個人覺得鮭魚頭其實很美味 至少比鮭魚肚好吃   鮭魚肚太過於肥膩 差不多在吃整塊肥油?  錯不在於肥,而是在於太肥.  就好像吃到毫無脂肪的瘦肉一般一樣難以下嚥.

世間萬物論真的話,都是自然的產物,無美醜無好壞,若真的有,也僅存於其心之中吧?

不過別人吃的東西用到gross 這個字眼來形容,這還有點失禮吧?   @@

現代食客（或許只能說：只懂果腹者），對基礎飲食文化的認識，真是令人噴飯，烤鮭魚頭是東洋玩意，我不管，然而松鼠黃魚、八寶鴨、叫化雞等歷經歲月考驗，備受饕家推崇的美食，在後代人的認知裡，竟是如此粗鄙？

可悲的是淺碟文化，倘若在Paul Bocuse 點膀胱雞、去Tour d’Argent 嚐榨鴨，當吃完開胃菜之後，全鴨上場給你個桌邊切鴨服務（切下鴨腿送廚房烹飪後，即展開‘榨’鴨身的主秀），想必樓下的也一邊吐，一邊罵法國飲食的粗俗不堪？

personally, i don't like to see the head of anything when i eat, not to mention the open mouth and eyes of the cooked fish,  chicken and the likes.

some people serve poultry with head and feet(with nail on), i consider that's very gross and no-class no matter how tasty the food may be.

Ｐｉｎｋｙ從各界資訊顯示～得知了：貓兒主播已主播近兩年的年代午報，今日即將是貓兒主播..........，我們中午計劃齊聚玲玲家（有大螢幕投影電視）支持貓兒主播，很期待看貓兒主播的今日年代午間新聞唷！

許多知名度遠不及貓兒主播的一般主播，有ｂｌｏｇ卻都完全不理會網友留言，例如經常被抱怨的王欣怡（還有若干‘貓友’主播，像是....），貓兒主播感覺雖然非常忙碌，回覆網友粉絲留言的時間稍慢，但是幾乎都會回覆呢！

網友的留言，有多部落格主都不回覆，我懷疑他們究竟看了沒。

別太在意!

他們應該只是關心妳的健康, 沒有惡意! (要是真有惡意, 就更不用放在心上了!)

至於天兵的 措辭, 也無須在意, 要不然怎麼會叫 天兵 呢?

呵呵!

什麼樣的人都有, 別想太多!

Sorry. 最近太忙! 沒能常過來走走!

祝妳 週末愉快 & 一切順心!

藍斯絡爵士  給妳拍拍手!

早些年在北台灣頂級日本懷石料理服務過,

只記得當時的鮭魚頭是丟棄不用的,原因為何?

日籍料理長認為那是下腳料,不適合在懷石料理當中

出現,諸如花壽司也是被認為上不了檯面的料理,

是屬於料亭的玩意,而懷石料理對於食材隨四季

更迭搭配遠遠重於裝飾,華而不實也是一併被秉除

在外的,有些人認為該家懷食料理不好吃,我想那只

是因為他們對懷食料理的認識還不夠確實.    

至於餐廳裝潢還真沒話說,日式庭園的造景,地面有

著以玻璃覆蓋的小溪流水,牆壁的作畫也是出於名家

之手,服務的女士身著上萬和服,當中也多半精通或諳

日語,讓人有身置異國的感覺.  當然收費也是有一定

之代價.  至於此次ikki的照片背景一片黑,個人倒是很

好其? 如何看出有日式裝潢的感覺? 

想要瘦身吃懷石料理最好,但是說不定在

體重下降之際,荷包會瘦的更快~ 假如口袋

不夠深的話?

說道留言推薦,有些是人情推,看都不看就推,這是

禮貌造訪,而那類無理頭留言確實在您部落格偶而

可以見到.    : D

店內裝潢果然是日式風格呢

很棒