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貓兒的香港美食地圖 (元朗 & 西貢篇)
2015/02/14 06:26:10瀏覽1649|回應5|推薦17

元朗站
現時人口總數超過五十萬的元朗區,居民過去以務農為生,區內多為村落、漁塘和田地,市中心則以唐樓居多;隨著高層住宅大廈接連落成,開心廣場、千色廣場、新元朗中心、元朗廣場、YOHO Town等商場陸續設立,元朗新社區也快速發展起來。地道風味美食、古舊市鎮風情,保留了上一代的香港老味道,是吸引遊客造訪元朗的重要元素,加上港鐵元朗站與輕鐵(香港唯一的輕型鐵路系統)元朗站相鄰,乘客到該站轉乘輕鐵至新界西部各處,也相當方便。

香港輕鐵
行駛於香港元朗區及屯門區、全名輕便鐵路的香港輕鐵,是新界西部特有的交通工具,於1988年通車,現今總長度36.15公里,一共設置68個車站(當中有4個車站和西鐵線連接),將元朗、天水圍、屯門這三個新市鎮各點串聯起來。輕鐵的車資是分區收費,月台採開放式設計,可購買車票搭乘,或使用八達通卡於進出站時在驗票機各拍卡一次確認即可。

大榮華酒樓
元朗安寧路2-6號2樓
24769888
06:45-23:30
港鐵元朗站B出口步行15分鐘
歷史悠久的榮華餅家,以太婆餅、豆蓉酥、鳳凰卷及傳統婚嫁囍餅聞名,佳節應景的八福裹蒸糉、雙黃蓮蓉月餅也頗受歡迎,其分店遍佈香港各地,甚至開到赤鱲角國際機場。
榮華旗下的大榮華酒樓,距離元朗大馬路的榮華總店不遠,主要供應「家鄉煎釀鯪魚」、「金針雲耳蒸鷄」、「南乳蓮藕炆腩仔」、「禮雲子蒸肉青」、「枝竹蒜蓉蒸生蝦」、「鳳凰蟹肉炒長遠」等道地圍村菜;而古法炮製的筵席料理九大簋(內容有圍頭五味雞、香茜燒米鴨、白水浸烏頭魚、陳皮豆豉蝦、盆菜豬肉、時菜鯪魚球、糖醋酥肉青、雜錦炒菜絲等等),以及香港人年節團圓時,在家必吃的傳統盆菜,尤其是兩大鎮店之寶。使用大盆盛裝的圍村盆菜,不僅提供外帶,只要預訂時跟酒樓講明,也可以堂食享用。

圍村盆菜是香港新界圍村裡,原居民的傳統食物,起源和南宋末年的宋帝昺南逃避難有關,至今已有數百年歷史。盆菜是一種雜燴菜式,用料並未特別規定,但通常包括蘿蔔、枝竹、豬皮、冬菇、鯪魚球、炆豬肉、蠔豉、鱔乾、雞、鴨和大蝦,按一定的次序,一層疊一層排好;下層放些容易吸收湯汁的食材,上層則擺放較名貴及需要先吃的部份,品嚐盆菜得由上至下逐層享用;傳統盆菜以木盆盛載,但現時大部份已改用方便加熱的容器。以圍村盆菜聞名的店家有盛記、大歡喜、忠誠、輝記、萬里緣、大榮華等等。

勝利牛丸
元朗康景街1號裕景坊20號祥發大廈
24755575
07:00-19:00
輕鐵康樂路站步行3分鐘
許多朋友都對於周星馳的電影「食神」裡,彈性極好的手工爆漿瀨尿牛丸印象深刻,元朗勝利牛丸的表現不遑多讓;口感Q彈的牛肉丸,肉味十足,除了單吃淨牛丸湯,也能搭配油麵或米粉享用,火候調味俱佳的牛腩,炆得軟嫩通透,是店內的另一項必嚐美食。

好到底麵家
元朗阜財街67號
24762495
08:00-20:00
創立至今超過一甲子、迄今擁有一間食品廠及數間乾麵專賣店的好到底麵家,所生產的瑤柱麵、蝦子麵、菠菜寛條麵,是不少到海外求學或工作的香港人,聊慰鄉愁的食物之一,開在元朗市中心的總店則設有堂食,「牛腩麵」、「炸醬麵」、「蝦子蘿蔔」皆遠近馳名,以味道濃郁的「蝦子撈麵」搭配港式「淨水餃」或「淨雲呑」享用,可是許多在地人,從小吃到大的心靈美食呢。

