香港深圳午茶趣：Lian Lounge蓮廊 @ 深圳 文華東方酒店 / 大堂酒廊 @ 香港 Ritz-Carlton酒店（同場加映：新加坡 & 香港 Bacha Coffee / TWG Tea Salon，香港 Green @ Hotel Icon唯港薈）

時光荏苒，2023年彷彿才剛開始，一轉眼便即將迎接耶誕節的到來，此時香港各大旅館（特別是國際品牌連鎖酒店）啟動聖誕樹亮燈儀式之餘，連餐桌上的擺飾和食物，也融入了諸多耶誕佳節元素，而其中又以具有儀式感的下午茶最為明顯。即便英式午茶餐點（特別是Low Tea的鹹食部份）並非貓兒的心水美食，然而氛圍卻深受貓兒的好姊妹們所青睞；像是在超高樓層（擁有大片落地觀景窗）享用視野遼闊的高空午茶，亦或在維多利亞港的遊船上，以無敵海景來伴襯半島酒店的午茶時光，都豐富了原本以茶點為主的整體氛圍，成為一場兼具視覺美學且更令人難忘的Afternoon Tea 饗宴。

談到GBA（粵港澳大灣區～The Greater Bay Area）著名的高空午茶地點，昔日以香港Ritz-Carlton的大堂酒廊、深圳萊佛士酒店的瑞廊、珠海瑞吉酒店的St. Regis Bar（可遠眺澳門景緻）評價最為出色，而開幕至今還不到兩年時間，卻已遠近馳名的深圳文華東方酒店蓮廊（Lian Lounge，位於福田區文華東方酒店78樓），更是讓Joyce和Julia等港台好姊妹們讚譽有加。上回貓兒來深圳MO領略Chef Fei的精湛廚藝後，總感到有些意猶未盡，想再嚐些甜品（同時觀賞深圳市景與天際線）才覺得圓滿；而Julia建議安排一場文華東方酒店的蓮廊高空下午茶，貓兒的兩個小小心願，恰巧都可以一次滿足。

話說貓兒造訪蓮廊之際，時間跟耶誕佳節尚有三個星期，然而蓮廊已經應景推出聖誕星願Afternoon Tea Set，無論三層盤中的鹹點還是糕品，都融入了Christmas元素；聖誕星願午茶內容包括椰子樹莓塔、蒙布朗、抹茶草莓慕斯、Stollen（德式聖誕麵包）、伯爵茶慕斯、松露栗子肉丸、蟹肉蘋果沙拉、三款特色三明治（口味有蕃茄鮭魚、西柚火雞 、5J火腿菠菜鮪魚）、耶誕曲奇、Scone及栗子瑪德蓮；Julia和貓兒佐以聖誕紅莓特調飲、拿鐵和玫瑰芬香茶，嚐得相當飽足。坐在臨窗座位眺望遠方景色，天空即便有點朦朧（近處的蓮花山也一樣），然而絢麗璀璨的陽光，依然熱力四射地照耀整個城市。

即使深圳MO蓮廊午茶的價位不算便宜（這回貓兒是透過點評網購買套票，兩人份週日午茶超過人民幣¥900元），然而跟香港文華東方酒店在快船廊和Café Causette供應的文華Afternoon Tea（定價皆為港元$848加一成）相較，擁有寬廣視野與環境的「Lian Lounge」整體感覺更佳，就連身為文華東方粉絲的Julia（她是Fans of MO長期會員）都表示：倘若她要在GBA品味下午茶，優先考量之處為深圳MO蓮廊、香港半島酒店的大堂茶座、麗思卡爾頓酒店的The Lounge & Bar，澳門上葡京度假村的博覽廊和嘉樂酒吧，以及銀河萊佛士酒店的Raffles Lounge & Terrace（萊佛士大堂吧）。

關於上葡京博覽廊與嘉樂酒吧（La Scala del Palazzo）的法義風格午茶，貓兒日後將會專文介紹；至於雄踞香港麗思卡爾頓酒店102樓、以無敵海景著稱的The Lounge & Bar（大堂酒廊），貓兒亦是耳熟能詳。上次音樂家好友Clarissa與貓兒相約，來到麗思卡爾頓的RC Lounge Bar，一邊欣賞寬廣的海天美景、一邊品味全球聞名的Ritz-Carlton下午茶。那回我倆幸運地被安排在面海之絕佳位置，在茶香裊繞中，俯瞰窗外遼闊景致，伴隨Clarissa和貓兒聊不完的音樂、美食與人生話題，此時冬陽穿透雲朵映射出光芒，灑落海平面和維港對岸（港島中環和上環）的摩天建築群，真是好一幅香江風情畫。

陽光溫煦的冬季午後，前往頂級飯店享用經典三層式英倫點心（搭配一壺靚茶），是不少香港好姊妹喜歡的生活方式，在這優雅華麗的RC Lounge Bar坐一個下午，感覺真是無比舒暢；隨著傍晚時刻逐漸接近，萬物皆暈染上柔美的金色輪廓，影像簡單卻舒服、純粹又不失浪漫，讓貓兒內心十足愉悅，有世界級的浪漫美景加持，精緻食物似乎也成了配角。近期香港Ritz-Carlton和萬寶龍跨界合作，聯名推出「Montblanc Wishing Tree Afternoon Tea」活動，讓食客欣賞聖誕許願樹之餘，亦可品嚐以傳統德國食材製作的茶點，在英式午茶為主流的香港美食圈內，麗思卡爾頓的萬寶龍午茶格外引人矚目。

