處於黃金地段的寒軒飯店,則頗受來高雄旅遊的遊客歡迎;飯店四週地段房價極高,對面是高雄市政府,緊鄰三多購物商圈,除了有三間大型百貨公司之外,週遭也有許多風味里食,更有許多遊客來高雄列入行程的吳寶春麵包坊,附近也有高雄知名地標:八五大樓,光榮碼頭與高雄展覽館與去年剛蓋立的高雄圖書總館,附近環境可說都是來高雄,旅遊的最佳選擇;現今寒軒大飯店也是南台灣最具規模的五星商務觀光飯店;總樓層達42樓,美觀的建築設計,挑高透光的景觀玻璃,風格尤佳,在此滿足眾多來客。

論景觀與套房舒適度,總能讓顧客滿意的寒軒飯店,總共有300餘間的典雅客房及套房,設計一流,設計上也頗有巧思,均以大面採光的設計,視野極佳,讓住宿客能欣賞高雄全景一覽無遺;至於美膳部分則提供中外美食,包括提供下午茶與午晚餐的茶苑;以義大利庭院風格設計,透光寬敞的玻璃天幕,提供豐盛的自助百匯與西餐精膳的貴賓軒;以及最令港式飲茶饕客極為深愛的觀海軒中餐廳,用餐環境明亮雅緻,藉由觀景的落地窗,讓處在40樓用餐的食客們,能覽盡高雄港與壽山美景遠眺至旗津,用餐同時更添食趣;以港式珍饈與中華料理聞名的觀海軒,供應地道港式飲茶,粵菜料理,個個表現不俗;此外觀海軒內部設有3間私人宴會包廂,分別為:寰宇廳,嘉賓廳,群賢廳,內部景觀更讓食客享受色香味美精湛廚藝美膳之於,也能觀賞港都變化萬千的美景,宛如置身於美食天堂。

以中華料理與粵菜料理和港式飲茶聞名的觀海軒,自然各式菜餚表現不在話下,包括:泰式蝦餅,鳳梨蝦球,蒸鳳爪與嚐起來口味獨特,外皮軟嫩的牛肉河粉;多種腸粉中,滋味亦佳的明蝦腸粉,蝦肉肥美軟嫩,腸粉皮薄軟彈;與向來頗受食客歡迎及好評的腿茸焗燒餅,內有餡料包括:火腿,香菇與具有提味之效的新鮮蔥蒜,搭上皮酥口感,令舌尖意猶味盡;內餡鹹甜滋味有致的安蝦鹹水餃,則以肉燥與蝦米混合,裹上口感似於麻糬的表皮,更讓滋味加分;酸辣焗大蝦附土司,老乾媽帶子牛與宮保三件都是廣受歡迎的知名菜餚。

熊兒喜歡的菜色:「原籠蒸美點」,「培根炒飯」,「蝦仁腸粉」,「蠶絲蘿蔔酥餅」,「泡菜炆紅蟳」,「創意涼腸粉」,「芋頭西米露」