佳記甜品
元朗又新街置富中心7號舖
24794743
12:30-02:30
輕鐵大棠路站步行6分鐘
選用大盆盛裝、適合多人共食的元朗盆菜遠近馳名,元朗甜品也能讓大夥兒一起分享;佳記甜品的「B仔涼粉」以份量澎湃、種類多元的當令水果,搭配我們俗稱為仙草凍的涼粉而成,清爽鮮甜的滋味,吸引許多甜點迷專程造訪;此外,佳記的腸粉和雞翼也是招牌美味。

恆香老餅家
元朗青山公路64號
24792141
10:00-22:00
港鐵元朗站A出口步行約7分鐘
歷經歲月洗禮的港式老店,所生產的傳統糕餅,永遠是最受親友喜愛的伴手禮。元朗區的知名手信有:恆香的小鳳餅和紅豆沙酥、真香的手工蛋捲、大同的雞仔餅和皮蛋酥、以及榮華的月餅和伍仁酥。其中恆香老餅家的「老婆餅」外皮酥香、內餡軟綿,在香港各區的分店都可以買到,但如果想要一嚐新鮮出爐的老婆餅滋味,絕對得跑一趟元朗恆香總店。

全記海鮮酒家
西貢海傍街53號
27911195
11:00-00:00
從西貢公共運輸交匯處步行12分鐘
西貢市本身是一個漁村,漁民經常在此聚集,因而逐漸發展成為海鮮勝地;從西貢碼頭到主要大街上,有許多擺賣海鮮的攤檔,各式海鮮餐館林立,包括獲得米其林一星評價的勝記、六福菜館,以及通記、洪記、天天好等知名食府,其中位於「西貢海鮮街」牌坊旁邊的「全記」海傍街分店(總店在西貢萬年街)即為頗具代表性的西貢大型海鮮酒家,招牌美饌包括「清蒸龍躉魚」、「蔥薑炒螃蟹」、「古法椒鹽鮑」、「蒜蓉粉絲蒸元貝」、「椒鹽瀨尿蝦 」、「芝士焗龍蝦伊麵」,食客除了在全記的水族箱裡,挑選生猛魚蝦之外,也可到岸邊的水上市場,跟漁販選購小艇裡的活海鮮,再交給餐廳烹調。

松記車仔麵
西貢福民路高勝樓19-21號地下
27929172
07:30-19:30
從西貢公共運輸交匯處步行5分鐘
跟香港其他的海鮮勝地相較,新界西貢的餐飲選擇更為多元,平價粥粉店、茶餐廳及異國食肆(美式、泰式、義式,甚至斯里蘭卡料理)散落在內街裡;其中「松記車仔麵」尤其是排隊名店。顧客得自行在麵檔前,選取喜歡的粉麵及車仔餸(指各式配料,例如滷肉、雞翼、紅腸、冬菇、魚皮餃等)組成心儀的口味,也可點用松記的招牌美食,像是包含牛丸、牛筋腩、牛肚、牛栢葉的「年年好運麵」享用。

滿記甜品
西貢普通道10號A,B,C
27924991
13:00-02:00
從西貢公共運輸交匯處步行10分鐘
自1995年在西貢發跡、現時亞洲分店數目已超過300間的滿記甜品,主推傳統港式糖水、燉品、涼粉、豆花、創意Fusion甜點等等,品項多達160餘款;為了確保食材新鮮,滿記還設置中央廚房與生果處理倉。遊客來到西貢,也不妨嚐嚐滿記本店熱賣的「雪山楊枝甘露」、「榴槤忘返」、「香蕉班㦸」、「榴槤糯米糕」、「椰皇栗子燉蛋白」、以及由香草和綠茶冰淇淋組成的「雪山孖寶」。

