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| 2015/11/26 07:16:41瀏覽7095｜回應2｜推薦44 | |
【豔子藤就是愛美食】台中鍋物料理＆【花媽鍋物．原白米淇風味鍋物】粥底海鮮鍋很私房！ＣＰ值超高的這一鍋，像是聚寶盆越煮越大鍋！豔子藤一鍋吃三輪吃不完還打包帶回家！避冬暖暖鍋就吃香味四溢的麻油雞！花媽特選養肝鮮蜆海鮮鍋是招牌鍋．素食蔬食燒酒雞也很道地！
就是愛美食的豔子藤也超愛吃火鍋的！花媽鍋物就位於台中市西屯區的青海路，聚餐的這天，剛好就在店家門前找到了停車位～開心！
這家花嗎鍋物就是原白米淇風味鍋物，所以依然掛著白色的舊招牌，一時之間，還以為愛迷路的豔子藤又在城市中迷失了方向了呢！幸好一眼望見了花媽鍋物的花媽大型立牌～真的很吸睛耶！對吧！
花媽鍋物的菜單專賣鍋物，私房單品的小菜系列看起來也很厲害！鍋物擁有多樣的選擇，經典風味鍋和風味海鮮鍋、石頭炒鍋、花媽特選鍋、海鮮鍋，還有多款的素食鍋可以嘗鮮．下回家庭聚餐的時候就可以帶茹素的豔嬤嬤一起來囉！
花媽鍋物的一樓是Ｌ型吧檯的高腳椅座位區，二樓則有一張可以坐十個人的長桌，很合適同事聚會或是家族聚餐的小包廂．花媽鍋物的共鍋費用是＄１００可以抵消費喔！
粥底海鮮鍋．＄２７０
這是豔子藤點的粥底海鮮鍋！在花媽鍋物琳瑯滿目的菜單中眾多的鍋物裡，可是一見鍾情的就打定了主意非要點這一鍋了！
火鍋二吃～一向是愛吃火鍋的豔子藤的吃法！而非要在火鍋的壓軸好戲中，倒入白米飯來煮粥，才能吃得大呼過癮！而在花嗎鍋物點的這一鍋粥底海鮮鍋～可是一上桌就是生米熬成粥了！
花媽鍋物的主鍋套餐都有時令季節菜盤，花媽特調紅茶的飲品，副食可以由糙米飯、手工拉麵、寬冬粉和細冬粉當中擇一選擇，佐醬是特調沙茶醬或是很特別的經典和風醬汁，加入了紫蘇梅汁在醬汁中，吃起來格外的清爽．最後還有甜品喔！
粥底海鮮鍋整個超划算！除了海鮮盤之外，還有一盤肉片喔！肉品主食擇一可以選擇梅花豬肉片或是雞後腿肉，如果和豔子藤一樣選擇澳洲牛（或澳洲羊）則要加＄１０元．
菜盤很豐盛，鮮蝦、玉米、米血、貢丸、芋頭、南瓜、青花椰菜、香菇、豆腐、九層塔花枝丸、高麗菜等時令蔬菜，粥底鍋上桌時，即是生米煮成粥，加上菜盤及高湯和薑片繼續邊吃邊煮！
主角海鮮盤！有飽滿的蚵、柔嫩的鯛魚、鮮美的蛤蜊、還有蟹管肉．第一輪放進粥底海鮮鍋慢慢煮～慢食享受海鮮的鮮味鍋．
打個蛋花！加上蔥花！好吃的粥底鍋還非得有這兩個主角登場，才是美味啊！缺一不可喔！細緻滑柔的蛋花淋在粥上～怎麼吃都這麼好吃！第二輪～醬吃！
像個聚寶盆一樣～怎麼吃都是滿滿一鍋的粥底海鮮鍋！第三回合～加點松花皮蛋！別忘了～還有副食附的一碗糙米飯，倒滿高湯再煮一鍋皮蛋牛肉粥！吃不完～還可以打包帶回家！整個超值！對吧！
養肝鮮蜆海鮮鍋．＄３５０
朋友點的這一鍋養肝鮮蜆海鮮鍋是花媽特選鍋物當中的招牌鍋！以新鮮的蜆仔熬煮的湯底，搭配著海鮮盤的組合．鮮蝦、鯛魚、透抽、蛤蜊，還有蟹肉腿棒喔！
南瓜起司鍋．＄２９０
