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| 2015/09/23 04:56:09瀏覽1493｜回應26｜推薦24 | |
NOBU（香港洲際酒店）
午餐便當內容（自選三品冷盤）：帶子玉米餅卷蕃茄莎莎、醃鰤魚刺身拼海藻鱈場蟹、油甘魚刺身配青辣椒
由國際巨星勞伯狄尼洛和日本名廚松久信幸（Nobu Matsuhisa）合作開設的NOBU餐廳，以充滿摩登創意的新潮和風料理享譽全球，目前NOBU在倫敦、米蘭、紐約、邁阿密、比佛利山等時尚都會，均設有分店，而位於尖沙咀洲際酒店的香港NOBU，主推「拖羅魚韃靼配魚子醬」、「海膽及牡丹蝦新派刺身」、「鱈魚西京燒」、「法國春雞佐山葵胡椒汁」、「軟殼蟹壽司卷」、「香煎A5級宮崎和牛肉眼」、甜品「朱古力軟心蛋糕配綠茶雪糕」等特色美饌，不僅征服西方食客味蕾，同時也贏得香港饕家的許多佳評。
午餐便當內容（自選三品熱盤）：烤黑豚肉南美辣醬汁、鱈魚西京燒、焗帝王蟹伴味噌蛋黃醬
松久大廚結合東京傳統的壽司訓練、南美洲的工作與生活點滴，以及在世界各地的遊歷經驗，展演出全新的日式佳餚。觀光客來到這間惟一開在華人世界的NOBU，除了品嚐上述拿手菜之外，漫溢著異國風情的「帶子刺身配南美辣椒醬及日本柚子汁」、「油甘魚刺身配青辣椒」尤其令人驚喜；而午市熱賣的自選丼定食及招牌便當盒，晚間供應的Omakase（廚師精選）同樣值得一試，佐以落地玻璃窗映入的維港景致，天花板上無數個細小海膽殼、水磨石地板的涓涓流水圖案，都為香港NOBU的客人營造出：精彩難忘的用餐氛圍。
貓兒嚐試的甜品組合：巧克力軟心蛋糕配綠茶雪糕、冰凍芝士雪糕球、凍威士忌咖啡杯、自家製雪糕糯米糍
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