沙田圍站
大多設在香港新界、築以高牆環繞的傳統圍村，有聚群而居的防衛自保功能，沙田的客家圍村「山下圍」、「沙田圍」即為二例。於今沙田南部從沙田圍站到圓洲角附近的第一城站，週邊公屋及住宅大廈林立（沙田第一城即包含52幢高樓，上萬戶居住單位），因應而生的商場及食肆自然不少，值得愛嚐鮮的食客展開尋味之旅。

河畔強記海鮮酒家
沙田大涌橋路20-30號河畔花園
26460928
07:00-02:00
港鐵沙田圍站C出口步行約10分鐘
毗鄰沙燕橋的河畔花園社區樓下，有多間風味食堂，首創「蝦禾米釀乳豬」的季季紅、專精燒臘的叉燒大王、主推火鍋放題的至尊重慶雞煲，都早已在沙田一帶打出名號。其中人氣頗旺的雞粥潮店河畔強記，招牌菜繁多，港式美饌「強記燒鵝皇」、「豉汁炒大蜆」、「白灼肥鵝腸」、「椒鹽瀨尿蝦」、「豉椒豆角炒肥牛」味走濃郁，適合送飯，結合「紅燒乳鴿」與「馳名滑雞粥」的優惠套餐，尤其是饕客佳選。

龍門客棧（沙田麗豪酒店）
沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓
21321153
星期一至六12:00-15:00；18:00-23:0；星期日及公眾假期:09:00-15:00；18:00-23:00
港鐵沙田圍站C出口步行10分鐘
沙田市中心有兩間觀光飯店（麗豪、帝都），隔著城門河遙遙相望，其用餐環境與菜餚精緻度，也勝過街坊食肆；位於城門河南岸、緊鄰圓洲角公園的麗豪酒店，設置了多達八個餐飲單位，濠餐廳的自助百匯、富豪坊的港式飲茶、河夢的泰越佳餚、味房的日本料理、意廊的披薩義麵，皆有一定水準。裝潢散發濃濃中國風味的龍門客棧，提供「清蒸鰣魚」、「冰糖元蹄」、「龍門葫蘆八寶鴨 」、「金銀炒鱔糊」、「龍井河蝦仁」、「外婆紅燒肉」等淮揚美饌，囊括小菜時蔬、羹湯、點心（像是招牌小籠包、上海燒賣、滬式四喜餃）與麵飯的午膳套餐，跟市區同級飯店相較，價格亦公道些。

馬鞍山站
面臨吐露港的馬鞍山風景秀麗，郊野公園林木蔥鬱，昂平草原視野遼闊；隸屬於沙田區、1980年代發展的馬鞍山新市鎮，與同時期開發的天水圍新市鎮、將軍澳新市鎮，並列為香港第三代新市鎮，跟沙田市中心相隔頗遠。馬鞍山站位於依山傍海的新市鎮中心點，與兩大購物商城（馬鞍山廣場、新港城中心）緊密相連，美食單位林立；此外，旅客若要坐計程車到西貢一遊，由港鐵馬鞍山站或烏溪沙站出來搭「的士」前往，交通距離可比市區近上許多。

馬鞍山公園、海濱長廊
沙田馬鞍山鞍駿街12號
26435320
06:30-23:00
港鐵馬鞍山站A出口步行10分鐘
長度超過三公里、面積約為5.2公頃的馬鞍山海濱長廊，是當地居民日常休閒暨運動之處；長廊由港鐵大水坑站附近，延展至馬鞍山公園，由港府耗資逾兩億港元興建。在馬鞍山長廊散步或慢跑，可遠眺八仙嶺的層巒疊嶂，公園則提供兒童遊樂場、迷宮花園、健身緩跑徑等設施，並有介紹馬鞍山採礦歷史的展覽場，單車迷則喜歡在港鐵大圍站附近租用自行車，騎來馬鞍山欣賞港灣的海天一色。

新港城中心
26439110
10:00-22:00
沙田馬鞍山鞍祿街8號、18-22號
港鐵馬鞍山站B出口
馬鞍山除了有美麗的自然景觀，提供遊客放鬆休閒好去處，若是想要逛街購物、品味美食，就絕對不能錯過佔地超過73萬平方呎、由五期商場組成的新港城中心了。新港城中心與馬鞍山港鐵站直接相連，提供一站式購物、餐飲、娛樂和休閒之選，品牌也相當多元，讓血拼族逛上一天也不覺得無聊；商場中庭的玻璃天幕與音樂噴泉別具特色，為這個新界東區知名熱點，帶來源源不絕的生機與活力。

美心香港地（新港城中心）
沙田馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2104號舖
24343232
07:00-22:00
港鐵馬鞍山站B出口步行3分鐘
跟香港普羅民眾息息相關的飲食處，一定少不了街坊及商場林立的快餐店與茶餐廳，連鎖快餐店以大家樂、大快活最為常見，而美心集團採茶餐廳為設計藍本，所創立的香港地，則將茶餐廳帶入連鎖模式；店內除了茶餐廳傳統吃食、飲品之外，使用小電鍋盛裝、熱騰騰上桌的「暖意飯煲飯」（臘腸嫩滑雞北菇粟米飯、窩蛋牛肉餅飯、甜梅菜五花腩魚塊飯）新鮮即製，嚐來令人耳目一新。

天澄閣（海澄軒海景酒店）
沙田馬鞍山鞍駿街29號
21212298
07:00-23:30
港鐵馬鞍山站A1出口步行約15分鐘
海澄軒隸屬於「長江實業」集團旗下的酒店式管理公寓之一，建於吐露港畔，對岸群嶺在望，樓下附設粵菜食府天澄閣中餐廳；在早市及午茶時段，天澄閣的馳名港點如「妙醬金錢肚」、「鵪鶉蛋燒賣」、「鮮竹牛肉球」、「鮮蝦菜苗餃」、「米網生煎包」、「香芋鴨腳扎」，和份量以吃巧為主的「家鄉炒米粉」、「鳳城臘味飯」時而採優惠價格供應，佐以落地窗邊大片海景，讓庶民飲茶蔚為享受。