前陣子抽空,貓兒以雞同鴨講(雙禽正味賽胡羊)&魚蝦鱉話
(加料千絲堆細縷)為標題,寫了2篇(4000餘字的)花園酒店:
寰宇中國饗宴食記,有熱心的同事則建議,或許寫些上班族,
平日用餐及聚會的館子,反而更貼近我們生活,就像是記載:
北宋汴京飲食的東京夢華錄,和清朝李斗的揚州畫舫錄般,
終會成為後世饞人,對我們這一代,生活和飲食習性的參考.

(鮮定食的餐點選擇繁多,貓兒吃炸蝦天婦羅火鍋定食,份量頗豐富)

(貓同事喜歡~圖中鮮定食的藍帶起司豬排定食 &毛毛蟲壽司定食)

由於貓兒生活簡單,自然得趕緊詢問身旁同事:平日生活裡,
她們最常吃什麼? 除了公司附近的快炒,自助餐,餛飩麵外,
倒有許多同仁,相當愛吃日式火鍋&定食呢!或許本地餐點,
為了迎合消費者習性,已融入不少台味,如各式火鍋/壽喜燒,
近年頗夯的鮮定食,曾以高檔龍蝦火鍋,打響名號的石膳等,
雖說想到後代怎麼看~這些當下流行的食物,的確饒富趣味.

(石膳的牛肉烏龍麵定食; 格局縮小,餐點縮水後,石膳價位平易許多)

自從內湖的德安百貨,數月前改朝換代,變成了日湖百貨後,
貓兒就已難得造訪,同行友人經過考慮(原本她計劃吃
大大茶樓廣東飲茶),決定嚐試 貓兒曾寫過食記(請點這裡)
以供應US Prime級牛肉壽喜燒吃到飽聞名的壽喜燒一丁,
由於貓友的警告:介於壽喜燒與壽喜湯汁火鍋的特異滋味,
實在不怎麼中吃,於是在店員的推薦下,我們選用紅麴湯底,
於是壽喜燒搖身一變,成為近十年來,標榜最多的養生火鍋.

當服務員把一鍋紅灩灩的湯底,端上桌之際,還令貓兒os到:
多年前開在信義路上(近永康商圈),紅樓夢的'紅糟鳳鍋'呢;
首二盤Prime牛肉,油脂分佈均勻,色澤腴潤酡紅,湯頭濃郁,
牛肉融合紅麴獨特香馥,嚐起來相當討喜,豬梅花肉質亦佳,
店家手冊上還附介紹:US Prime之上中下部位的肉品特性,
只是隨著紅麴湯鍋越涮越稀,追加的牛肉水平,亦每下愈況,
而貓兒幫忙頻調整濃度之際,嚐著蔬菜菇類,倒也食得暢意.

與同事用餐之日,貓兒已開始禁吃澱粉類食物,於是像光餅
(其實夾肉吃還ok),得自己擠出的兩種麵條(牛肉,鮮魚口味,
印象普普),貓兒這回只能看到飽囉!店員再度補充紅麴湯汁,
也陸續從推車上,幫我們補充了杏鮑菇,香菇,金針菇,甜椒,
花椰菜,茄子等,貓兒現在想到當日用餐情境,對照今白天時,
年代長官同仁,歡送會上的場面,貓兒心頭,也暖烘烘了起來.

{一路提攜,對貓兒有知遇之恩的佳瑜姊(即邱經理:中),以及王編審(左)}

(晚間錄英語新聞前,與年代的剪接組同仁合影,貓兒日後尚有英語新聞要錄)

(貓兒與年代英語新聞的製作人~國際組組長,同時也主持兩岸相對論的芭蕾合影)

下午三點貓兒播完午報,處理好例行公事後,參加了邱經理
爲即將離職的貓兒與王編審,一同舉行之歡送會,貓兒回想:
這說短也不算短的七年來了,貓兒從記者,到主播&製作人,
貓兒在年代承蒙長官提拔,尤其是邱經理的時時指教照顧,
讓貓兒擁有許多機會,能夠一展專業長才,各組同仁們
也紛紛與貓兒合影留念,想到大家從八德路的老年代開始,
齊心打拼到內湖,令人難忘的回憶,都會暖暖的在貓兒心中.

閱讀延伸: 貓兒隨手寫 ~暖暖的: 壽喜燒一丁