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 開水白菜! |
| 2016/01/13 09:12:17
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| 開水白菜是川菜中的大菜! 重要的是調製出那清水雞湯及銀針扎白菜。 如果依照大風堂古法做起來要人命 時代變了事情也要化繁為簡！ 就像本人菊花豆腐現代版一樣。 推出開水白菜家庭煮夫版 過年也可在家出大菜！... |
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| 百萬小學堂題目 ： 湯圓和水餃 |
| 2013/06/06 00:18:52
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| 台北市這幾天罕見的下冰雹. 使我想到 >> 美食口味因人而異不易有定見，歡喜就好！ 但是美食之中還是有科學！ 科學可就一翻兩瞪眼了 。 *******************************... |
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| 食材 x 調理方法 = 味道 |
| 2013/05/29 23:08:00
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| 囡囡仔 推薦看日劇 Dinner 也有網友滙整 > http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/21293978.html 事了拂衣去，深藏身與名 link... |
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| 牛肉熟成 ! |
| 2013/05/26 07:16:35
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| 近兩三年台灣流行乾式熟成牛排 牛肉熟成 ? 以訛傳訛,莫衷一是 ! 所以寫一文來討論討論 --------------------------- 分割綫 -----------------------... |
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| 矯情抗旱東坡肉 |
| 2013/03/26 14:10:12
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| 台灣最近又在缺水了 ! 看看 李鴻源 談抗旱 說的 台灣都沒有國土規劃 2006年我有篇文章 省水救自己 !! 2013 好快呀 ! 七年了 ! ***************************... |
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| 文思豆腐羹 |
| 2010/10/01 10:00:00
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| 最近台北市晶華城開了一間揚州來的治春茶社 ! 新聞有介紹，不用我多嘴 ! 揚州有一道乾隆皇帝愛吃的名菜 : 文思豆腐 ! 小弟我也來做做看 雖然不能真的當皇帝 起碼吃的也要像個皇帝老爺樣 重點 >>... |
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| 茄汁明蝦 or 乾燒明蝦： 絕代風華經典版 ! |
| 2009/05/12 19:58:02
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| *** "茄汁明蝦 " "茄汁乾燒明蝦 " 打進 股溝 google 繁體中文搜尋 ，出現 15200 頁結果 ! 我看了前面三，五頁，配方做法幾乎相同，但是没有一筆茄汁明蝦有加 祕密武器 ! 雅虎... |
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| 扣三絲 ! 精扣三絲 ! 好多好多絲 !!! |
| 2008/04/23 09:58:17
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| 引用文章《 吃死不負責廚房 9 》Sarah的新年祝福---鬆糕 因為鬆糕的回應。 Beaver 要偶練個武功祕訣出來當做規費，才可朝聖。 但法國菜實在是根本不懂 ! 因為不是人(是佛），所以... |
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| Ratatouille 普羅旺斯燉菜試作 (下）料理鼠王 |
| 2007/11/25 07:33:14
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| 名廚精緻版的 Ratatouille ! 將蒜，蔥頭，切細片。和月桂葉，羅思瑪莉，百里香，時蘿草 等香料放入橄欖油中爆香。這時整間房子就充滿地中海料理的味道。 番茄 paste 鋪於盤底 (Like ... |
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| 上海菜飯 ! 宋美齡官邸版 |
| 2007/04/18 09:02:24
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| 酷媽您肥來了 ! 酷媽您肥來了 ! 請妳吃 " 上海菜飯 " 偶粉想您啊! 在海外簡易做上海菜飯的方法，絕對比現在台灣市面上的好。 用加州產的日本壽司米，用電子鍋，一半水一半缶頭雞湯。 用 " 維吉尼... |
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