前幾天 貓兒播完午報時 接獲Mr. Valrhona雅雄大的簡訊
電話聯絡才得知 這陣子忙著在高雄推展巧克力業務的他
跟貓兒報馬仔 說15eme的洪老闆 新推出了3種手工冰淇淋

貓兒下班之後 便與園淳相偕前往15區 嚐了芒果&覆盆子2種冰淇淋
搭配15eme知名的巧克力塔 以及使用Valrhona 70% Guanaja為原料
加上巧克力久貢的 咖啡布丁 瑪奇朵macaron的巧克力甜點~
Lost in Paradise迷失天堂  飲品則佐以15eme招牌香草熱巧克力
午后迷漫著的香濃巧香 讓貓兒悠閒的high tea時光別 有閒情逸趣

(一)
說到以巧克力為主題的下午茶嘛 在貓兒進入年代的第二年
遠東飯店即在茶軒推出過《法芙娜創意甜點下午茶》
當年 貓兒以飽含肉桂 豆蔻 丁香&紅番椒香氣的法芙娜Maya熱巧克力
搭配甜點Guanaja 70%巧克力幕斯 白巧克力咖啡幕斯
草莓白巧克力奶酪 和用日前獲得雅雄大稱許的Jivara牛奶巧克力為原料
製作成的兩款甜點~ 紅蘿蔔Jivara蛋糕 &玫瑰Jivara果凍
以及數款精緻法芙娜巧克力 巧藝演繹出無盡之生活美學

這些年來 遠東香格里拉在飯店內各個酒廊/咖啡廳 仍不定期推出
各式Valrhona主題午茶之旅 以38樓的馬可波羅Lounge最常舉辦
前年底 Lounge的空間 經設計師Remedios Simbieda設計改裝
導致在馬可波羅Lounge喝下午茶的氛圍為之丕變 此事雖云見仁見智
但整片落地窗將台北午后美景盡收眼底的風情 依舊吸引著貓兒

(二)
前年二月份 晶華酒店主廚Rolf Graber在Azie推出《極品巧克力盛宴》
主打數款不同可可比例的Valrhona頂級巧克力Fondue 以及
精緻buffet形式的巧克力糕點甜品吧 巧飲 還有多樣手工巧克力
可說是轟動一時呢 至今仍然受到不少巧婦們津津樂道

只可惜當時超忙的貓兒 僅喝了含香草 蜂蜜 紅椒的巧克力戀人
&飽含肉桂香+茉莉花香的Tuscany公爵 兩種經典熱巧克力
日後貓兒雖拜訪Azie多回 也只有嚐嚐晶華menu上的巧點而已
期待在巧克力蔚為品味顯學的今日 晶華能再次滿足巧友的願望

(三)
來到2008年 品賞巧克力 依然是享受時尚生活藝術的代名詞
由Westin六福皇宮East West餐廳的《夢幻巧克力迴旋曲》開始
到Grand Hyatt茶苑的《濃情巧克力下午茶》都引起了不少迴響

其中 君悅點心主廚Martin Thompson準備的濃情巧克力下午茶
採用法國Cocoa Barry巧克力 雖然並非貓兒最喜歡的味道
然而 如~咖啡甜露酒牛奶巧克力軟糕  優格巧克力起司蛋糕
芒果巧克力塔 巧克力蛋白酥配栗子及酸櫻桃...多款巧點
在主味巧克力稍弱之情況下 M.Thompson由咖啡酒ect.帶出香氣
再用酸櫻桃..ect.作口味轉折 整體組合後的表現依舊不俗 而帶動
歡愉氣氛的巧克力湧泉  亦讓貓兒感受出 曼妙人生的品味雅趣