巧點午茶好滋味 @ 香港 The Cheesecake Factory (海港城 芝樂坊) & 上海 靜安瑞吉酒店 The Drawing Room（同場加映：香港TWG / Muji Cafe / Mellow Brown Coffee by UCC / 18 Grams / Cinnabon / Blue Bottle Coffee)

近來亞洲餐旅圈眾所矚目的兩大焦點，自然是今日即將開幕的 Rosewood Hong Kong（香港瑰麗酒店地點位處尖沙咀海濱，面對維多利亞港及星光大道，毗連K11 Musea購物藝術館），以及下月初登場的 The St. Regis Hong Kong（香港瑞吉酒店，座落在灣仔商圈）。香港瑰麗酒店內的餐廳包括：粵菜食府彤福軒、全天候咖啡廳 Holts Café、提供午茶與酒廊輕食的 The Butterfly Room，據悉未來還會推出 Bayfare Social 西班牙市集小館、Chaat 印度料理、Henry 美式扒房、Asaya 健康概念廚房等等；香港瑞吉酒店則將設置 L’Envol（法國餐廳）、Rùn（潤，主營時尚粵菜）等高端中西餐館。

伴隨這兩間奢華酒店全新問世的諸多餐飲單位中，香港好友對於 The Butterfly Room、The Drawing Room（前者位於瑰麗、後者位於瑞吉）所提供的英式午茶興致勃勃，也邀貓兒午後至瑰麗酒店共襄盛舉，然而貓兒今日忙於工作，好友便建議：那就改約三週之後，到瑞吉酒店一起喝下午茶吧！關於蜚聲中外的瑞吉午茶，貓兒自然是耳熟能詳，也曾經與好姊妹在紐約、羅馬與伊斯坦堡的St. Regis，有過精彩的午茶時光；就這兩年經驗而言，上海與新加坡 The Drawing Room 的「St. Regis x TWG Tea」英式下午茶，無論是環境、服務或食物（特別是巧克力卡布其諾杯、巧克力萊姆瑞士卷等甜品），皆讓貓兒留下了深刻的印象。

談及巧克力甜品，向來是貓兒的心頭好，而座落在尖沙咀海港城的 The Cheesecake Factory（芝樂坊，本店於1972年從洛杉磯發跡）相信是許多「美式巧克力乳酪蛋糕」愛好者的首選。營業面積寬廣的香港芝樂坊，提供之餐點包括全日早餐、開胃小食、頭盤沙拉、義大利麵及薄餅（Pizza）、漢堡、三明治、牛排和海鮮、蛋糕與甜點等等，品項超過200款，其中又以琳瑯滿目的乳酪蛋糕最吸引人；貓友對於芝樂坊的兩樣人氣名物（Godiva朱古力芝士蛋糕、Adam’s花生醬特濃朱古力芝士蛋糕）讚不絕口，貓兒則喜歡在餐後（特別是吃好芝樂坊的假日Brunch之際）來一份Oreo非凡夢想芝士蛋糕、咖啡忌廉朱古力芝士蛋糕或白朱古力焦糖夏威夷果芝士蛋糕。

雖說芝樂坊的巧克力糕點相當誘人，但是海港城跟貓家與公司，皆相距頗遠，所幸附近也有不錯的巧點。平時貓兒如果上早班（播報07新聞早班車，09、10、11、12的午間新聞），返回住處之前，時而會在樓下商場的18 Grams（列入知名旅遊網站Big 7 Travel的「亞洲50間最佳Cafe」名單），買一杯榛果冰拿鐵或香草熱巧克力，搭配 Cova Pasticceria & Confetteria 的沙赫蛋糕、Lady M 的朱古力棋盤蛋糕或（近期推出的）威士忌朱古力慕絲蛋糕，就是一份巧味十足的居家下午茶。前陣子，18 Grams 附近新開了一間 TWG，除了主推各式各樣的茶品之外，多款美味的馬卡洪（特別是伯爵茶朱古力口味、焦糖口味及提拉米蘇口味），更是TWG 波本香草紅茶、18 Grams 拿鐵和熱巧的好搭檔。

即便貓兒在住處附近，便能買到 TWG、Cova、Lady M 等國際品牌的馬卡洪、蛋糕及甜點（還有以窩夫熱香餅聞名的日系咖啡店Mellow Brown Coffee）但畢竟不可能什麼都有，例如想吃美式肉桂卷時，仍是得跑到奧海城的 Cinnabon。貓兒在南達留學時期，就對於來自西雅圖的 Cinnabon（創立於1985年，迄今全球門市已超過1200間）情有所鍾，Cinnabon 的Classic Roll（原味肉桂卷，有3種尺寸：經典、迷你、一口）選用印尼蘇門答臘的Makara 肉桂為原料，帶有獨特的馨甜甘味，肉桂卷烤好出爐後，會抹上自製的 Cream Cheese Frosting；趁著溫熱入口，濕潤鬆軟的肉桂卷在奶油芝士糖霜烘托之下，漫溢著美式甜點的好味道。

