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【鮨小月壽司】竹科金山街日式料理.新竹美食.美味龜山島甜蝦,小月豪華丼搭配酒粕米醋飯特別好吃
2015/11/21 18:43:49瀏覽10309|回應0|推薦38

【豔子藤就是愛美食】新竹日式料理推薦&新竹美食【鮨小月壽司】位於新竹科學園區金山街美食的日式料理.龜山島甜蝦的美味讓饕客印象深刻!獨特風味的茶碗蒸更是必吃菜單之一.小月豪華丼滿滿的海味豐盛~讓人垂涎欲滴啊!搭配酒粕米醋飯特別好吃!


就是愛美食的豔子藤的鐵道小旅行,這一站在竹中車站.拜訪新竹科學園區的金山街美食,旅程中尋尋覓覓走過造訪的美食印象~遇見好吃的日式料理,總是讓豔子藤很開心!鮨小月壽司就是其一.

位於金山街的鮨小月壽司,以木頭原色的設計,展現了精巧的風格.簡約之中又透露著典雅氣息,小巧而舒適的空間,頗為合適日式料理的美食氛圍.

佈置著優雅的用餐環境,沒有吵雜急驚風的旋風,只是有一種可以慢慢食~輕輕地享受美食的悠然自得在空氣中飄揚.店內座位有限,坐在吧檯前的木頭高腳椅,或是在方形桌椅坐下來等待美食.皆由服務人員依照人數帶位.

最吸引豔子藤的目光關注的,除了黑板上白粉筆寫得好看的字體,制式菜單之外的當天特別驚喜隱藏版菜單也在這裡,漂亮的日式餐具的陳列,也頗為讓人印象深刻.

華麗的精緻版菜單,如同畫冊一般的呈現在眼前,日式餐具的質感營造著日本風格的用心堅持.啜飲一口暖呼呼的熱茶~期待著美食上桌!

龜山島甜蝦.$200

雅致的盤中,以刀工的小黃瓜佐襯海帶配菜,搭配著現磨的山葵,剝殼生食等級的龜山島甜蝦,蝦肉擁有Q彈的口感和鮮甜之味,蝦頭甚是美味,紫頭蝦膏滋味迷人,沾著些許的日式醬油來提味,更加將甜蝦的完美鮮味表露無遺.

帆立貝茶碗蒸.$70

鮨小月壽司的茶碗蒸很令味蕾驚豔!吃起來很厲害呢!燙口的茶碗蒸的軟嫩程度宛若細膩的布丁口感一般的柔滑,帶著濃稠柴魚醬汁的獨特風味,香氣和甜味很吸引人.加上不容忽視的帆立貝的彈牙口感和鮮美滋味~茶碗蒸好好吃!

小月豪華丼.$450

滿滿的海味豐盛~讓人垂涎欲滴啊!燒烤的玫瑰大蝦,赤海膽和鮭魚卵及干貝的華麗最先映入眼簾.映在丼飯的頂端超吸睛!炙燒的鰹魚和鯛魚也在其中,還有鮭魚、鮪魚、旗魚和玉子燒鋪滿了丼飯.

赤海膽的海味鮮甜很討人喜歡.炙燒的鰹魚肉質鬆軟,鯛魚炙燒過後帶著焦香的香氣,鮪魚、旗魚和鮭魚刺身都各具有鮮嫩的油脂而顯現著美味.

玫瑰蝦彈牙好吃,鮮味和甜味都很具有氣勢的強烈散發出來!黏度恰好的醋飯,米飯粒粒分明,柔和的醋味既香醇卻又溫和有感的表達著存在感,醋飯味道極好.

香噴噴的米飯遇上古法釀做的酒粕米醋,紅醋的色澤讓醋飯而有些不同,恰好的醋味完整的牽引出米飯稻香的美好滋味,是好吃的醋飯喔!

烤軟絲.$230

擺盤精緻,以挖空的半圓形的甜橙,置入了甜蘋果和紅番茄,水果也是甜的呢!再加上了黃玉米和綠花椰菜陪襯.軟絲好吃,Q彈的口感正好介於恰好的軟硬之間,將鮮味於咀嚼之中完整的展示出來.

嫩烤松阪豬.$200

搭配著漂亮的日式餐盤,以立體的玉米甜橙和紅番茄來做為擺盤的裝飾,松阪豬肉的Q彈鮮嫩口感極具有美味的魅力,佐襯著師傅熬煮多時的鰻魚醬汁的原味微甜,表現精采.

握壽司系列.單點

大蝦握壽司$70.蝦肉鮮美,與適當份量的醋飯很合拍.干貝握壽司$80.雖說豔子藤喜歡干貝的純粹滋味.但是搭著山葵的味道與醋飯結合在一起的握壽司~依然好吃.

炙燒鮭魚握壽司$50.就是愛美食的豔子藤很愛炙燒鮭魚的香氣,入口時,泛著油脂的鮭魚仍然散發著柔嫩滑順的滋味,與醋飯融合在一塊~好吃!

鮭魚卵$120.以精美的小碗瓷盛裝著醋飯,再鋪了滿滿的鮭魚卵,啵啵的口感迷人.

鮨小月壽司師傅招待的玉子燒.玉子燒的香甜程度很搶戲.蛋香霸氣,口味香甜,口感嫩滑,讓人很難以抗拒!

墨魚握壽司$50.有嚼勁的花枝加上搶戲的芥末味,讓人印象也很深刻.

星鰻握壽司$120.越光米與日式紅醋在一起了,星鰻滑嫩好吃自是當然,搭配著醬汁愈加出色,入口的瞬間,伴隨著新鮮山葵的味道提味.

竹科金山街美食的日式料理.龜山島甜蝦的美味讓饕客印象深刻!茶碗蒸很令味蕾驚豔!燙口的茶碗蒸的軟嫩程度宛若布丁的柔滑,吃起來很厲害呢!低調的奢華小月豪華丼搭配酒粕米醋飯特別好吃!

三太子覓食去【鮨小月壽司】竹科金山街日式料理

【鮨小月壽司】住址:新竹市東區金山街193號

【鮨小月壽司】電話:03-6669508

【鮨小月壽司】營業時間:午餐11:30~14:00晚餐17:30~21:00

【鮨小月壽司】停車資訊:路邊停車

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( 休閒生活美食 )
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