hi hi
謝謝你放上和平飯店最新裝潢後的相片，
明年我該會在舊地重遊一次吧！

那間早餐的中式餐聽口味還蠻不錯的！
可以邊吃早餐邊倚窗看著黃浦江，
別有一番風味喔！

你拍照的那天應該蠻早起的吧？  ^_^

貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

我的指導教授李震山大法官是研究「人性尊嚴」的權威，目前在擔任大法官從事釋憲以及其他憲法規定的職權之外，在百忙之中，還致力於創設中和「大陸法系」以及「英美法系」間爭執的中庸之道的理論，有儒家學者之風範，所以可謂一代法學宗師，且拜師於李大法官者學徒眾多，所以李大法官門下乃一法學名門。

我在拜師於李教授的第一頓晚餐中，開宗明義，就與李教授講我會做一道美食「醉雞〈罪積〉」，並且我是有所準備，才來拜師學藝的，當晚我就與李教授討論司法院大法官釋字第342號，有關程序的法理，並提出我的研究見解。

很順利的，李教授也收我為徒，當我的指導教授。

但是我的底子、骨子裡邪裡邪氣，與李教授講究的人性尊嚴是不同的，並且我是分析法學派的學者，講究的是分析論證的過程，與一般單純的繼受法學者不同。

總而言之，希望有一天，您能品嚐我做的美食「醉雞」。

                            祝

                                     健康平安

                                                 貓友律師  蔡文魁 敬上

貓兒主播提到了和平飯店與加拿大Fairmont飯店集團，Fairmont與上海飯店業者，聯手經營這間始建於1929年的老飯店（而和平飯店南樓，原名匯中飯店，建造於1906年，更是百年老字號），其實本人覺得：就跟當年四大飯店之禮查飯店（今浦江飯店～貓兒主播拜訪Hyatt on the Bund之際，過橋之後肯定有經過）一樣～去觀光看看，或者在爵士吧喝杯飲料，聽音樂就好了，至於要住宿嘛，上海的好飯店，選擇實在極多。

此外，本人也在加拿大下榻過The Fairmont Winnipeg，以及滑雪渡假勝地的The Fairmont Banff Springs，與The Fairmont Palliser（Calgary）；不過對於本人而言，早已褪色的舊金山Fairmont飯店，算是有感情的，當年本人與就讀於柏克萊的女友，在Fairmont飯店（還有Mark Hopkins InterContinental、Westin St. Francis、由舊銀行大樓重修的Stouffer Hotel…）留下不少回憶，可惜這般老舊金山的最愛，早已不若新式飯店受到歡迎了。

從貓兒主播在和平飯店的照片看起來，欣賞外灘與浦東之視野～果然是無敵的棒，遠超過我們上一回：下榻上海半島酒店的鳥視野。

此外～前幾日，看到貓兒主播在無名blog文章介紹：《松露風~米其林名廚Andrea Gabin的白松露盛宴 @ 遠東飯店．馬可波羅》～香格里拉遠東飯店邀請義大利米其林一星名廚Andrea Gabin客座馬可波羅餐廳，特選世界第一的阿爾巴白松露，以強調創意時尚、兼具正宗精萃的手藝，精彩詮釋時令珍饈～10月28日及29日舉辦酒餚晚宴，7道精選美饌，搭配義大利明星酒莊Gianni Gagliardo的頂級Barolo年份佳釀，每人8千，菜色包括：香料白松露干貝佐小牛胸腺+南瓜濃湯襯龍蝦及白松露+香煎麵疙瘩襯白松露佐紅酒醬汁+脆皮馬鈴薯煎蛋佐白松露+酒香青蘋雪碧+溫燉羊肉佐朝鮮薊心佐花生醬襯白松露（單點即要價$2300～不含白松露）+白巧克力球佐百香果雪酪（搭配Gianni Gagliardo Preve Barolo Riserva DOCG 2004等紅白酒）。

然而週六我與幾位當年新聞圈內老朋友聚會，嘗試單點了幾道：適合搭配現刨白松露的菜餚～如開胃菜：嫩鴨肝佐蘋果醬襯白松露$730、義式玉米糕佐蒙塔西歐起士醬襯白松露、溫燉鵪鶉襯菠菜沙拉及白松露$560、鹽乾鱈魚泥佐脆皮玉米糕及白松露$730；主食手工義麵佐白松露醬汁$1200、起士燉飯襯牛菌菇及白松露、手工風味麵餃鑲鴿肉栗子泥及白松露$610、寬管麵襯花椰菜鴨肝白松露$730；主餐嫩煎比目魚捲襯白松露$2100、香料兔肉佐馬鈴薯襯白松露$1100、地中海鮟鱇魚佐白豆醬襯白松露$1980等（白松露另外加點：每公克要價750元），以及白松露溫巧克力蛋糕$700，只是大多數菜餚滋味一般，一出版社友人表示：早知道就去學貓兒主播～在台北Palais de Chine飯店的La Rotisserie吃新美式餐點、或者乾脆至上海世博吃德國豬腳啦。