上圖：日系咖啡店 Mellow Brown Coffee by UCC 的合桃雲呢拿雪糕窩夫熱香餅佐海鹽焦糖醬（Walnut & Vanilla Ice Cream Waffle Pancake with Salt Caramel Sauce）和鮮果紅茶；友人則特別喜歡 Mellow Brown Coffee 的香橙朱古力窩夫熱香餅。

由於香港 Cinnabon（目前只有奧海城店）僅提供外賣，因此貓兒買回來之後，便先以微波爐加熱，再搭配 TWG 的紅茶或 18 Grams 的咖啡一同品嚐。除了原味肉桂卷，Cinnabon 尚提供其他兩款選項：巧婦最愛的朱古力卷Chocobon（以可可粉取代肉桂粉，Frosting上再淋以巧克力糖漿） 以及Caramel Pecanbon（焦糖核桃肉桂卷），飲料部份則有多款冷熱咖啡、茶和冰沙（以肉桂卷風味的冰咖啡和Oreo Chillatta最為熱門）；另一方面，Cinnabon 的肉桂卷脆片和 Roll-On-The-Go（將肉桂卷切成小塊放入杯中，淋上糖霜及巧克力醬，讓客人用叉子邊走邊吃）也頗受喜愛嚐鮮的年輕朋友歡迎。

香港 Cinnabon 所處的奧海城共有三期，是西九龍地區著名的購物中心，佔地遼闊，裡面有不少商舖值得一逛；若是走累了想歇歇腳，好友 Gigi 覺得 Muji Café 可算佳選。香橙巧克力蛋糕佐洋甘菊花茶是這裡的人氣組合（Gigi還喜歡加一份宇治抹茶芭菲），份量澎湃的梳乎厘奄列（外型看上去像是Omelette，但味道其實就是Soufflé）也是必嚐甜點。奶香醇馥的蛋卷表層薄而酥脆、內裡則跟舒芙蕾一樣軟綿（店員跟貓兒表示：梳乎厘奄列以日本雞蛋加入本和香糖製作而成，因此十分香滑），享用時，再淋上濃郁的焦糖和巧克力醬，讓貓兒一口接著一口，嚐得欲罷不能。

上圖：芝樂坊的蕃茄羅勒雞肉長通粉、（假日早午餐）加拿大煙肉班尼迪蛋、焦糖忌廉法式多士

嚐好這一份適合雙人共享的 Muji Café 招牌梳乎厘奄列，貓兒與 Gigi 都覺得超飽足（原本還想要到Cocina 3西班牙餐廳一同吃晚餐，也只能留待下回再訪）；席間， Gigi 跟貓兒從芝樂坊的假日早午餐，一路聊到近來當紅的 Blue Bottle Coffee（源於美國加州奧克蘭的精品咖啡，香港店位於中環擺花街），以及她在 Muji Hotel（東京和深圳）的住宿與用餐心得，我倆也計劃日後相偕至上海旅遊，並一同前往 Muji Diner（位於淮海755），享用熱巧克力佐烤鬆餅（香蕉巧克力口味）和巧克力熔岩蛋糕，以及聞名中外的靜安瑞吉酒店 The Drawing Room（閒逸廊）英式下午茶；在此附上貓兒撰寫的閒逸廊介紹。

上圖：有「咖啡界APPLE」稱譽的超人氣咖啡店 Blue Bottle Coffee（藍瓶咖啡）香港中環店

The Drawing Room (上海靜安瑞吉酒店) 
上海市靜安區 北京西路1008號
021-62579999
以卓越管家服務享譽世界的St.Regis（瑞吉酒店）於1904年在曼哈頓創設，二十多年前，Starwood集團收購了瑞吉酒店，並展開全球佈局拓點；2017年初夏，上海靜安瑞吉酒店對外開幕，酒店大堂的巨型水晶燈飾、波斯牆面裝置藝術、紅色皮質沙發和羊毛地毯，讓靜安瑞吉呈現出頂級酒店應有的華貴大器，跟當下精品酒店所流行的簡約設計風迥然不同。承襲自紐約瑞吉Astor Court的特色傳統，上海瑞吉閒逸廊提供了「純牛肉漢堡」、「俱樂部三明治」、「嫩葉沙拉佐菲達芝士」等美式輕食，以及內容有司康、閃電泡芙、火腿玉米餅、栗子瑞士卷、迷迭香蘋果塔等十餘種精緻點心的瑞吉下午茶套餐，向20世紀初開啟此一項典範的Caroline Astor女士（瑞吉酒店創辦人John Astor IV的母親）致敬之餘，紐約風情與十里洋場的老上海氣韻完美融合，也令閒逸廊成為靜安區高品味的午茶首選。