亞蒨主播敬啟：

展信愉快！

其實是教育普及，沒有什麼術語，我與蘇菊老師有秘密，北港人還在掙扎想自立為王，北港又將王永同橋蓋起鋼橋快完工了，蘇菊蘇益崑老師被闖王出賣了。

                祝

                    健康平安

                               蔡文魁律師敬上

今天是七年級最紅的吳依潔主播出閣之喜，我們熊貓幫巧婦們，祝福依依主播幸福快樂哦，想必製造業龍頭Bruce常董大大，也會出席君悅飯店的豪門婚宴唷！

近期貓兒主播在香港還特地介紹許多燈光美、氣氛佳的西餐廳，我們熊貓幫巧婦們是一定要去的啦，本篇談及Prime One 為西區頂級奢華牛排餐廳，全台首例推出炭烤二十一天熟成美國肋眼、法國生蠔無限供應的Brunch，選用美國頂級牛肉及喜馬拉雅山岩鹽，以其獨特的乾式熟成方式，演繹出道道精彩美饌，熟成美國肋眼周日自助式早午餐 由曾在Aria Restaurant 澳洲雪梨二頂帽子餐廳任職的陳宏倫主廚設計出一系列菜單，最令人驚豔之處，則是用熟成牛肉喚醒味蕾，油脂分布如霜，牛肉風味、柔嫩度、多汁度堪稱頂級的美國U.S.  Prime肋眼牛肉，經過21天乾式熟成，鮮嫩甜美的滋味，一直以來擄獲品味家的心；牛肉利用相思木及龍眼木炭烤烙痕後，放入煙燻箱，以核桃木煙燻並回溫，肉汁完整保留，清新木香隨著輕 煙滲入，增添獨特香氣，再以頂火高溫烤箱烤至外表酥脆，上桌切開後肉質閃耀出美麗的櫻桃紅色，甜美軟嫩，色、香、味，令食客著迷；近十年來早午餐已成新趨勢，主要因實施周休二日，加上消費者習性改變，假日早餐吃的晚，更注重兩餐併一餐吃巧吃飽模式，台北花園大酒店牛排館自今年三月正式開幕以來，此次趁勝推出全台唯一以乾式熟成美國肋眼、法國芬蒂克雷生蠔為主的頂級早午餐，無限量供應的豪氣，堪稱業界首例（以炭烤21天 乾式熟成美國肋眼為例，原本單點1客10 oz要價NT$1,680，喜愛牛肉的饕客只要品嚐約14 oz以上輕鬆回本）因此選擇享用早午餐，絕對超值；有機幸福帝王蛋選擇來自阿里山幸福牧場的雞隻依照自然放牧理念及優質穀物全素飼料飼養，自然放牧使雞隻，回歸最原始野地生活，自由啄食孕育出有機幸福帝王蛋，品質更加出類拔萃哩，粒粒飽滿的有機幸福蛋，蛋白Q彈、蛋黃香濃，讓人品嚐到幸福滋味，班尼迪克蛋」以自製英式馬芬為基底，再以火腿、水波蛋等層層堆疊，最後淋上特製荷蘭醬汁，滋味誘人無比，為經典早午餐超人氣品項； 乾式熟成牛排是主廚將整塊U.S Prime 頂級肋眼，置於溫控2度，溼度60至80之間之喜馬拉雅鹽磚砌成的熟成室中，透過牛肉本身蛋白質轉化進行21天的熟成，牛肉表皮油脂因水分流失， 外皮組織變硬，反而鎖住內部肉質，經過修整，保留下來精華部分呈現酒紅、鮮嫩，以主廚建議的三分熟度，並置於喜馬拉雅鹽磚盤上享用，粉紅色的鹽盤讓乾式熟成牛排更像是精品，入口之後濃郁香甜的滋味，交織出豐富多層次的口感，因此我們熊貓幫巧婦們，已舉辦過熟成美國肋眼Brunch聚餐啦，今天還計劃再相約前往Prime One品嚐牛排早午餐唷。