這幾日全台受到寒流影響,氣溫驟降,南部均落在十度左右,
創下近十年來低溫紀錄,甚至出現降雪情形,讓處在亞熱帶,
及海洋性氣候的台灣民眾,相當期待;包括友人也上山賞雪,
但保暖工作可不能少,畢竟身體健康比什麼重要,如果著涼,
可就麻煩囉,因此日前熊兒也在日本平價服飾品牌,添購件:
羽絨外套,將穿約五年而日前,表皮受損的羽絨衣汰換掉哩. 

當然保暖衣物,要準備齊全,但最為重要的非進補身子莫屬,
因此前幾日晚間,熊兒與結識多年的好友們,相約至眷春中,
頗具盛名的劉家酸白菜火鍋,共享酸甘交織的鍋物,搭配些,
東北小菜,就讓大夥相當滿意,同席友人亦開始聊起前陣子,
於廣東清遠,廈門與珠海嚐到的酸菜白肉鍋,而大夥更覺得,
較之麻辣鍋等鍋物,酸菜白肉火鍋反倒滋味溫順,兼能暖胃.

說到湯頭溫順的鍋物,這可讓熊兒想起前幾個月,在中山路,
所嚐到以鮮甜大骨,熬煮湯底的聚梧桐;與可利亞餐廳同系,
為新品牌的聚梧桐,在開店初期就受到極高關注,正因如此,
熊兒小時候曾與家人們,前往火烤二吃的可利亞,共同用膳,
當時對於可利亞印象尤佳,時隔數年,雖這段時間未曾再訪,
但對於新品牌,可充滿信心與興趣,因此也與友人相約品嚐.

雖然從去年至今年,包括三月份將北上,次數約五次的熊兒,
總規劃前往位於士林的寬巷子,領略細賞鍋物藝術,但由於,
士林較為遙遠,因此總無能如意進行,即便已在信義區開設,
不過卻礙於時間因素,無法造訪相當可惜,畢竟圍爐總需要,
與友人慢條斯理享用;因此對於運用藝術美學,擺設的食材,
充滿食趣,但聚梧桐卻有分相似,果真更加成為亮點吸引人.

占地寬廣的聚梧桐,格局沉穩低調,但顧名思義的店名涵義,
就是希望食客能聚集於此,果不其然,在表現亮眼的食材等,
吸引大眾上門用膳;首次登門造訪的熊兒與友人,選擇湯底:
臻典招牌原味大骨鍋,回甘爽口,當中的大骨亦是肉質鮮嫩,
份量不少,據悉麻辣鍋滋味也不錯呢;至於油質含量適中的,
特選上等豬梅花,入口鮮甜腴嫩,特選無骨牛五花甘甜豐厚.

有別於鍋物肉品選擇,採用中藥作為基底,滋味豐富獨特的:
香燉人蔘去骨雞腿肉,讓熊兒留下深刻印象;如同精品般的:
蔬菜拼盤也隨即奉上,視覺令人欣喜,而當日還點選香菇及,
牛奶貝與丸子綜合盤增添風味;眼看距離過年不到三星期,
友人們也提議於過年前夕,再來次圍爐餐敘,點選紅條石斑,
龍蝦沙拉球及干貝,滷水綜合拼盤與大透抽,畫下美好句點.