可以順利粘在吐司上)。
• 2. 將拌勻美乃滋的燻雞均勻塗抹在土司上。
• 3. 在塗好燻雞的土司上灑滿乳酪絲或直接覆蓋一整片的乳酪片也可以。
• 4. 將上好料的吐司放進烤箱烘烤，烤到乳酪都融化，乳酪烤出咖啡色就完成了(不要烤到焦喔！)。

燻雞切碎加美乃滋拌勻

拌勻的燻雞均勻抹在厚片吐司上

滿滿的燻雞鋪在土司上

在將乳酪絲撒在燻雞上(盡可能地覆蓋住燻雞，乳酪絲也可改成乳酪片)

烤好的成品都來不及拍照就被掃光了，改天來得及拍再補上。

(每次都是大家很滿足地吃光了，才有人驚呼，啊~~忘了拍照！)

美乃滋的作法：自製天使魚美乃滋

燻雞的做法：自製天使魚燻雞肉