Ålesund onsdag 03.juli 2013

「要來點紅酒嗎？」亞歷山大忽然作斟酒之勢，老公和我對這突如其來的好意雖然受寵若驚，倒也欣然笑納並道謝。「這是昨晚用餐開瓶所剩，」亞歷山大一邊倒酒一邊解釋說：「味道會差些。」安妮瑪格麗特對我表示，亞歷山大性喜享用美酒佳餚，儘管她滴酒不沾，昨天他還是買下快速郵輪推銷的「Vinpakker」（The wine package），每晚搭配主菜供應一瓶紅酒或是白酒；當晚無法喝完的話，服務人員為之寫下桌號保管，隔天午餐取出繼續飲用。老公和我曾好奇地詢問六天下來的酒價，除了讓我們聞之卻步外，主要也是我們三月底在羅馬尼亞首都布加勒斯特用晚餐時，貪便宜點一整瓶紅酒後，發現我們根本不勝酒力而打消念頭（詳見羅馬尼亞-布加勒斯特3/25-3/27(上)(感謝電小二2013/04/19的錯愛)）。看到亞歷山大親自拿取的一小盤蘇打鹹餅，配上青黴菌發酵的藍乳酪（blue cheese），以及幾顆翠綠的葡萄點綴其間，慢條斯理細細品味食物，小口酌酒啜飲，不愧是一位懂得如何生活的退休人士！

四人談得意猶未盡，直到餐廳快關閉才起身離開。快速郵輪由Geiranger一路原線折返，預定再三小時以上的航程才會抵達Ålesund。老公和我因為半夜廢寢貪玩而決定補眠，他們夫婦倆則是做個慣例的午休。四人一起走下樓後，即分道揚鑣回房歇去。

郵輪約莫六點開回Ålesund，六點四十五分出發北行向Molde前進。此時的Ålesund陰雨綿綿，與上午晴朗的天氣迥然不同。經驗老道的玩家如我們倆，穿上雨衣照樣登陸觀光，豈能被大自然氣候的陰晴左右我們旅遊的興致？

一九○四年一場無情的大火將Ålesund吞噬殆盡，後以Jugenstil（Art Nouveau）的風格重建，方能保留大致的原貌迄今，令喜愛建築之人對Ålesund的市容往往愛不釋「眼」。

兩年前來Ålesund恰逢船舶嘉年華，五花八門、形形色色的私人遊艇羣聚擠滿港灣的每一個角落，廣場下至水面的階梯前搭置一座大型舞台，遮蔽了灣面的全盤景觀，場面氣氛雖然熱鬧非凡，視野反不如當天向晚的雨中即景。

廣場上「醃魚婦人」雕像身後遠山頂端的建築，即Ålesund有名的Aksla，乃不容錯失的景點之一。由上俯瞰Ålesund猶如漂浮於水面的市容，繼以風和日麗氣候的加持，童話般誘人的景致應該就是如此吧！

快速郵輪的汽笛催促在岸邊逗留到最後一秒的遊客，雨天對我們這種超級無敵的頑強觀光客，恐怕也只能搖頭歎息地淚流滿面，難怪雨越下越大，讓我們享盡觀光權利與善盡攝影義務之餘，宛如落湯雞般地登船回房、擦洗換衣變裝。

第二時段的晚餐時間，於不知不覺中悄聲降臨。今晚是套餐，必須照指定的桌號入座。我們走到餐廳門口前，不意又遇見安妮瑪格麗特和亞歷山大。「肚子又餓了嗎？」「是呀！」亞歷山大回答老公的問題，四人不禁大笑起來。「你們幾號桌？」安妮瑪格麗特問我。「五十六號。你們呢？」「一號，特別好記！」隨著餐廳大門打開，眾人依規定紛紛使用掛於牆壁或立在櫃台的洗手液清洗一番後，方得以進入尋找所屬座位。服務人員過來問我們要什麼飲料，我只想喝水，老公點了杯Mack啤酒，此乃北極圈內城市Tromsø所產，亦是Midnatsol這艘船登記註冊的地點。

晚餐由前菜、主菜和甜點三道組合而成，我們雖從昨晚拿的菜單已事先得知菜名和食材，然實際成品與想像常有出入。當兩架層層疊疊成排並列裝滿前菜的盤子被推到早、午自助餐的取用區時，各桌的服務人員立即前去端取，為客人上菜。

名為Salat med fenalår og jordbær的前菜，以兩、三片薄如紙張的羊腿肉乾片（fenalår, dried mutton）為主，綴以綠色沙拉葉、蔥花、黃瓜絲、小番茄切片於其上，再淋一匙草莓醬汁於旁而成。

我們的座位在自助餐食物置放區的外圍，因而得以就近觀察廚師們如何進行主菜的分裝，一切就緒後馬上被等候於旁的服務人員端出，給客人趁熱嚐鮮。

主菜Stekt kylling med grønnsaksrisotto, linseragu og paprikasaus是烤得柔嫩多汁的雞胸肉，搭配蔬菜燉飯、綠扁豆和甜椒製成的醬汁，不僅味美而且獨特！

郵輪預定九點半抵達Molde，停留半小時，十點正準時開航。等我們吃完主菜時，已快九點半了。「可否趕緊上甜點給我們？」當服務小姐前來收盤時，我對她說：「因為我們想上岸逛逛！」小姐微笑點頭，應該是對我們這類「魚與熊掌」力求兼得的觀光客司空見慣，很快地滿足了我們的請求。

Yoghurt pannacotta med sjokolade og jordbærcoulise是一種義式甜點，但以挪威風格的巧克力和草莓醬搭配，顛覆傳統口味。

可惜了廚師大費心思設計調製的甜點，被我們以迅雷不及掩耳的速度兩、三口草率吞入下肚解決。匆忙拭去嘴角所沾的鮮奶油，我們飛也似地衝向船口，出示卡片讓管制出入的人員以掃瞄器讀過後，即大步跳上Molde碼頭的岸邊著陸。

攝於二○一一年七月十四日Ålesund的Aksla

相關照片：挪威 – Hurtigruten Ålesund - Molde