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2020/08/19 00:16:00瀏覽3227|回應8|推薦69 | |
我很喜歡喝花生湯,小時候,我阿爸常帶我去萬華某家小店喝花生湯。那綿密香濃的花生滋味,總是讓人齒頰留香。最特別的是,喝花生湯一定要搭配椪餅一起食用。記憶中的椪餅,很像現在的台中太陽餅,裡面有層甜蜜的麥芽餡。 花生的軟爛,加上椪餅的酥甜,簡直是絕配,也是嗜吃甜食、有「螞蟻人」之稱的阿爸,他最喜歡的甜點之一。 有時候遇到雨天、沒辦法出門,而阿爸又嘴饞的時候,他就會待在廚房裡變東變西,研發各種好吃的甜食給我們吃。 有一次,家裡什麼東西都沒有,廚房只剩太白粉的時候,他居然也能變出Q彈滑順的太白粉甜湯,讓我們覺得非常新奇。 取幾匙太白粉放入碗中,先用冷開水將太白粉攪拌均勻,再沖入滾燙的熱水一起攪拌。當太白粉呈現半透明狀的時候,加上適量砂糖,再一次沖入滾水,將砂糖攪散之後,一坨坨晶瑩剔透、很像粉粿狀的太白粉甜湯就完成了。 吃起來QQ的口感,在當年物資匱乏的年代裡,也是一道可以騙小孩的甜點。現在回想起來,心裡還覺得甜甜的。 又有一次,阿爸突然嘴饞想吃麵茶,於是他拿了廚房裡的麵粉,放在炒鍋中,用小火不斷地翻炒,只要將麵粉炒得均勻,它就會慢慢變成土黃色的麵茶。 可是,阿爸太心急了,火開得太大,只見廚房一陣煙霧瀰漫,麵粉不但炒焦了,還差一點把廚房燒了…。吃不成麵茶,阿爸顯得很失望,還要面對我阿母那張氣憤的臉以及叨叨碎念...。 每當我回想起這段往事時,總不禁莞爾一笑。為了彌補阿爸沒吃到麵茶的遺憾,幾次他忌日時,我都會準備一包麵茶祭拜他。 為了吃,阿爸的「齣頭」很多、「家私」也很多,嗜吃甜食的他,帶著我們吃吃喝喝,把我們養得肥滋滋! 長大後,我其實不愛吃甜食,可是這些珍貴的回憶片段,總是讓我嘴裡、心裡覺得甜甜的。這就是親情的滋味、幸福的味道。
好快!轉眼已經14年了。時間可以平撫喪親的悲痛,現在再想起阿爸,我並不會特別感到悲傷,因為我的螞蟻人阿爸始終活在我的心目中、腦海裡,他從來沒有離開…。
©2020.08.19 Ruru~紀念父親逝世十四週年
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( 心情隨筆|家庭親子 ) |