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美國加州《舊金山》-走過百年三代,舊金山最受歡迎的麻糬小店一點也不「勉強」 勉強堂Benkyodo Company
2019/09/09 01:16:23瀏覽1463|回應2|推薦44

舊金山雖然有座日本城,不過說實話裡頭餐廳的主要客源以觀光客居多,選項有點乏善可陳。在日本城外頭的店倒是比在裡頭的店精彩一點。這家賣麻糬的「勉強堂」Benkyodo Company就在外面的Buchanan St上,它的店雖然不大,却是一家要歷史有歷史,要內涵有內涵的老店。

這家店光從外面來看長得有點詭異,它有一半的空間是個美式的小diner,賣的東西其實和日本一點關係也没有。另一半的空間則賣些日式零食,像是個日本小雜貨店。不過這些都不是這家的重點。它最出名的是它們的麻糬。這家的麻糬當日現作,有很多人覺得是全舊金山最厲害的麻糬,而且這是家已經在舊金山屹立了超過百年的三代麻糬老店。

它在1906年由老東家 Suyeichi Okamura創立,原來的位置在Geary Blvd上。1951年老東家把店傳給他的兒子 Hirofumi Okamura,1959年把店搬到了現在在日本城外的那個位置。1990年再由Hirofumi Okamura的二個兒子Ricky Okamura和Bobby Okamura接手,成為第三代的店主,繼續在舊金山把這個日本的傳統甜點傳承下去。百年老店也見證了不少歷史的過往雲煙。二次世界大戰期間美國把西岸的在美日裔都送進集中營去集中管理,這是美國近代史上相當不光彩的一段人權黑暗時期。作為被波及的日本後裔,這段期間也成了「勉強堂」百年來唯一關門的一段時期。

這個「勉強堂」的店名中國人看來應該覺得有點丈二金剛摸不著頭腦的感覺。麻糬很好吃,吃起來一點都不用「勉強」啊,為什麼會取了這個店名?日文的「勉強」和中文的「勉強」其實是完全不一樣的意思。日文的「勉強」有「學習」的意思。所以這個「勉強堂」真要翻成中文的話,大概應該也比較接近「勤學堂」的意思吧!不過管它是勉強還是勤學,這家的麻糬在舊金山也算是強手了。你如果來日本城的話,這家百年小店絶對是值得順道來來看看的一家店。

店的外觀。

不會啦,你們的麻糬很好吃,吃起來一點都不「勉強」。

1906年開店的,真的是百年老店。

牆上有一張以前在Geary Blvd老店面的照片。

裡頭的樣子。有一半像是美式的小食堂。

另一半像是個日本小雜貨鋪。不過這些都不是重點。它們賣的麻糬才是大家來這家的主要原因。

這三個從左到右是:Kinako (Mochi with smooth red beans and sprinkled with soybean flour),Habutai (White mochi with smooth red beans),Pink Habutai (Pink mochi with smooth white lima beans)。

其實它們平日出的種類好像也不太多,所以買來買去也是差不多就是這些長青款。Pink Habutai,Kinako,今天多一個新的藍莓內餡款Blueberry。

Pink Habutai,Kinako。

Blueberry。

我一向是麻糬控。真是超愛它們的麻糬。

地址:1747 Buchanan St, San Francisco, CA 94115

網址:http://www.benkyodocompany.com/

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Sir Norton PG13 母夜叉
等級:8
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2019/09/09 23:52
亞裔開店舖,店面嫌簡約或寒愴,任食品再好,價值先被折扣。在北美開賣麻糬,須有信心吸引人潮。
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2019-09-10 10:54 回覆:
北美各地的人口結構和消費市場調性不同,簡約的店面在舊金山倒是没太大影響。

tzi
等級:8
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麻薯
2019/09/09 11:44
每年到舊金山,我的父母住對面街附近的公寓,有時我也住這裡的日本旅館

每天父母午休的時候,我過個馬路,和姐姐來這裡,喝咖啡,甜點,

這店裡的麻薯 好吃,價錢是我住的地方,便宜一半,

所以是我回家,送朋友鄰居的伴手禮!
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2019-09-10 10:50 回覆:
這家的麻糬真的是價廉物美又好吃!而且不但料多實在,個頭也大,拿去當手信送人也是很稱頭!