時裝巨擘 Armani 的總公司在米蘭，當然要有旗艦店，但旗下品牌眾多、於是乾脆蓋一座巨型建築全放進去，而且又開了旅館、餐廳等。時尚區這棟樓不高、但占地甚廣，附近沒什麼高樓，好像只有從空中才看得出整棟建物就是 'A' 字型(令人想起復仇者聯盟 Avengers...)。

時裝與我關係不大，裡面的餐廳酒吧比較要緊，沒興趣來歐洲吃 fusion 得糊裡糊塗的《NOBU》日本菜、去《Emporio Armani Caffè》又吃了閉門羹，還是在旅館的《Armani Ristorante》吃早飯、Lounge 小酌就罷。

很久沒記述(連拍照都懶得)旅館早餐，一來大同小異，二來別人在吃飯、拿著相機到處拍也怪；但三面採光的餐廳被眾多古舊建築環繞，早晨陽光下特別漂亮，手機如今幾可抵傻瓜相機，就也來亂拍隨寫一下。

每朝步入，不免多看幾眼映照於長廊牆面上的窗外景觀，實在美。餐廳裡用了大量鏡面、石材，以一貫極簡的 Armani 設計而言已顯得富麗堂皇，幸好還沒玩成俗艷。

內裝當然也非全無缺點，像漂亮但過重、難拖拉的餐椅，就跟房間若干地方同樣毛病：不是 'Form follows Function' 而是 'Form over Function'，重設計美觀而輕忽了實用。

現打的綜合果菜汁天天不同、都好喝，Americano 咖啡(也就是 Espresso 加水)雖比老美的大壺濾滴版本強，但後來還是改喝濃縮咖啡

總是先吃穀片(Cereal)、水果，穀片選擇豐富

有一說「在巴黎只有『好吃』與『很好吃』兩種麵包」，但米蘭的麵包可也不俗

旅行中最高興有各種蔬果可吃，這裡每天都有不少優質選擇，從芝麻葉、幼嫩菠菜等，到當地蜜瓜、敘利亞黃無花果齊全

有些旅館的各種切肉(Salumi)教人望之卻步，這裡則少而精；生火腿(Prosciutto crudo)、熟火腿(Prosciutto cotto)、風乾牛肉(Bresaola)、肉腸(Mortadella)、火雞肉(Tacchino)都一流

切肉之外，太多旅館的乳酪只是虛應故事，在義大利大概少有此問題。早上吃不了太多、就某天換一種，心得是 Rosa Camuna 軟乳酪抹麵包或餅乾正好

為中東來客準備了鷹嘴豆泥(Hummus)、茄子醬(Baba Ghanoush)、優格酪(Labneh)、橄欖等來配烙餅。近年在一位廚藝精湛的大哥引領下，越來越能接受北非、中東菜餚，也嚐得不亦樂乎

雖是自助式，也不用堆成一大盤囫圇吞，自己好好盛放一下、悅目開胃一些。吃東西速度一向偏快，吃自助餐時為了讓自己放慢，多年前開始當場玩起擺盤，吃得慢又不易過量

近年餐廳好像流行非對稱式擺盤，菜餚都擠在一側、碟子另一半卻淨空，雖不知意義何在，也來搞笑學著玩玩

貝果、Cream cheese、醃(不是燻)鮭魚都有，就自己弄個 Bagel & Lox 來吃

某日不想吃自助餐，僅單點一份菠菜 Eggs Benedict，也有水準

這裡的自助式早餐在精不在多，印象最好之處仍是食材的品質，如未來所住的旅館都有這水準可就好了(似乎有一點難)。

2015•11(pictures taken by author, all rights reserved)

延伸閱讀
波士頓 - Brunch at Harvard's
紐約 -「天龍」小館《Café Boulud》
阿姆斯特丹 -《Seven Seas》舒坦一早餐
新加坡 - 重返 Raffles (下)
東京 -《Victor's》早餐應如是