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| 2020/01/07 13:04:36瀏覽6854｜回應4｜推薦43 | |
義大利菜、法國菜應是東京西餐的兩大主流，但前者在 Tabelog 上的店舖數是後者的兩倍多，相對平易近人當然是一原因。近年去日本總以日本料理為先、有一陣子沒吃西餐，趁著空檔在附近找一家簡餐換換口味、也是選前者。 義菜「激戰區」麻布十番有一評價不俗的《Via Brianza》，老闆兼主廚奧野出身於和食料亭之家，卻赴義大利學藝、歷經八家不乏星級的食肆後才返日開店。2016 再到鄰近的六本木丘開了這一家《La Brianza》，地點環境升級，評價與人氣也迅速超越本店。
三樓的廣場雖有すきやばし次郎分店、天婦羅みかわ等名店，但晚間頗清靜。La Brianza 不算大，但也非 trattoria(小館)、pizzeria(披薩屋)，而是鋪著熨燙白桌布、有些講究的小餐廳，好在氣氛依然輕鬆 店名來自義大利米蘭與科摩之間一地方，曾駕車經過、但沒停下來一遊；以為就屬北義風，但菜色從北到南皆有。晚間四種套餐中最便宜的 4,500 日圓 ‘Provare’ 餐從前菜到甜點已有四道、只是得隨店家安排，稍貴些的 ’Brianza’ 餐就可自選
餐巾摺得妙，先來一杯啤酒，之後隨興喝些單杯義大利紅白酒、沒記但都不差
開胃小菜是炸海苔麵團(Zeppoline)，這拿坡里小食有著義、日人都熟悉的海苔香，做為開場蠻好的
布拉塔乳酪蕃茄沙拉(Burrata Caprese)吃過實在不少，份量雖少但也可口
厚切的紅甘魚 Carpaccio 脂度夠、燻香濃
烤麵包上削了不少 Pecorino 乳酪絲，加分
螯蝦(Scampi)細扁麵口感正好，濃郁番茄奶油醬汁中的酸味來得好
羅馬風傳統 Carbonara 麵 hearty 過癮，因份量不大也不膩人
沒嚐家人點的真鯛(？)，只記得說外酥、味道調得好，有一絲檸香
烤豬排的迷迭香味重、豬肉的火候恰到好處，第一次嚐這岩手縣產「岩中豚」，倒也不輸東京 X、平田金華豚、三元豚等知名品牌
提拉米蘇(Tiramisù)有水準
日本人非常愛吃布丁，如果稱奶酪杏仁凍(Biancomangiare alle mandorle)為「白布丁」，應該更受歡迎 La Brianza 有街坊小館「大升級」之感，可口的菜餚有和風細膩、又不失義菜原味，以這地段、環境而言堪稱超值。想在這時髦、高檔餐廳林立的區域輕鬆地吃一頓稍精緻些的西餐，這家是佳選。 2020・01(pictures taken by author, all rights reserved) 延伸閱讀 未成年禁止飲酒 |
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