誰能抵擋黃澄澄的南瓜起司湯頭的美麗原色光澤呢！是吧！還附有新鮮南瓜熬煮的原湯底和起司片，火鍋煮食時加上時令菜盤一起邊煮邊吃，第二鍋湯依然擁有南瓜香濃的起司味道．
豪華海陸鍋．＄３８０
石頭炒鍋系列的豪華海陸鍋，先以洋蔥在石頭鍋中炒香，放上肉片炒至半熟起鍋裝盤，再倒入了以雞骨和昆布及蔬果熬煮的高湯，石頭炒鍋的湯頭特別好喝！大干貝、拉長蝦、鯛魚、石斑鮮魚、蛤蜊及蟹管肉和透抽～海鮮盤果真是豪華組合呢！
麻油雞．半酒＄３００．全酒＄３６０
飄香四溢的麻油雞！秋冬暖暖鍋就是特別想吃麻油雞啊！是吧！花媽精選的黑麻油與纖維細緻的南薑一塊炒香，頓時完全吸引了豔子藤一行人的關注力！香氣撲鼻而來！另一主角是有腳環的正關山的放山雞肉一起拌炒之後，加入了熬煮的高湯和米酒～麻油雞的魅力莫過於此了！下回來，就是愛美食的豔子藤就超想點這一鍋！
素食麻油雞．半酒＄３００．全酒＄３６０
花媽鍋物的素食鍋和蔬食鍋的選擇還蠻多樣的！據說～素食麻油雞加上素食燒酒雞的湯頭美味，可是人間極品喔！留待下回來，再見真章．拍打後的南薑與香菇頭加上了黑麻油炒香，加入了蔬果昆布熬煮的全素湯頭，花媽鍋物針對了不同的鍋物，也搭配了不一樣的特色菜盤呢！
香滷牛肚（＄１００）！花媽鍋物的私房單品之一，滷汁的醍醐味道恰恰好，切片好食的滷牛肚的口感滷的Ｑ軟嫩度合宜，入味好吃．
頂級花枝漿（＄８０）！花枝漿中擁有飽滿的花枝塊，吃得到花枝塊的Ｑ彈口感，再加上了荸薺的清脆口感吃起來別有風味．
豆皮（＄４０）！豔子藤超愛的炸豆皮！花媽鍋物的豆皮是自家手工炸得，放入火鍋中～很對味啊！
麻香麵線（＄６０）！口感濕潤的麵線以黑麻油和蔥、蒜、洋蔥絲一起炒香，味道濃厚香味十足．
麻辣鴨血（＄４０）！軟嫩入味的鴨血和臭豆腐～麻香當中帶著微辣的餘韻．
手工鱈魚丸．手工芋頭丸．手工牛蒡丸（每份＄５０）！豔子藤喜歡手工芋頭丸，芋香迷人，丸子ＱＱ的口感之中，內餡亦有芋泥在其中，好吃！
花媽黑糖凍．百香檸檬蘭香子．鍋物附餐擇一．（加點＄３０）
花媽鍋物的甜品時間！不管先前的粥底海鮮鍋吃得有多麼的飽足，就是要吃甜點才能滿足豔子藤就是愛美食的味蕾啊！是吧！滑溜溜的黑糖果凍加上粉粿～花媽黑糖凍甜得恰恰好吃！百香檸檬蘭香子酸得剛剛好喝！蘭香子的口感與山粉圓相似，融入了百香果汁與檸檬香氣～豔子很喜歡喔！
【花媽鍋物．原白米淇風味鍋物】菜單．價位
【花媽鍋物】住址：台中市西屯區青海路二段292-7號 【花媽鍋物】電話：04-2451-4579 【花媽鍋物】營業時間：午餐11:30~14:30晚餐17:00~22:00假日11:00~22:00
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、美妝、文字創作的部落文寫作動機單純，純粹以幸福愛分享為筆觸！真心感受純粹，單純用心記載豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．懇請斟酌參考閱讀～謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【白米淇花媽火鍋物】