天后古廟及協天宮
西貢市中心普通道
08:00-18:00
從西貢公共運輸交匯處步行10分鐘
座落於西貢市中心的西貢墟天后古廟,不僅是西貢區的宗教中心,更是地區政治、經濟、鄉事及教育的發祥地,據悉已有百多年的歷史,曾於1965年及1993年重修。與天后廟相鄰的協天宮,又稱作關帝古廟,兩側對聯「正漢一心 貫徹千秋忠義氣,空曹兩目 看開萬古帝天模」乃是由曾任翰林院編修、江寧提學使的廣東探花陳伯陶所書寫。天后廟暨協天宮現為香港二級歷史建築。

世界地質公園 Global Geopark
西貢被譽為香港的後花園, 不僅有優美海灘、 純樸的漁村,西貢東部及東北部一帶的「世界地質公園」同樣值得一遊。旅客除了造訪「火山探知館」,瞭解到香港古火山在過去一億多年來,塑造香港地貌的故事之外,更可以選擇可靠的旅遊公司(碼頭旁也有不少攤位,招攬客人出海觀光),搭船出海近距離欣賞橋咀洲、糧船灣、吊鐘洲、東平洲、萬宜水庫東壩、果洲群島等獨特的海岸風貌及地質奇景。

( 休閒生活美食 )
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太平天國
等級:8
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角頭崢嶸
2015/02/19 16:45

亞蒨主播敬啟:

國情是台灣是蔣家的獨裁政權,蔡英文在民進黨初選時脫口漢賊不兩立,民進黨的層峰才有小豬撲滿的idea,認為蔡英文是發角〈覺〉了。

眾人就是角頭崢嶸,您是循規蹈矩,鋤禾日當中,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。為博學鴻儒奇能異士傾心,要殺要寡隨便我,司馬昭之心路人皆知。

                  祝

                     健康平安

                              蔡文魁律師敬上

                   

李亞蒨(yachien1210) 於 2015-02-20 04:36 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.

太平天國
等級:8
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清水灣
2015/02/18 08:51

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

劉德華唱來生緣知道美人捲珠簾組成天幕影劇公司,現在知道您清清白白做人要獨攬九龍新界的生意也著急要從台灣撤資。

                 祝

                     健康平安

                               蔡文魁律師敬上

         


太平天國
等級:8
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油塘之患難見真情
2015/02/17 15:13

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

蔡慧君 蔡瑄庭教授說她是蔡英文的學生,蔡英文主席就是我的師公,萬般皆是命,半點不由人,蔡英文主席繳交500萬領表登記參選總統訴求清廉透明鞏固主權,我就替我的師公廣發英雄帖,聯絡民主進步黨中央黨部、中國國民黨中央黨部朱立倫主席、台北市政府、總統府,結果民主進步黨暗槓欺上瞞下,其他則是相應不理連我告發貪瀆都形成共犯結構,台灣成為狗熊島,我變成鐵木真。

馬唯中馬元中是馬英九的掌上明珠,台灣大學有電機系,扁鑽匕首是管制違禁品,顏大和檢察總長居然允許攜帶以恐嚇他人,再過一年多馬英九卸任,馬唯中馬元中愛交什麼朋友隨她們高興,就真的是太棒了。

                  祝

                       健康平安

                                蔡文魁律師敬上


太平天國
等級:8
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西洋情人節快樂
2015/02/14 12:46

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

春節時您可以來朝天宮燒香拜拜!

      祝

          健康平安

                    蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2015-02-20 04:38 回覆:
謝謝蔡律師的回應.

粉紅Julia
等級:8
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情人節的香港美食
2015/02/14 10:16
今天是西洋情人節,我們熊貓幫全體巧婦祝福貓兒主播:情人節快樂,月圓花好、共結連理、珠聯璧合、魚水和諧、于歸合巹、佳偶天成,有情人永遠都是神仙美眷喔!近日來貓兒主播推薦的香港餐廳,包括四季酒店龍景軒、千禧新世界桃里、萬麗酒店滿福樓、朗豪酒店明閣、麗思卡爾頓天龍軒、港島香格里拉夏宮、半島酒店嘉麟樓、文華東方文華廳、洲際酒店欣圖軒、帝苑東來順、馬可孛羅夜上海、喜來登天寶閣等等,我們熊貓幫巧婦們都計劃造訪唷。
李亞蒨(yachien1210) 於 2015-02-20 04:38 回覆:
謝謝巧婦Julia的回應唷,大家都快樂.