非常感謝格主盛情邀約，能夠與川菜老前輩近距離接觸真是有種莫名感動。當天吃此精美套餐後，與格友陳述分享陳鐵人的菜色，後又有格友問我與永和天府比之如何？ 心想這要如何比？檔次根本不同。 雖說眾口難調， 撇開價格不談，天府根本不及格，連川菜起碼的一菜一格都做不到，更別提百菜百味。

陳鐵人的廚藝，平心而論說，有相當之水準，該有的味道都有了，到味更是不用說，除此之外，還有他個人的特色注入，可蟬聯數十次料理鐵人冠軍自然有其道理。 最重要陳建一先生還沒有大廚常有的架子，親切得很。

個人挺喜歡最後的寒天杏仁豆腐，有格友不喜歡認為是敗筆，不過想必是把一般杏仁豆腐拿來當做比較範本？ 但當天提供的是"寒天"杏仁豆腐，不一樣的。 其風味更是不可混為一談。

附注：貓兒格主抬舉，敝人只是川菜愛好者，還談不上達人。      ^^

那回日本鐵人料理陳建一的「料理鐵人‧川菜盛宴」僅僅3日共計5個用餐時段，我沒有趕去湊熱鬧，不過轉型之後（加入川菜）的晶華軒，倒嚐試了許多回，前個週六，我與幾位當年新聞圈內老朋友，即在晶華酒店聚餐（不過趙哥選擇晶華酒店21樓「晶華國際聯誼會」會員專屬的「蘭亭」餐廳品嚐滬式料理；ps～很希望看到貓兒主播的「蘭亭」食記報導），席間一資深媒體人（曾經任職總編輯）談及貓兒主播的中天新聞收視率，以聚餐前一日：晚間9至10時整體平均為例（ＡＧＢ Ｎｉｅｌｓｅｎ Media Research），中天貓兒主播0.56 ，東森也是0.56、tvbs 0.54、年代0.49、三立0.45、民視新聞0.19，貓兒主播果然又拿到第一名；今晚我們幾位新聞圈內20年的老友們，則打算至貓兒主播曾寫過的Bel Air品嚐白蘆筍（其實http://www.wretch.cc/blog/yachien1210/9187927 民生東路的Romano's Macaroni Grill應該也可以），順便請教其他媒體先進，對於已經登上蘋果日報的中天新聞柏妤事件，和主播的格局、份際與格調，以遼闊視野仔細討論一番；尤其甚者，當低智網民未經求證的起鬨、嘲諷柏妤「想紅」、栽贓「她就是公民記者」之際，facebook主播版主隨之唱和起舞，是否得當（或許把層次拉低到法律層面，該主播版主當然可以認為：自己有權利呼應網民未經求證的無知回應），媒體圈內人士也可以依此給予公評。

看著貓兒主播正在播的中天5點新聞，白色套裝顯得神采奕奕；至於貓兒主播提及的「懿品小珍」（陜西涼皮頗吸引美食達人趙哥，加入澄粉製作的水餃亦不錯），把湖州四大名點三合一的館子「丁蓮芳」、「周生記」、「諸老大」，我們近期也打算拜訪；另一方面，趙哥剛才來電時～也談及了中天新聞柏妤事件，他認為：【如果站在「是非對錯」的立基點，「新聞事件」的處理方式，當然可以接受公評，但對於擁有「主播頭銜」的人而言，以此挑起討論話題是否適宜，那就屬於格局與格調的層面了】，誠如貓兒主播之前跟蔡文魁律師闡釋：《貓兒樂意與網友在blog或者facebook上互動,但也謹守份際~絕不在網路上任意引起話題,並與充斥揶揄&嘲諷,甚至輕率揣測的網路回應,互相做唱和或呼應 (即便這並未違反網路使用者的權利); 畢竟如同貓兒去年所寫的:「對於擁有主播頭銜的人,被檢驗的標準,不僅在於是非對錯,尤得著重格局與層次」,如何維持主播的格調,相信絕大多數保持沉默的社會大眾,內心自有其衡量的標準》，貓兒主播與趙哥果真所見略同，獲得YAHOO人氣主播2009第一名的貓兒主播，格調與層次方面，果然絕非「拼命跑趴、拼命應酬、在網路上拼命經營自己」的“前人氣”主播可以比得上。

貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

在貓兒主播之家有賞心悅目的照片觀賞，還有您的美食心得，文章內容是妙語如珠，現在又有訓詁知識，真是覺得溫暖。

有一個中國民間故事是如此：有一家麵店與一位讀書人毗鄰而居，這個讀書人三餐都是粗茶淡飯，而這個麵店是客堂滿座、麵香四溢，這個讀書人就想出一個方法，每當用餐時，就緊鄰麵店聞香，聞香而食，某日，麵店老闆就要向讀書人索價，認為麵香應有對價，而這個讀書人就想出一個辦法，就是將一貫錢放入竹筒中，咚咚作響的搖給麵店老闆聽，當作聞香的對價。

我是貓兒主播之家的受惠者，實在想一點回報的方法，但左思右想，就沒有故事中讀書人般聰明，想不出方法來，只能當一個忠實的觀眾。

                         祝

                               健康快樂

                                           蔡文魁律師  敬上