貓兒下廚記 : 涼夏的Thai料理 & 華國T3餐廳 - 貓兒主播之家

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貓兒下廚記 : 涼夏的Thai料理 & 華國T3餐廳

2010/07/11 04:56:11瀏覽4353｜回應6｜推薦29

前日晚間,經過在曼谷機場的衝刺轉機,貓兒終於準時返台,
(因Nairobi往曼谷延遲起飛大夥差點接不上返台航班),
接機的友人,也把近日來的媒體報導,帶來給貓兒後睹為快,
還包括了出國次日,蘋果日報刊登了貓兒:親自下廚的文章;
說起蘋果的主播專題系列,其實向來低調,從不與平面媒體,
主動聯絡的貓兒,由於接獲公司的長官詢問,是否願意接受:
以美食為報導的主要角度,經過思考,貓兒才答應接受採訪.

在自己的部落格裡,貓兒紀錄用餐的點點滴滴,與飲食文化,
這回蘋果來採訪,則希望貓兒能親手下廚做料理,畢竟工作
向來繁忙的貓兒,很少有下廚機會,加上天熱導致胃口不佳,
因此這回貓兒決定來到餐廳~跟主廚學一道:非常適合
夏天吃的青木瓜沙拉,其實這道沙拉做法不難,材料與做法,
在蘋果的報導中,都有詳細的說明,有興趣的朋友請點這裡.

貓兒本身就愛吃:酸酸辣辣的泰式料理,尤其在炎熱的夏季,
清涼爽口的沙拉,自是最能開胃,儘管貓兒製作的過程當中,
發生不少插曲呢,如刨絲的力道抓不穩,這刨出來的木瓜絲,
可就有粗有細,還有,攪拌的過程中,也是需要拿捏力道,
不然所有材料,很容易就灑了出來;雖說貓兒功力不比廚師,
但也作出一道美味的沙拉囉,貓兒並帶到公司,給同事品嚐.

好在貓兒的同事們,都很捧場呢,還希望貓兒日後再接再厲,
做出美味又能消暑瘦身的料理囉,另一方面,也有同仁關心,
不知是那間泰式餐館的師傅教貓兒做出青木瓜沙拉的?
答案是貓兒熟悉的華國,近來飯店改裝重整,把原本在一樓,
曾引領一陣'到Bar吃泰國菜'風潮的泰式料理團隊移師2樓,
與原本的和風料理,與多國自助餐,以廚藝共享的概念結合.

當去年秋,華國浪華日式創意料理,併入西紅柿咖啡廳之際,
貓兒曾在blog報導紀錄(請點這裡),日前再次擴大營業,
將3個風格獨立的餐廳(分別為T1:泰式料理,T2:和風料理,
T3:多國自助餐),緊密聯結一起,像是消費者在吃自助餐時,
亦可加點江戶前風味的握壽司,而假日時,單點吃到飽活動,
更以和食跟泰國菜為主題,分別推出和風飽藏,與南洋飽盒.

而貓兒製作青木瓜沙拉的場地~即由剛重新改裝,以Open
kitchen為概念的:2樓'泰國餐廳'所提供,對食材鮮度&
香料來源要求嚴格的泰籍主廚,在菜單規劃中,亦加入雲南,
緬甸等地之風味料理,至於原本招牌菜,像是泰式酸辣蝦湯,
綠咖哩牛肉,清蒸檸檬魚,蝦餅多拿滋與黃金咖哩蟹等佳餚,
當餐廳升至二樓,美味是否也跟著更上一層,且拭目以待囉.

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=4213087


	回應文章


	布魯斯 Bruce 等級：8 留言｜加入好友

公道話、那般主管會聽嗎？
	2010/07/13 08:36
樓下的gaosai所言甚是！畢竟，貓兒主播之前連續播２０、２１，首度把這兩小時新聞之收視率做了起來，時常超越（盤踞第一名的）ｔｖｂｓ方老師，至少也能夠坐二望一。倘若主播收視率差，被拔掉是天經地義。然而貓兒主播收視率好，居然因為資深的年代一姊周玉琴強勢入主而被拔掉２０、２１～結果周玉琴收視率反而比貓兒主播差很大，許多觀眾早已看不下去，各討論區議論紛紛。只是，在貓兒主播部落格裡，她也不方便做出任何回應吧，而且，她如果刪除留言，也留下‘不尊重網友’之話柄（大家在別處，肯定討論得更兇了），我們就別為難貓兒主播了。去年貓兒主播在年代時，本人就曾經以：要求撤銷本人企業旗下，所有經銷商之汽車廣告，以聲援貓兒主播被小主管羅某人毀謗一事，結果貓兒主播反而對本人以及表弟總裁，訓斥了一堆話，也令表弟自此至今，不接受年代的任何訪問。


