關注貓兒臉書的艾薇,是金融界美女,她於港島的南區成長,
近幾年則在莊士敦道(位於灣仔)租屋,距離上班的中環,
購物的銅鑼灣,以及好姊妹們聚會時,最常選擇的金鐘商圈,
交通往來都很方便;艾薇發現貓兒休假時,臉書的打卡地點,
涵蓋範圍很廣,連她這位香港人都歎服;日前她回應裡詢問:
貓兒在寫香港旅遊書吧,畢竟友人邀艾薇前往:西營盤坤記,
筲箕灣安利,一起品嚐煲仔飯或魚蛋粉,她都覺得好遙遠呢.

欲完成一本資訊全面,內容豐富,文字也能深入的旅遊指南,
可說並非易事(像全方位購物守則,貓兒就不怎麼在行),
其中貓兒撰述的部份,以美食為主,再加上自然及文化景點,
至於玩樂,購物和交通等方面,出版社團隊則給予詳盡補充;
而貓兒負責的特色美食,得跟坊間類似書刊,做出不同定位,
於是貓兒必須在休假時,全港跑遍嚐透透,就港島這一章節,
從數碼港經西環,穿越精華區到杏花邨,貓兒可都沒錯過呢.

關於香港島的心水餐廳,像是夏宮,文華廳,怡東軒&滿福樓,
貓兒(自去年十一月開始)已在網誌,發表多篇相關文章,
本篇貓兒便從港島南區西端,位於數碼港的:姬子小廚談起;
數碼港設立願景,是希望成為:亞太資訊科技業的領先樞紐,
午間以商務套餐,各式麵飯為主的姬子小廚,提供咕嚕蝦球,
粟米石斑,滑蛋叉燒,ok汁馬蹄炒牛肉&瑤柱貴妃雞等菜色,
水準算是尚佳,平日也有許多上班族,來這裡外帶燒臘飯盒.

即便地處薄扶林的數碼港,距離鬧區較遠,然而將科技生活,
融入自然美景良好規劃,往來堅尼地城(港島西部)交通,
也還算方便,因此吸引不少民眾或來此購物,或到艾美酒店,
享用自助餐,或至海濱長廊和草地舒緩身心;但對旅客而言,
堅尼地城舊街上的嚐囍煲仔,新興食家,感覺較具在地風情,
只是同樣於老社區尋味,港島東部的筲箕灣,更是食客如雲,
安利,太爺雞,以及主推蜑家菜的金東大小廚皆屬人氣名店.

記得去年底,港島最東只到過太古,在尚膳喫潮州菜的貓兒,
首度前往筲箕灣,出席好友在金東大的餐敘,而當晚品嚐的:
蜑家蜆煮龍躉球,艇嫂煮海鮮,手撕豉油雞鴨脾等特色料理,
均獲與會者稱許(可惜沒人拍照,貓兒自不便特立獨行);
日前陪伴友人,參觀香港海防博物館之際,順道再訪金東大,
由於僅兩位用餐,我們就選擇店員推荐的:油鴨膶腸煲仔飯,
油雞叉燒飯,再分享兩款招牌菜:海蝦炆雞球和水佬砂鍋蜆.

開業三十餘年的金東大,曾經轉型數次,店內主推的煲仔飯,
各式燒味和海鮮小炒,都頗出名,蜑家龍蝦煲仔飯份量十足,
坊間並不多見,其他的炭爐煲飯(例如臘味或鹹魚肉餅),
水準也直追西營盤名店坤記,而蜑家風味的:創意私房料理,
更讓饕客及飯團趨之若鶩;但貓友認為:若是舉辦海鮮飯局,
貓友還是考量交通便利,環境愜意,提供蕈醬焗波士頓龍蝦,
古法蒸東星斑,酥皮燒鮑魚婆參的港灣壹號,即為貓友佳選.

位於香港島精華區中心:灣仔君悅酒店,港灣壹號高居八樓,
視野算相對良好,餐廳既以港灣(雖然乃引用地址)為名,
客人自然期待:海鮮佳餚的表現,主廚的竹籠梅菜蒸鱈魚柳,
辣酒煮斑片,百花釀蟹拑,生抽干煎海中蝦等菜色水準不俗,
讓港灣壹號近年來,即使缺少米其林加持,仍保持生意興隆;
從港島西端的數碼港,堅尼地城,一路尋味到東區的筲箕灣,
貓兒的香港食遊指南,緊鑼密鼓進行,也請大家繼續關注唷.

附錄: 貓兒的香港君悅酒店港灣壹號介紹

港灣壹號（香港君悅酒店）
香港灣仔港灣道1號 君悅酒店7-8樓
25847722
12:00-14:30；18:30-22:30
港鐵灣仔站A5出口步行約8分鐘
在香港島的灣仔宴請朋友，港灣壹號肯定是值得考量的高檔食府。客人搭乘專屬電梯由八樓步入餐廳接待區，再順著古典階梯優雅走進七樓的用餐大堂；沿途映入眼簾的是歐陸式石柱、荷花池噴泉、玻璃天花板、花梨木裝潢，以及維多利亞港的迷人海景，讓與會賓客在享用美食前，已經感到這一餐的非凡。港灣壹號午市提供「松茸燕液餃」、「和牛千層酥」、「摩利蕈乳鴿卷」等多款港點，由鮑魚雞粒盞、冬筍鮮蝦餃、天使蒸燒賣、榆耳素粉果組成的「港灣點心花園」適合雙人共享；晚間李樹添主廚以「陳年花雕酒燴雞」、「蟲草花百合龍蝦球」、「百花釀蟹拑」、「竹籠雲耳榨菜蒸牛肉」、「酥皮燒鮑魚婆參」、「黑松露燕窩鷓鴣羹」等精緻大菜，伴襯1930年代上海大戶豪邸氛圍，營造出尊榮愜意的家宴感受。