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超好吃的開胃小菜__麻辣香干
2014/07/14 20:53:33瀏覽3827｜回應7｜推薦148

天使魚家的老爺超愛吃辣，也超愛吃豆製品。老爺他不愛外食，也嫌外食不對他的胃口。幸好天使魚還蠻愛自己做，家人愛吃就更愛做了。
今天就來獻寶一下我家老爺最愛，親朋好友也一致好評的天使魚麻辣香干。
材料：滷豆干，蔥，香菜
調味料：自製麻辣醬或辣椒醬，自製柴魚醬油
做法：
1.將滷好的豆干切薄片(如果不常吃或嫌麻煩，到市場或賣場買店家滷好的五香豆干即可)
2.將蔥切絲，香菜切成段
3.將切好的豆干，蔥絲和香菜段加入適量的麻辣醬或辣椒醬和柴魚醬油拌勻後裝盤


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( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 )
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=angel2929&aid=14899270

　回應文章

vivi 之東張西望
等級：8
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2014/08/01 19:13

光看就流口水了。

簡單又好吃！
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-08-02 18:59 回覆：
又嗆又辣！真的好吃喔！

平平安安
等級：8
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2014/07/18 07:38

色香味俱全

一定好吃開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-08-01 06:59 回覆：
好吃而且火辣辣地！

我與水共舞
等級：7
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2014/07/16 09:01

重點是麻辣醬的作法!!!

可以分享嗎?

我也很喜歡做菜
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 09:26 回覆：

麻辣醬的做法在這邊http://blog.udn.com/angel2929/9133318

麻辣醬做好放個一兩天再用，顏色和味道會更好。

笑笑-綠洲　明湖　故鄉情！
等級：8
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2014/07/15 23:29

麻辣豆干，笑笑最愛！因為它最下飯！

也是飲酒最好的陪菜！今天我便買了六塊大豆干，

沒有放辣炒，因內人不喜辣味！一餐便吃去大半！
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 09:17 回覆：
我家女兒也不吃辣也不特別喜歡豆干，不過她總是忍不住要邊灌冰水邊叫辣地跟著吃，所以上這道菜總是沒幾分鐘就見底了。

何偉
等級：8
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2014/07/15 23:05
再加小魚乾及紅辣椒才夠味!
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 09:10 回覆：

這一道菜算是比較間單清爽的開胃小菜，即使不會做菜的人都可以買到現成的材料自己拌來吃，很方便。

加小魚干的也很好吃，但是做法比較麻煩一些。

pearlz （民進黨抹黑霸凌WHO ）
等級：8
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豆干
2014/07/15 21:47

也是我的最愛。

你的食譜太簡單了，但是照片看起來超好吃的。
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 08:54 回覆：
這一道菜真的就這麼簡單，卻將平淡的豆干變得更美味了。

淵靜 / 身體欠安離開
等級：7
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2014/07/15 00:07
^^令人口水直流耶!
住在山上的天使魚(angel2929) 於 2014-07-16 08:49 回覆：
這一道菜很簡單又超好吃，有空做來吃吃看喔！