	gaosai 等級：8 留言｜加入好友

關於播報時段.....
	2010/07/12 22:41
關於播報時段，公司當然有權決定有的是A咖在黃金時段專責播報， B咖就在其他時段播報觀眾也就很習慣找尋所屬的主播收視那中天以大搬風方式輪流如果流失收視群也是中天要收拾惡果我們外人怎能置喙再者「台上十分鐘，台下十年功」一個上午兩個時段上主播台主管恐怕把主播當超人來用從這裡來看中天主管可能採用權威式領導吧所以沒有人敢說話中天是古蹟嗎？ㄎㄎ.......


	愿炁蛋等級：7 留言｜加入好友

回來了耶

2010/07/12 21:02

才順利回來的貓兒主播，又開始3、6、9、11了
早上3點多起床，6點播晨間新聞，可以說是未聞雞就起舞
主播的生活真不可思議，真的很希望，貓兒以後能夠固定時段播報
不然時差這樣調來調去，再怎麼超人，也會有疲累的時候

若人間有小小願、願眾生有飯飯吃、願大家有喜喜樂、願貓兒有健健美

貓兒，歡迎妳回故鄉喔。

阿蛋^^.....................

苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-07-13 02:51 回覆：
謝謝愿炁蛋的好詩,時段一切由公司安排唷.


	gaosai 等級：8 留言｜加入好友

貓兒的粉絲群確實不同凡響

2010/07/11 19:58

嗯！

還是成姑娘眼尖

看得出貓兒那一身亮麗的衣服

來自於肯亞

貓兒的粉絲群確實不同凡響

懂吃、.......懂美的一切

有文化一群

敬仰啊！

豬頭有個建議

爾後貓兒下廚

何不招呼粉絲群共襄盛舉

顯露廚藝後，讓粉絲群品嚐，並且交換心得

絕對會「驚動武林，轟動萬教」

建議成真的話

豬頭可否參與一咖

這種有美食，又有美女

豬頭的確不會虧待豬眼和豬舌頭啦

ㄎㄎ.......

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-07-13 02:52 回覆：
貓兒下廚只會烹飪1,2道菜,只怕眾粉絲,會覺得單調乏味得緊,或許還是請Bruce先生提供場地共襄盛舉(見訪客簿,2010-07-09),讓粉絲群品嚐並且交換心得較宜.


	成宇勝等級：8 留言｜加入好友

該花一點銀子整修門面

2010/07/11 14:52

華國飯店號稱：【三個緊密結合卻各自獨立的餐廳，變身成為美食天堂，消費者像是穿梭在不同城市裡，從味覺、視覺、嗅覺裡自由旅行，一同體驗旅行食尚】，其實華國沒有花費太多心思，在日、泰風格多做著墨，貓兒主播寫過中泰賓館Thai & Thai餐廳「而餐廳入口的雕花拱門，輝映透光並飾有金箔漆花的玉石牆面，來自威尼斯的琉璃珠簾幕，紫檀木的傳統泰風地板，在在營造出睥睨非凡之氣勢，這也是中泰與強調地道泰佳餚的湄河餐廳之主要區隔」http://blog.udn.com/yachien1210/2450730，當年中泰賓館歷史，比華國飯店老個好幾歲，可惜華國飯店仍然捨不得在『營造泰式氛圍』上砸一點銀子。

為何貓兒主播迄今，仍然沒有登～在肯亞的任何照片呢？看到貓兒主播穿著那件：紅色上衣（印有非洲獵豹圖案的照片，而非一般美洲豹），應該是購自於肯亞？

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-07-13 02:46 回覆：
貓兒依照世界展望會的要求,等待世展會的記者會之後,再登上照片及文字囉.


	morgan77(品酒、攝影、禪修) 等級：8 留言｜加入好友

FANTASTIC

2010/07/11 11:55

FANTASTIC!

歡迎光臨本人與家人網站:
1.http://blog.udn.com/charitynz(部落格與相簿)
2. http://www.mister.co.nz(服裝設計師網站)

李亞蒨(yachien1210) 於 2010-07-13 02:46 回覆：
I see.