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| 2015/12/31 14:01:19瀏覽7054｜回應2｜推薦51 | |
到米蘭之前，大哥再三建議去找他在避暑勝地科摩湖(Lago di Como、Lake Como)的好友玩玩。雖說「出門靠朋友」，但素昧平生、也不好太麻煩人家；便等到要去的當天再致電，有緣就拜訪一下、無緣也罷。 電話打通，這位老兄卻正要來米蘭辦事，得知咱們既沒租車又還沒買火車票、二話不說：『到旅館接你們！』時間到了，旅館門前轟隆隆出現一台 12 缸、6000cc 敞篷超跑(還好是 2+2 座、應該說是 GT)；回科摩要一個小時，新朋友卻笑嘻嘻說『三十分鐘就到』...相信會是有趣的一天。 雖是 Lombardia 區 Como 省的省會、又是觀光勝地的入口，仍是小城風情。一到科摩，朋友就提議敞開車蓬、享受陽光；於是就開了英國跑車、聽著間諜片 'The Man from U.N.C.L.E.'(紳士密令)配樂，去湖濱享用午餐。
(Photos credit: VILLA D'ESTE) 往豪華旅館門前一停、制服小弟趕緊來泊車，真有些「007 情境」(笑)。位於 Cernobbio 小鎮、建於十六世紀的 VILLA D'ESTE 曾是富商豪邸、主教夏墅、英國王子妃離宮；十九世紀末改建為旅館後，一直是歐美富豪、明星們喜慶宴會與避暑去處，還曾被 Barron's 雜誌譽為世界第一旅館。
科摩湖好山好水、夏陽下波光粼粼，的確脫俗，難怪詩人郎費羅、雪萊都讚為『前所未見之美』。可惜《Veranda》(露臺，又是這名字)餐廳戶外臨湖第一排座位已滿、午間陽光又烈，便落座艷橙色大遮陽棚下；本就懶得調白平衡、弄後製，照片顏色亂七八糟、隨意看看吧。
客群如同預期高水準，休閒之餘也不乏穿著成套米白亞麻服裝的瀟灑有型男女；大熱天的，服務生還一絲不苟全身雪白鑲金邊制服，也很氣派。
聊得投機的朋友一坐下就說『先來決定開什麼酒比較重要！』，這簡直是臭味相投了。來自義大利 Friuli-Venezia Giulia 區近斯洛維尼亞邊界的 Collio 白酒以混調當地品種出名，2012 Edi Keber Collio 用了 Friulano、Malvasia Istriana、Ribolla Gialla 葡萄，色澤金黃、香氣複雜，喝來平衡，選得好(後來才知道這位朋友堪稱義大利酒專家)。
生醃鰤魚與辣根醬頗合，令人想起了日本料理，莧籽(Amaranth)與魚的對比口感有意思。
夏天見到有番茄冷湯就想點，到底是在義大利，用上三種番茄、解暑好喝。家人則一見到有蔬菜湯(Minestrone)就不做他想，好食材的確重要，番紅花更錦上添花了。
酸模(Sorrel)濃湯裡加了剁碎的貝柱、橄欖油，看來很 rich、其實清爽。
適合做 Risotto 的米種中可能以 Acquerello 米最為高檔，收割後陳放七年的 '7 Anni' 版自然更貴，但做成咖哩蝦燉飯的確濃郁富汁。一向並不特別喜歡義式燉飯，但這一道的確很棒。
常客朋友直說這裡的醃鱈魚(Baccalà)做得好，不好意思分來嚐，但賣相是挺好。菜單上寫著是 Chimichurri 醬汁，好組合。
典型歐洲渡假旅館，甜點選擇不比正餐少、瘦客遠比胖子多。千層酥(Millefoglie)盛盤豪華，旁邊插的透明 Tuille 反而更搶眼。這一趟幾乎每天下午來一客義式冰淇淋(Gelato)，這一天提前到中午就過癮。配咖啡、茶的小點也都不錯。這餐一流。
飽餐後往碼頭觀湖、去美麗廣闊的花園散步，除了眾多百年參天古樹、每走幾步就有大小噴泉，不負 Villa d'Este 中文「千泉宮」 別名。
說起這裡，多半會想到常在此用餐、不遠處湖濱豪宅的明星主人 George Clooney。想面湖而居但不想買豪宅？這裡也有長租型的幽靜 Villa，朋友笑說曾試問要排多久才租得到？答案是『大約二十年』...
依山傍水，後山上還有不少古樓，有的維護得不錯，像是仍有人住。
此處有一持續了二十年(其實更源自 1929 年)的 Concorso d'Eleganza Villa d'Este 古董車展演賽，雖未必是同類最大型、但聲譽卓著。可惜多在四、五月間舉辦，盛況只能想像了。
(Photo credit: VILLA D'ESTE) 離開了這家 007 電影真的屢來取景的濱湖旅館，繼續在艷陽下、間諜片配樂聲中沿湖飆往朋友的湖濱別墅，科摩湖奇妙一日遊這才剛開始呢！ (下篇續) 2015•12(pictures taken by author unless credited otherwise, all rights reserved) 延伸閱讀 未成年不飲酒，酒後不駕車 |
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