與貓兒相識:超過二十年的平姊,自美來港出席學術討論會,
百忙中,抽出時間約貓兒至滿福樓小聚,貓友也來共襄盛舉,
品嚐萬麗中餐主廚拿手的:焗菠蘿叉燒包,百花鵪鶉蛋燒賣,
蘆筍鮮蝦餃,鮑魚海皇脆皮腸,牛油果椰子雪糕等特色港點,
席間,我們仨人聊的話題,則從港式料理在不同時代的演繹,
談到懷念的長輩(平姊也是貓兒乾媽,很疼愛的乾女兒),
以及我們都認識的卜爺爺,感慨之餘,更覺得惜福尤其重要.

坐在去年底裝潢完成,加了玻璃屏風,金屬牆面與幾何藻井,
裝潢高雅大器的滿福樓,嚐著乾媽當年常點的:至尊灌湯餃,
海皇煎薄罉和鮑魚珍珠雞,眺望窗外海景,回憶也開始汨湧;
記得升大二暑假,乾媽選在這裡(還是新世界海景時代),
邀請卜爺爺,平姊與貓兒相偕餐敘,而主修大眾傳播的貓兒,
聽聞來到香港,已經一甲子的媒體人卜爺爺,針對廣式料理,
各菜系支脈的淵源典故,接連娓娓道來,真讓貓兒受益良多.

身為懂飲識味的美食名家,卜爺爺除了欣賞:高檔粵饌食府,
傳統風味老店,連坊間挑嘴食評,不太推介的連鎖飲茶酒樓,
卜爺爺也能嚐出感情,記得我們便曾經在富臨,鴻星和敦煌,
享用過不錯的港點;至今一晃十餘載,當年熱門的敦煌系列,
早已走入歷史,然而風格類似(且跟敦煌畫舫舊址不遠),
招牌港點包括了懷舊豬膶燒賣,翡翠雞絲腸粉,鮮竹滑雞扎,
香芋燒腩卷,香煎蘿蔔糕的季季紅,生意卻總是好得沒話說.

雖說季季紅的鴛鴦水晶飽,香煎蘿蔔糕,蟹籽海皇卷等點心,
味道中規中矩,特色宴席菜有米乳香豬(蝦禾米釀乳豬),
也頗受歡迎,然而貓友覺得日常飲茶的話,選擇港點專門店,
還是較為活潑討喜,像是功夫點心主推的:蒜香鮮蝦長春卷,
鳳凰煎糯米雞,功夫蝦餃皇,酥皮香麻蘿蔔餅和家鄉甜薄罉,
造型與滋味兼具,廣受食客青睞;貓兒偶爾以農場蛋牛肉飯,
佐南北杏木瓜燉肺,薏米茯苓燉唐排等湯品,就感到飽足呢.

在尖沙咀中港城,油麻地砵蘭街,深水埗福榮街等熱鬧商圈
皆有設點的功夫點心,口味視覺皆有新意,俐落風格亦符合:
方便快速的本地消費者要求,因此也列入:觀光客必訪名單;
至於好姊妹若想要悠閒,舒適來場港點小聚,擁有雅緻環境,
伴襯飛天餐具烘托的:萬麗酒店滿福樓,貓兒覺得仍屬上選,
以馳名點心加上(特色小食)蝦籽竹笙柚皮,椒鹽三寶菇,
煎釀虎皮尖椒,搭配蟹拑蒸麵線,就是主播好友最愛的組合.

跟大多數的:高檔粵饌食府相似,適合細細賞味的精緻菜式,
才是吸引饕客們:一再蒞臨的原因,滿福樓主推的八子全鴨,
薑蔥蒸原條青衣柳,鮑汁遼參肉丸扣鵝掌,柱侯蘿蔔燴牛尾,
蟹粉芝士焗豆腐等佳餚,皆能令來訪的饕友,味蕾充滿驚喜,
較之附近的福臨門,國福樓(位於皇悅酒店)等星級食府,
亦或以特色港點加私房美味聞名的榮星,李公館,留家廚房,
滿福樓表現毫不遜色,期許年底能再榮獲:米其林星級評價.