貓兒主播喜歡的香港100家中式餐廳(得閒飲茶系列)
玉庭 @ 沙田帝都酒店 Royal Park Hotel
南坊 @ 數碼港艾美酒店 Le Méridien Cyberport
欣圖軒 @ 香港洲際酒店 InterContinental Hong Kong
玉庭 Jade Pavilion(帝都酒店)
沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
26943939
09:00-15:00;18:00-23:00
港鐵沙田站A3出口步行8分鐘
沙田是香港人口最多的新市鎮,餐飲名店林立,如果想找一間環境優雅,菜餚與服務同樣有好評的食府,帝都酒店的玉庭是不少饕客首要考量。包含「蜜汁黑毛豬叉燒」、「蠔皇鮑魚伴花膠」、「蟹肉海皇燴燕窩」的套餐頗受歡迎,招牌料理「豉汁煎焗釀原條鯪魚」、「水煮龍躉柳」、「白雪富貴蝦」、「千層東坡魯肉」、「蘋果片皮雞」、「芋蓉香酥鴨」、「黃金脆炸鮮奶」、「胡椒肉蟹煲」囊括多種不同菜路,亦能展現飯店應有之水準;每隔一段時間,餐廳也會推出鮮味珍饈、滋補藥膳等主廚精選美食系列,讓來訪饕客屢屢獲得新的驚喜。
南坊(數碼港艾美酒店)
香港薄扶林數碼港道100號艾美酒店3樓
29807410
12:00-14:30;18:30-22:30
數碼港公共運輸交匯處巴士總站步行2分鐘
位於香港島南區西端的數碼港,由數碼港中心、購物商場、智慧型辦公大樓、艾美酒店及豪宅貝沙灣所組成,當初設立的願景,是希望成為亞太區資訊及通訊科技業的領先樞紐。從港島西部的堅尼地城與香港大學、或是南部的香港仔前來數碼港,交通都算方便,而數碼港整體規劃風格,是將自然美景與科技相互融合,商場則囊括了時裝、傢俱及居家用品的店舖、各式餐館、百老匯影城等等,因此吸引不少民眾,假日闔家來此購物、觀賞電影、品嚐美食、以及在草地和海濱長廊舒緩身心。
數碼港艾美酒店位於數碼港的中心地帶,採用先進的尖端科技設施,加上翠巒環抱,前方則擁覽壯闊海景,因此除了商務人士之外,偏好安靜環境的旅客,也喜歡選擇這裡下榻。艾美酒店內的餐廳有南坊粵菜、Prompt自助餐、Umami日本料理、以及景觀一流的Podium酒吧;其中南坊餐廳的創意美饌「雙魚薈萃」、「蔥薑霸王雞」、「茉莉花蜜餞安格斯牛柳條」、「木瓜帶子炒鮮奶」、「沙丹焗肉排」、「翠湖邂逅」用料講究、烹調水準不俗,是整個數碼港區域,工商聚餐的主要選擇。
欣圖軒(香港洲際酒店)
九龍尖沙咀梳士巴利道18號洲際酒店地下
23132323
12:00-14:30;18:00-23:00
港鐵尖沙咀站J出口步行10分鐘
上世紀八零年代,香港廚師們將廣式料理,跟西方食材交互融會,造就了新派粵饌最輝煌的時期之一;老字號的嘉麟樓與文華廳,開業不久的香宮和麗晶軒,一起為「亞洲美食之都」譜下傳奇。時至今日,前面三間名店風華依舊,而位於麗晶酒店的麗晶軒,隨著飯店易主更名,則藉由嶄新的粵饌殿堂「欣圖軒」來征服各方饞客味蕾。經典佳餚「瓦罉花雕豉油雞」、「紫酥圓蒜欖角銀鱈魚」、「龍皇炒鮮奶」、「蜜醬法豆炆法國鵪鶉」、「陳皮香酥黑豚肉」、「缽酒京蔥鱔球煲」,創意港點「原隻鮑魚海鮮脆芋盒」、「香芋火鴨雪山包」、「極品三式海鮮餃」,還有內容囊括「松茸花菇燉鮑魚」、「羊肚蕈上湯焗龍蝦」、「三蔥爆和牛」的商業午餐,都是現任主廚劉耀輝的拿手好菜;搭襯珍珠白的空間設計、翡翠綠的餐碟箸架,皆與窗外維港海景的波光粼粼相呼應,讓客人前來欣圖軒用餐時,視覺也同樣獲得滿足。