雖說麗思卡爾頓酒店是不少友人（包括貓兒的上海、台北和新加坡好姊妹）造訪香港時的住宿佳選，然而RC Lounge Bar在午茶時段往往一位難求，所幸與香港Ritz-Carlton毗鄰的圓方商場，也有好幾間環境雅緻的茶坊與咖啡館，讓好姊妹們同樣能擁有愜意的午茶時光，來自新加坡的TWG Tea Salon名氣尤為響亮。TWG茶沙龍的招牌Manhattan Tea Set（供應時間為3pm至6pm）內容包括兩份茶品、龍蝦三明治、自選馬卡龍、英式Scone或瑪芬蛋糕，整體水準ok；平日貓兒如播早班（清晨五點多就要到公司），亦時而於下班後，與同事相偕前往又一城（或中環ifc）享用這款TWG雙人午茶套餐。

BTW～座落在中環金融街的ifc mall（國際金融中心商場）開業於1998年，提供多間高級服飾配件及精品珠寶店之外，也吸引不少知名餐飲品牌入駐，例如以熱巧克力著稱的巴黎甜品地標Angelina（可惜中環店數年前已結業）；而TWG Tea Salon和開幕不久的Bacha Coffee，則藉由各方品茶迷與咖啡迷的發帖分享讚揚，人氣指數在商場內首屈一指。香港 Bacha Coffee 承襲自摩洛哥本店的餐點（包括各式咖啡、繽紛牛角包和磅蛋糕）與裝飾藝術風格，惟目前僅提供咖啡點心外帶服務；期望日後香港二店和台北店（位於信義新天地A8館）能設置舒適的座位，讓港台姊妹們多一處喝咖啡的好地方。

（上圖）整體風格一致的 Bacha Coffee 香港ifc國金中心店 vs.新加坡 ION 愛雍烏節店。

源自於摩洛哥的Bacha咖啡，其歷史可溯至開在馬拉喀什「帕夏之家」（Dar el Bacha，公元1910年建造之私人宮殿）內的一處北非咖啡館，典雅的杯盤和金色阿拉伯咖啡壺，藉由復古絨布座椅、馬賽克鑲嵌地磚，寶藍色木質雕花隔間etc.華麗元素烘托，視覺美學飽滿，該咖啡館也吸引了諸多名流造訪（據悉包括英國首相邱吉爾、演員卓別林和法國作家Colette）。Bacha Coffee Room & Boutique數年前以懷舊風貌在原址重新問世，接著從摩洛哥拓點至巴黎和新加坡，並隨即躍居當地超人氣Cafe，且已然直追TWG Tea Salon（新加坡最夯的全方位茶沙龍），成為全球連鎖茶葉&咖啡的兩大指標。

標榜使用100%阿拉比卡咖啡豆、單一產地咖啡品項超過200款的Bacha Coffee，拜金碧輝煌裝潢之賜，早已是國際網紅的打卡愛店。前一段時間，貓兒在新加坡兩間Bacha旗艦門市（愛雍烏節店、濱海灣金沙店）享用了午晚茶各一回，即便沒有點心三層架的加持，只是簡單地以（由駐店Barista推介的）Aztec Night Coffee和熱巧克力，伴襯檸檬磅蛋糕及巧味可頌一塊兒品嚐，然而濃郁香醇的咖啡香氣、華麗的北非氛圍（彷彿鄰座隨時會出現 Rick & Ilsa）至今仍縈繞我心。據悉台北Bacha Coffee信義店年底即將營業，好姊妹們也期待除了銷售咖啡豆及周邊產品外，亦能規劃提供堂食的內用區。

茶話從新加坡回到GBA粵港澳大灣區，對於昔日香港名媛而言，午後3點開始品味的下午茶文化，是生活中不可或缺的一部份，包括茶品和器皿、佐茶的糕點及司康、喝茶之環境（必須坐在較為舒適的矮沙發上，因此英式午茶又稱為Low Tea）皆十足講究；許多台北好姊妹來香港旅遊，也希望貓兒能推薦幾間享用午茶的好去處。除了眾所皆知的半島酒店、九龍與港島的香格里拉（品茶地點均稱作 Lobby Lounge）、文華東方和瑰麗酒店之外，香港朋友們喜愛的午茶熱點，還有唯港薈Green（以綠意盎然氛圍聞名，被譽為九龍的城市綠洲）、中環四季酒店The Lounge和灣仔瑞吉酒店閒逸廊。

每年貓兒的生日期間（前後約一個星期左右），都要與同為射手寶寶的好友芝芝相約，一起享用豐盛的午茶，今年這個傳統當然也不例外，經由香港美女芝芝特別推薦暨友人協助訂位，貓兒得以順利來到人氣頗旺的Hotel Icon（唯港薈），在擁有垂直花園牆加持、恍如置身大自然的 Green 全天候餐廳，品賞備獲香港朋友好評的三層式午茶。粵港澳大灣區的午茶名店林立（包含傳統英式Afternoon Tea，以及約莫5時開始、提供輕食的High Tea）且各具特色，佐茶的點心品項也因應時令而推陳出新，海外饕友來GBA尋味用膳之餘，也不妨享受兩三回餐點細膩雅緻、環境舒適恬靜的愜意午茶好時光。

（上圖）每年此時GBA各主要飯店都呈現出耶誕氛圍，照片攝於深圳文華東方酒店。