昨日一早,貓兒搭車前往公司報到,展開全新的工作與生活,
貓兒同時認識了許多:優秀的好同仁,貓兒相信會很快融入:
全新的專業團隊,並且更加努力以赴,打造出自己的一片天;
另一方面,臉書好友們關心的租房事宜,貓兒很幸運在沙田,
順利選到合適的屋子(雖說租金約為:台北的2.5至3倍)
從窗外眺望出去,還能看見新界的城門河,這讓貓兒很高興,
能在大樓林立的:沙田市中心,還能擁有自然山水朝夕相伴.

話說為租到適宜的住處,讓貓兒能在一定時間裡,抵達位於:
新界大埔工業園區的電視台,貓兒這個星期,跑遍許多城鎮,
包括沙田(因貓兒近期下榻的帝都飯店即在沙田),大埔,
粉嶺,荃灣,以及建築物較新,設施也齊全的馬鞍山&將軍澳,
而看屋之餘,自然會認真觀察:周邊社區的生活環境與品質,
順道也瞧一下,附近的餐飲食肆;畢竟較之過去熟悉的中環,
銅鑼灣和尖沙咀,衛星新市鎮的館子,肯定更貼近居民生活.

眾所周知香港商場裡的中菜,以粵式酒樓,粥粉麵飯等小食,
港式連鎖快餐店為大宗,而近來密集造訪時,貓兒則常見到:
各種等級的江浙館子(數量比京川料理多),像是王家沙,
上海婆婆,翡翠拉麵小籠包等,貓兒對於荃灣的南翔饅頭店,
大埔的家傳滬曉印象都不錯,提供外婆紅燒肉,龍井河蝦仁,
富貴火方,樟木燻鴨,清蒸鰣魚等本幫及海派菜的和平飯店,
尤獲友人喜愛,目前恰逢大閘蟹季節,時令美味更添吸引力.

即便大閘蟹的吮指鮮味,極為誘人,但那回行程滿滿的貓兒,
只點了內容有四喜烤麩,鎮江肴肉,花雕醉鷄和燈影牛肉的:
開胃菜組合喜鎮醉影,搭配豬排擔擔麵,三鮮湯年糕等主食,
就簡單吃好一餐呢;此時友人不禁回想起:每年都應景推出:
大閘蟹,紅蟳及萬里蟹美饌(囊括花蟹,石蟳&三點蟹)的:
遠東飯店醉月樓,其中來自新北市外海:西北漁場的萬里蟹,
以野生,天然和海味鮮濃著稱,所烹製的蟹餚深得饕客好評.

綜觀的醉月樓當令蟹饌,包含選用花蟹為主角,味道濃郁的:
黑胡椒焗萬里蟹,滬式經典佳餚花雕蒸紅蟳,灌湯蟹肉豆腐,
蟹肉煎蝦餅與砂鍋大閘蟹菜飯;外皮酥嫩,口感軟綿細膩的:
蟹肉琵琶豆腐(內餡以蟹肉,蝦泥和豆腐製成)鮮味十足,
跟蟹肉緊實,膏黃豐飫的清蒸大閘蟹,創意珍饈蟹肉鴨肝凍,
蟹肉蘑菇盞與蟹肉野菇鵝肝煎餃,可都讓貓兒:一嚐難忘呢,
而遠東香格里拉的蟹餚,足以與香港名店,展演同級的水準.

這回醉月樓美蟹饗宴,將供應至十一月底,其中主廚嚴選的:
太湖大閘蟹更是饕客上選;喜歡品蟹的貓友,日前則邀貓兒,
造訪以東海野生黃花魚,文鼎蘿蔔紅燒肉,河蝦佐依雲豆腐,
寧式鱔糊,包公牛小排等寧波菜聞名的甬饌食府:文鼎壹號,
只是當天頗為忙碌的貓兒,僅嚐了菜肉生煎包,酥香蔥油餅,
苔菜米饅頭等:數款粵甬點心(沒時間慢慢品味大閘蟹),
也許以後擇期續訪,再細細領略:江浙美蟹的甬派風格詮釋.