站在主播的工作崗位 春節假期 貓兒自然沒有年假啦
寒風細雨的除夕夜裡 貓兒在法鼓山守歲 為觀眾做連線報導
開年再主播整點新聞 和連續三天的春節命理開運節目之後
貓兒的喉嚨發炎了 看好醫師之後 即在家休養
所幸至今已接近痊癒

至於巧克力嘛 貓兒也就沒有啥機會特地外出品嚐
只有在看醫師之餘 就近至對面亞都麗緻飯店的Brasserie廳
嚐了份「三味巧克力附牛奶巧克力冰淇淋」
英文菜名倒是寫得比較清楚：Mousse au CHOCOLAT
Creme Glacee CHOCOLAT au Lait et CHOCOLAT Macaron
Gateau au CHOCOLAT Chaud

包括70%的Valrhona軟餡熱巧克力蛋糕
66%的Valrhona Caraibe巧克力慕斯
以及下方墊著巧克力macaron的 牛奶巧克力冰淇淋
餐廳的游經理建議 從冷到熱 藉由溫度相異之巧克力滋味
冷熱交融 循序品味出Valrhona巧克力奇妙不同的口感呈現
讓貓兒覺得 算是挺滿足的巧克力味蕾體驗

貓兒倒是在春節連續假期開始之前的一個午后
與娜相約 趁著新巧店開張 展開另一波巧克力體驗之旅
當天在明水三井 心懷愉悅的享用午餐佳餚之後
我們到距離年代大約5分鐘車程的洲子街Venchi Gelato
品嚐Ghirardelli研磨熱巧克力可可
配義大利Venchi辣巧克力冰淇淋

相較於前兩日 貓兒在敦化南路的Kaffee Sound Osterreich
華麗巴洛克裝潢之中 喝Heisse Schokolade熱巧克力之氛圍
Venchi的空間設計相對簡單 二樓的座椅區則以鮮花點綴
倒是各式品牌的巧克力 陳列在架上 感覺頗琳瑯滿目

接著 有"Valrhona先生"之稱的雅雄大大 也專程趕來內湖
加入我倆與Venchi龔小姐之巧克力討論話題

在 Valrhona先生的提議下 貓兒與娜連袂再赴另一間巧克力店
位於信義區的法國年輕品牌 Cacao et Chocolat
店家的主力商品 包括古老配方的經典壺裝熱巧克力
巧克力fondue 巧克力bonbon禮盒 鹽之花牛奶巧克力bar等等

Cacao et Chocolat熱巧克力的巧味深邃豐富 結構平衡具縱深
然而 以全方位Salon du Chocolat觀點視之
貓兒覺得 雖然未必要走維也納式的古典貴氣華麗路線
加點帶有巧克力元素的裝飾氛圍 必定有畫龍點睛之效果

以日前惠妮採訪過的Chocoholic忠孝店為例
在店家巧思下 藉由各式各樣的巧克力週邊產品
凸顯出喝巧克力的文化特性 也幫巧品味加分不少

當然 身為一個Choco-lover 最令貓兒高興的是
近年來 除了巧克力店陸續開幕 讓巧友有了更多的選擇
許多貓友 貓同事 也受到貓兒感染 加入了愛巧克力一族
或許 真如Valrhona先生所預期～ 台灣也即將
出現夠水準的Club de Croqueurs de Chocolat 巧克力學會