上星期六,由資策會所主辦的:"2010瘋潮影展暨頒獎典禮",
在新光影城舉行,'瘋潮影展'也是國內首次以手機短片&
行動內容為主軸的影展活動,隨著媒體科技,越來越發達後,
拍影片未必需要大成本,目前全球興起ㄧ股:簡易拍片熱潮,
具有新穎的創意,用簡單的設備道具,就可創造出ㄧ部擁有:
自我風格理念的影片,而舉辦瘋潮影展,不但鼓勵社會大眾,
投入新媒體內容創作,也讓創意及科技,持續不斷向上加值.

由於中天新媒體,與資策會與合作,將瘋潮影展中得獎作品,
介紹給觀眾朋友,貓兒也被告知自六月下旬起,將準備錄製:
瘋潮影展在中天,每個禮拜都會安排貓兒,採訪各新銳導演,
從訪談之中,瞭解導演理念,以及整部片子所想呈現的感覺,
(訪談內容,也會陸續在中天新媒體網站公佈),加上7月,
小小世博通新聞夏令營,亦即將展開,擔任主播老師的貓兒,
肯定有個忙碌的夏季,對於紐西蘭渡假的計劃,只得延期說.

前一陣子貓兒友人:友台主播張佩珊&岑永康夫婦,寫了本~
走,全家去紐西蘭上學(時周文化出版),談及他倆在紐西蘭,
Long Stay了1年,好好跟孩子相處,並一起學習的故事,
貓兒還記得:他倆空檔自紐返台,與貓兒聊起當地生活情景,
當時貓兒,就有想到純淨的紐西蘭度假,放鬆身心靈的念頭,
又可開拓自己的眼界視野,可惜這趟旅程,縱事先安排妥當,
但總不能耽誤工作,貓兒只得對超想滑雪的貓友,說抱歉囉.

雖說暑假無法去紐西蘭,好在神旺飯店的伯品廊,日前推出:
紐西蘭鮮主意美食節,貓友無奈地說:至少能以美味的料理,
讓味蕾來旅遊紐西蘭囉;神旺邀請來的是:曾獲選為紐西蘭,
最佳廚師的Jason Dell,與伯品廊的主廚 簡承濬交流廚藝,
這次他來到台灣,特別針對本地的口味,推出包括:冷盤,
湯品,熱食,甜點等20多道,美味的紐國佳餚,完美詮釋之餘,
讓大家不必大老遠,跑到紐西蘭,也可品嚐該國風味料理呢.

紐西蘭美食節以:茶燻紐西蘭生牛肉,佐羊乳酪起司做開場,
廚師先將紐西蘭菲力修整為圓條形,以胡椒,鹽做初步調味,
再快煎幾秒使表面焦褐上色,續以糖+烏龍茶葉+櫻花木屑,
快速煙燻3分鐘(使其吸收香氣),取出置涼後冷藏,搭配
蕃茄,小黃瓜,紅洋蔥,橄欖油,與羊乳酪一塊品嚐,肉質多汁,
馨香開胃;嚐好紐西蘭白酒香料海鮮湯後,次道蒸煮鮮淡菜,
佐咖哩醬汁與奇異果沙沙醬,緊接著送上來,淡菜簡單汆燙,
再配上以橄欖油,甜椒與奇異果等調配的莎莎醬,口感清新.

由於時間關係,對這回主菜:酥盒野生鮭佐香草子扁豆醬汁,
與紐西蘭巧克力蛋糕/水果拼盤,貓兒只好等待日後再嚐囉,
而特別一提的是:紐西蘭獨有甜點Pavlova奶油蛋白餅,
以鮮蛋白,紐西蘭鮮奶油,砂糖等簡單原料製成的Pavlova,
滋味清爽,瞬間化開來的口感,在現場親自製作的Jason說:
就像是紐西蘭給人純淨,無負擔的感覺,更讓嗜甜點的食客,
一口接著一口,細細地品嚐,單純細緻的紐西蘭優雅美味呢.