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超好吃的開胃小菜__麻辣香干
2014/07/14 20:53:33瀏覽3823|回應7|推薦148

天使魚家的老爺超愛吃辣,也超愛吃豆製品。老爺他不愛外食,也嫌外食不對他的胃口。幸好天使魚還蠻愛自己做,家人愛吃就更愛做了。
今天就來獻寶一下我家老爺最愛,親朋好友也一致好評的天使魚麻辣香干。
材料:滷豆干,蔥,香菜
調味料:自製麻辣醬或辣椒醬,自製柴魚醬油
做法:
1.將滷好的豆干切薄片(如果不常吃或嫌麻煩,到市場或賣場買店家滷好的五香豆干即可)
2.將蔥切絲,香菜切成段
3.將切好的豆干,蔥絲和香菜段加入適量的麻辣醬或辣椒醬和柴魚醬油拌勻後裝盤


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自己動手做系列


疼痛系列
( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=angel2929&aid=14899270

 回應文章

vivi 之東張西望
等級:8
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2014/08/01 19:13

光看就流口水了。

簡單又好吃!

住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-08-02 18:59 回覆:
又嗆又辣!真的好吃喔!

平平安安
等級:8
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2014/07/18 07:38

色香味俱全

一定好吃開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)

住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-08-01 06:59 回覆:
好吃而且火辣辣地!

我與水共舞
等級:7
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2014/07/16 09:01

重點是麻辣醬的作法!!!

可以分享嗎?

我也很喜歡做菜

住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 09:26 回覆:

麻辣醬的做法在這邊http://blog.udn.com/angel2929/9133318

麻辣醬做好放個一兩天再用,顏色和味道會更好。


笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!
等級:8
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2014/07/15 23:29

麻辣豆干,笑笑最愛!因為它最下飯!

也是飲酒最好的陪菜!今天我便買了六塊大豆干,

沒有放辣炒,因內人不喜辣味!一餐便吃去大半!

住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 09:17 回覆:
我家女兒也不吃辣也不特別喜歡豆干,不過她總是忍不住要邊灌冰水邊叫辣地跟著吃,所以上這道菜總是沒幾分鐘就見底了。

何偉
等級:8
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2014/07/15 23:05
再加小魚乾及紅辣椒才夠味!
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 09:10 回覆:

這一道菜算是比較間單清爽的開胃小菜,即使不會做菜的人都可以買到現成的材料自己拌來吃,很方便。

加小魚干的也很好吃,但是做法比較麻煩一些。


pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
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豆干
2014/07/15 21:47

也是我的最愛。

你的食譜太簡單了,但是照片看起來超好吃的。


住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 08:54 回覆:
這一道菜真的就這麼簡單,卻將平淡的豆干變得更美味了。

淵靜 / 身體欠安離開
等級:7
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2014/07/15 00:07
^^令人口水直流耶!
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 08:49 回覆:
這一道菜很簡單又超好吃,有空做來吃吃看喔!